度高粱酒

木耳炒小黃瓜

普通家常菜。

食材：小黃瓜、木耳、蒜頭、58度高梁酒、味醂、鮮味炒手、香油

酒香蓮藕排骨湯

進入微涼的秋天，這時候喝點暖胃的熱湯最舒服了，這個湯品滋補，不燥熱，很適合大人小孩喔～

食材：蓮藕、排骨、紅棗、枸杞、38度金門高粱酒、鹽、糖、胡椒粉

高纖紅糟雞-58度金門高粱

紅糟醬的營養高，也能讓肉類的口感變得絕對美味，加上杏鮑菇一起煨煮，不但能夠在食用紅糟雞肉的同時，攝取到雞肉的營養，更能補充杏鮑菇的...

食材：58度金門高粱酒、紅糟醬、雞腿肉、杏鮑菇、鹽巴、水、白芝麻

曇花滑菇肉片湯(58度金門高梁酒)

曇花入菜除了香氣，還有豐富的膠質、醣類，但是性寒不宜常常食用，加了少許薑片中和寒性，曇花易熟，不需煮過久，吃起來很脆口，不喜歡黏稠...

食材：曇花、滑菇、佛手瓜、豬肉片、薑片、香油、58度金門高粱酒、烏醋、鹽

炙燒金酒海鮮與奶油蒜香醬佐38度黑醋汁

食材：白旗魚肉、鮭魚、去皮蒜頭、草蝦、烤過的蒜頭、58度金門高粱酒、干貝、牛奶、薑片、橄欖油、季節時蔬、奶油、八角、鹽巴、酒香香腸片、熟馬鈴薯丁、砂糖、胡椒、38度金門高粱酒、巴薩米克醋、迷迭香

日式壽喜燒火鍋（約4人份）

剛好有味露，就來製作一鍋壽喜燒。 所以食材都是依個人喜好增減，可以加自己喜歡的東西。 湯汁的部分我是憑感覺，所以請自行調配後 品...

食材：高麗菜、玉米筍、味露、竹筍、水、蒟蒻絲、58度金門高粱酒、板豆腐、金針菇、鴻禧菇、豬培根火鍋肉片、牛肩里肌火鍋肉片、紅蘿蔔、洋蔥、王子麵

魯大腸頭

香味四溢

食材：大腸頭、薑、58度高梁酒、香菇素蠔油、砂糖、水果醋、味醂、麵粉（清洗大腸頭）、鹽巴（清洗大腸頭）、白醋（清洗大腸頭）

酒香鹹雞腿

淡淡的酒香鹹度剛好很下飯.步驟簡單輕輕鬆鬆做出鹹雞腿

食材：雞腿{去骨}、鹹豬肉粉、高粱酒58度、蒜粉

高粱酒溏心蛋~新手一次成功

加了高粱酒的溏心蛋 有淡淡的酒香味 喜歡的人可以試試看唷

食材：蛋、水、醬油、廚房用紙巾、味醂、冰水、58度皇家高粱酒

酒蒸蛤蜊

很簡單又可快速上菜的一道料理！ 《粉絲專頁》 https://www.facebook.com/%E5%85%86%E5%92%9...

食材：蛤蜊、美白菇、38度金門高粱酒：水、蒜末、薑末、蔥末、辣椒末、奶油、鹽

酒香薰天石頭蝦

食材：白蝦、蔥、薑、大蒜、香菜、胡椒粉(黑/白胡椒)、白開水、38度金門高粱酒、火炎鵝卵石、筍片、金針菇、月桂葉、辣椒