21 道「悶飯」食譜
牛肉悶飯
牛肉悶飯 依七吾貝

食材:香菇、洋蔥、醬油、紅蘿蔔、料酒、玉米、白胡椒、甜豆、番茄、牛肉片、豬肉高湯

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香菇雞胸肉悶飯
香菇雞胸肉悶飯 Sharon Lin

食材:雞肉條、洋蔥末、薑末、香菇、紅蘿蔔、青豆、玉米粒、醬油、鹽巴、白米

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《悶燒鍋出動》《一菜開飯》椰香茄汁蔥燒豬
《悶燒鍋出動》《一菜開飯》椰香茄汁蔥燒豬 主婦CC

悶燒鍋們出來集合了!! 體積不小又重到拿出來都有可能會閃到腰的悶燒鍋, 對節能減排做環保其實是個超厲害的好幫手! 也是省電費、瓦斯費...

食材:台糖腰內肉、洋蔥、油、胡蘿蔔(大)、醬油、番茄、辣豆瓣醬、薑、冰糖、蒜頭、月桂葉、蔥、八角、椰奶、番茄醬、水

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番茄悶飯
番茄悶飯 Jing

食材:白米、紅蘿蔔、絞肉、洋蔥、玉米筍、香腸、美白菇、蠔油、醬油、番茄

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悶豆飯
悶豆飯 魏玉雯

媽媽傳承的好手藝,在夏天吃很爽口,製作簡單,只要備其油䓤,肉絲,香菇,高湯,豆子,飯,就能成就一鍋豆子悶飯,好吃到一口接一口

食材:油䓤、香菇、塩、內絲、醬油、豆子、米、高湯、水

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【低蛋白】簡易悶罐~真粒米飯
【低蛋白】簡易悶罐~真粒米飯 一起一起餐桌上

食材:低蛋白真粒米、100度滾水

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茄汁鯖魚菇悶飯
茄汁鯖魚菇悶飯 亻需

在學校宿舍做簡易料理,使用的烹具:插電式料理鍋(不沾鍋),愛料理動手自己來,也和大家互相分享互相學習,希望大家喜歡!

食材:菇類 (本篇使用的是舞菇)、茄汁鯖魚罐頭、白米、水

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冷凍蔬菜悶飯省瓦斯省錢方便懶人料理
冷凍蔬菜悶飯省瓦斯省錢方便懶人料理 陳俊霖

難得有時間買菜,卻無時間煮,放到菜爛只好丟掉,變成又去外食花錢不健康嗎?

食材:蔬菜、剩飯

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超下飯/下酒 之 台式鮮蝦悶粉絲
超下飯/下酒 之 台式鮮蝦悶粉絲 peggy

濃濃的海味, 鹹香好味道, 一試會愛上喔

食材:白蝦、冬粉、蒜頭、蔥、醬油、老薑、米酒、辣椒、香油、糖、冰開水、白胡椒

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香茅雞悶飯
香茅雞悶飯 Mia的廚房實驗

夏天的白飯多點兒變化, 香茅的清香、雞油的濃郁、雞肉的鮮甜湯汁, 全都被米飯吸收了! 粒粒飽滿Q彈好吃的飯, 都捨不得太快吞下肚了....

食材:洗乾淨的米、新鮮雞腿、新鮮香茅、蔥花、鹽、水

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栗子南瓜悶飯
栗子南瓜悶飯 龔宜玥(宜靜手工坊)

栗子南瓜口感鬆軟比較沒水份煮過不易出水,很適合來做這道南瓜悶飯

食材:栗子南瓜、米、蝦米、香菇、蒜頭、鹽巴、水

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不插電!“悶燒罐版”蕃茄飯
不插電!“悶燒罐版”蕃茄飯 愛麗兒廚房

食材:白米、橄欖油、小番茄、鹽、巴西利

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悶燒罐實驗版:番茄燉飯
悶燒罐實驗版:番茄燉飯 莉地亞小姐的零廚藝食譜

前幾天悶燒罐入手,立馬來實驗個悶燒罐版一顆蕃茄燉飯。 悶燒小撇步: a. 所有食材切成小丁增加受熱面積 b. 熱杯:滾燙熱水倒入空...

食材:白米、蕃茄、五花豬肉片、cheese、花椰菜、金針菇

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悶燒罐料理-紅豆稀飯
悶燒罐料理-紅豆稀飯 Weidy ~

食材:紅豆、白飯

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悶燒罐料理-地瓜稀飯
悶燒罐料理-地瓜稀飯 Weidy ~

1)有機栽種地瓜 Msize 1條,去皮切丁備用。 2)白飯小半碗。

食材:地瓜、白飯

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免蒸免顧保溫燜燒杯油飯--布朗閣樓
免蒸免顧保溫燜燒杯油飯--布朗閣樓 布朗閣樓

食材:糯米、豬肉、乾燥香菇、蝦米、油蔥酥、醬油、米酒或清酒、水、白胡椒、麻油

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悶燒鍋之咖哩牛肉燴飯
悶燒鍋之咖哩牛肉燴飯 FIONA

這是人人都會做的簡易料理,各家手法都不同,今晚還是用嫩肩里肌牛肉來做這道料理

食材:嫩肩里肌牛肉、馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥小的、蒜頭、無鹽奶油、米酒、水、佛蒙特咖哩塊、白花椰菜、綠花椰

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焦香馬鈴薯悶飯
焦香馬鈴薯悶飯 甜姐兒玩廚藝

食材:台東埤南米、水、馬鈴薯、蒜粉、四季豆或長豆、里肌肉、蕃茄醬、鬱金香粉、塩

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