德國酸菜

菜多多 鷹嘴豆天貝 咖哩

蔬食天貝

食材：鷹嘴豆天貝、腰果、白花椰、馬鈴薯、紅蘿蔔、毛豆仁、杏鮑菇、鴻禧菇、洋蔥、素食中辣咖哩塊、紫高麗德式酸菜

德國豬腳

蘿拉廚房

用黑啤酒醃的豬腿肉軟嫩多汁，帶有一股啤酒的清香、非常入味，豬皮經過高溫炙烤，外脆內Q一點也不油膩，咬下去盡是滿滿的膠質，沾一點Di...

食材：豬蹄膀、德國酸菜、鹽、德國香腸、黑胡椒粉、黑啤酒、第戎芥末醬、紅蘿蔔、洋蔥、月桂葉、八角、蒜頭

德國酸菜 冰島火山鹽 加優酪乳清 超簡單

愛生活小夫妻料理

自己在家動手做德國酸菜，天然發酵！好健康！超簡單，自己會做後，根本只想自製，不會想要外購啦！

食材：高麗菜、火山鹽（或玫瑰鹽、岩鹽）、乳清

波蘭餃子Perogie

KOKO好食光

🇵🇱波蘭遊子懷念的家鄉味🇵🇱 第一次看到這道菜是電視上介紹旅美波蘭人在餐車上賣的餐點，除了驚訝於原來他們也吃煎餃外，不免也好奇能讓...

食材：水餃皮、德國酸菜、培根、洋蔥、鹽、黑胡椒、糖、酸奶油Sour cream、奶油（煎餃子用）

【堅果製成】 切達起司

台灣廣廈出版集團

內容豐富的起司拼盤裡， 絕對少不了經典的切達起司， 一定要搭配蘇打餅吃吃看。 《純素起司Vegan Cheese》 博客來 ht...

食材：生杏仁果、生腰果、無味椰子油（隔水加熱至融化）、純水或礦泉水、營養酵母、德國酸菜的淹漬液、白味噌、寒天粉、芝麻醬、薑黃粉、紅椒粉、黃芥末粉

玫瑰酸菜豬肉煎餃

Angela's cooking

食材：豬絞肉、冷凍白蝦、水、德國酸菜、水餃皮、橄欖油、蔥末、蔥花、薑末、米酒、醬油、香油、純橄欖油、胡椒粉、辣油(可不放)、玉米粉

酸菜 牛 珠蔥

Charlotte

德國酸菜吸收了牛肉香氣與油脂，再加上滿滿的珠蔥，整個口味呈現一種不協調又想再繼續不停吃的一道牛肉料理。

食材：德國酸菜、去骨牛小排薄片、珠蔥、塩

獵人燉肉Bigos

野犬

午後陽光正照著窗台邊青綠亮眼的大高麗菜，看著那顆努力向屋內輸送春天新鮮香氣的巨彈，「吃熱騰騰高麗菜捲的季節已經過了。」太太在背後提...

食材：德式酸菜(擠掉水分）、高麗菜、培根、牛肉、羊肉、豬梅花、德式香腸、洋蔥、番茄粒罐頭、牛肝菌菇、紅葡萄酒、匈牙利紅椒粉、乾燥綜合香菜、肉豆蔻、月桂葉、蘋果泥、無鹽奶油、鹽、胡椒

潤月出嫁女兒的心意料理 水煮德式酸菜豬腳

Jane Yu

誰說德式豬腳只能用烤的~ 蕎修媽咪喜愛水煮的唷! 每三年一潤 每到潤月時就買豬腳回娘家給父母添壽的習俗 這是出嫁女兒的心意料理

食材：朝貢豬豬腳切塊、洋蔥、馬鈴薯(大)、紅蘿蔔、德式香腸、白葡萄酒、丁香*20顆 月桂葉*3片、德國醃酸菜

【德式脆皮豬腳】

三不離食

德式脆皮豬腳在台灣可說是很常見的一道西式餐點，而一般常見的德式脆皮豬腳製作方法大多為使用烤箱烘烤...但個人認為烘烤的程度有時過於...

食材：德式豬腳、台灣啤酒、月桂葉、百里香、水、德式煙燻香腸、德式酸菜

簡單下飯-德國酸菜炒肉片

LaLaの料理廚房

自製的德國酸菜放在冰箱一直冰著，沒德國豬腳可以配.................那來做個變化吧! 德國酸菜炒肉片，原來味道真不錯耶~

食材：德國酸菜(酸白菜)、火鍋肉片、蒜頭、辣椒、糖、米酒、油

美國馬鈴薯~綜合馬鈴薯熱狗

jj5色廚

喚醒惺忪睡眼，需要有激起IG炫耀衝動的繽紛早餐！把喜歡的香腸、蔬菜等佐料放進非油炸帶皮的馬鈴薯盅裡，特制成美味的馬鈴薯熱狗拼盤，視...

食材：美國馬鈴薯盅、德國香腸、小黃瓜(薄片)、台灣香腸、洋蔥(碎)、酸菜、德國熱狗、番茄醬、蒜(片)、萵苣葉、黃芥末、蒜苗(斜片)、泡菜(丁)、九層塔(絲)

【33廚房】德式酸菜煨小排

33廚房

我的徒弟卡厲害 - 馬國賢＋馬媽媽

食材：豬小排、德國香腸、培根、高麗菜、洋蔥、鳳梨罐頭、黑胡椒顆粒、白醋、鹽、糖、胡椒粉

鑄鐵鍋作法式酸菜燉香腸豬腳鍋

jj5色廚

法國阿爾薩斯的酸菜燉香腸豬腳鍋，以白酒來燉德式水煮豬腳，吃起來肉質軟嫩不油膩，加上清爽提味的酸菜、線密的馬鈴薯、煙燻香腸及季節蔬菜...

食材：家樂福豬腳(前足肉)、德式酸菜、馬鈴薯、德國香腸、紅蘿蔔、鹽、培根丁、洋蔥、紅糖、紅蔥末、西洋芹、黑胡椒、蒜末、白酒(不甜)/雞高湯、月桂葉、百里香、法式第戎芥茉（沾醬）

焗烤熱狗甜椒

蜜塔木拉

將小甜椒對半，放入小熱狗，再蓋上起司片，簡單美味的配菜就大功告成，一定會受大人小孩的歡迎喔。

食材：小青椒、小紅椒、小熱狗、起司片、德國酸菜（缶頭）、塩和胡椒粉、香草粉

美式德國香腸

日日好食

在美國各地有很多德國的後裔，他們經過多年的生活與適應之後，衍生出這道結合美國與德國特色的菜餚。作法其實非常簡單，口味卻一點也不輸餐...

食材：蘋果、通心粉、德國酸菜sauercraut、德國香腸、起士粉、絞肉、水、牛奶