5 道「油悶苦瓜」食譜
花生醬油悶苦瓜
花生醬油悶苦瓜 薇諾妮卡

苦瓜還能怎麼煮?醬悶一定要用豆鼓嗎? 市售罐頭土豆也可以讓你快速變出一道美味料理喔~

食材:苦瓜、花生罐頭、薑絲、薄鹽醬油

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【鄉菇香】油悶香菇苦瓜(全素)
【鄉菇香】油悶香菇苦瓜(全素) 鄉菇香

這是一道很傳統的菜色,慢慢地也會是苦瓜的盛產期,苦瓜也是新社的其中一項特色蔬菜,這道菜可以是清粥小菜,冷冷吃也很對味喔!大家何不試試看呢!

食材:小菇、蘋果苦瓜、日本醬油味噌、冰糖

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香菇油悶苦瓜
香菇油悶苦瓜 余美惠

夏天可以清熱降火的蔬果,多做一些放冰箱內,涼涼吃配飯也好吃。

食材:苦瓜、乾香菇(泡水備用)、鹽、梅花肉、糖、蒜頭、蠔油、青蔥、薄鹽醬油、沙拉油

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Q梅蠔油梅干悶苦瓜
Q梅蠔油梅干悶苦瓜 Kitty 的「俋」想手作料理

夏天就是瓜類的盛產期 今天上市場 苦瓜一條10元 好親民的價格 悶熱的天氣吃不下正餐來點可以降降火氣的苦瓜 Q梅的口感加上梅干香氣...

食材:苦瓜、梅干、蒜頭、Q梅、辣椒、蠔油、砂糖(二砂)

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【粉豬兒】油悶苦瓜香菇
【粉豬兒】油悶苦瓜香菇 粉豬兒

入味又下飯的料理! (份量為2人份)

食材:苦瓜、香菇、蒜、醬油、泡香菇水、水、冰糖

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