年菜蔬菜

塔香杏鮑菇蛋花湯

這是一道適合宵夜、無負擔的鮮美湯品，在九層蛋花湯中加入杏鮑菇增加飽足感，用「烹大師」干貝風味簡單調味，湯頭滋味自然鮮甜!杏鮑菇軟Q...

食材：杏鮑菇、雞蛋、「烹大師」干貝風味、九層塔、香油、胡蘿蔔（點綴用可無）、開水、薑絲

花開富貴-年菜料理（杏鮑菇料理）

炸過的杏鮑菇皮脆肉嫩 灑上椒鹽粉鹹香涮嘴 七味粉點綴後有畫龍點睛的效果 如一朵朵牡丹綻放👍🏻

食材：杏鮑菇、蛋、鹽、玉米粉、椒鹽粉、蔥花、七味粉

素食～偽干貝（杏鮑菇）

買了一袋杏鮑菇在想可以做成怎樣的素料理???突然想到前陣子好想吃干貝.就把杏鮑菇劃一劃幾刀.就這樣杏鮑菇變身成干貝.素食餐廳也有這...

食材：杏鮑菇、青江菜、調味料、醬油膏、味霖、砂糖、溫開水、黑醋、枸杞

奶油嫩煎蜜汁偽干貝（杏鮑菇）

杏鮑菇是汁多味美的食材， 不同的切法， 就會產生不同的口感😆 今天就利用輪切的方式， 再用以西餐的手法來做淋醬， 來個平民版的偽干...

食材：杏鮑菇（A級）、花椰菜、水、小磨坊蒜風味油、李錦記香蒜蜜汁排骨醬、奶油（小條）、辣椒圈、黑胡椒鹽

金沙干貝鮮蝦炒四季豆

食材：生干貝、鮮蝦、四季豆、鹹蛋、蒜頭、白胡椒、鹽巴、黑胡椒粉

龍蝦馬鈴薯沙拉

鬆軟綿密的馬鈴薯配上鮮甜的龍蝦沙拉， 撒上滿滿的起司，放進烤箱，15分 就是一道美味可口的點心💗

食材：馬鈴薯、市售龍蝦沙拉、起司絲、海鹽、黑胡椒

香辣干貝醬佐杏鮑菇

又香又辣的白飯殺手料理

食材：豬絞肉、杏鮑菇、白胡椒粉、蒜頭、米酒、干貝海鮮醬-小辣、水、糖

VEGAN蔬食年菜│豆腐蔬菜捲

近年來很流行的全素飲食，叫VEGAN飲食，不謀而合的我也跟風了一下！ 大魚大肉的年菜，也來配個健康的蔬菜捲，我用川燙過的蔬菜來包炒...

食材：板豆腐、蛋、橄欖油、鹽巴、綜合堅果(含鹽)、白胡椒粉、南瓜子(已烘熟)、芥藍菜葉、葱、高麗菜葉、薑、小蘇打、蒜、鹽、辣椒、芝麻油、花椒粒、赤藻醣

鮮蝦蔬菜凍

把蔬菜做成果凍狀，上面放上蝦子，再點綴青醬，烹大師干貝風味調味料把蔬菜的鮮甜給提出來了，加上蝦子的海味，馬上高級感就出來了，是不是...

食材：蝦子、烹大師干貝風味調味料、九層塔、杏鮑菇、蒜頭、紅蘿蔔、堅果、櫛瓜、鹽、玉米筍、橄欖油、水、黑胡椒、明膠

#207 美國馬鈴薯龍蝦沙拉

沒龍蝦的龍蝦馬鈴薯沙拉，簡單的冷盤小菜～ 將全部食材煮熟搗碎，加入調味拌勻即可享用～ 冰上一晚風味會更加唷：Ｐ (如果想吃到蝦肉的...

食材：美國馬鈴薯、紅蘿蔔、龍蝦沙拉醬、雞蛋、美乃滋、洋蔥、鹽巴、小黃瓜、黑胡椒粒、新鮮生菜

櫛瓜牛肉捲

櫛瓜和牛肉真的是絕配！一口咬下，吸附醬汁的牛肉香氣，配上多汁又鮮甜的櫛瓜，爽口又滿足，一口接一口。作法非常簡單，可以快速上桌。

食材：牛小排火鍋肉片、櫛瓜、醬油、日式醬油、味醂、細砂糖、烹大師干貝風味調味粉、水

蒜香奶油杏鮑菇-偽干貝料理

食材：杏鮑菇、蒜頭、奶油、鹽巴跟胡椒粉

「夏普零水鍋」馬鈴薯濃湯

攪拌烹煮。 快速、無須煩惱的懶人料理。

食材：馬鈴薯、洋蔥絲、鮮奶、清水、海鹽、烹大師干貝風味

干貝醬炒四季豆

覺得炒菜口味單調時.就加干貝醬入味吧!夠味下飯👍當便當菜也很適合

食材：四季豆、杏鮑菇、干貝醬、蒜片

培根時蔬櫛瓜麵（減醣輕食料理）

櫛瓜是當季食材，現在食用便宜又多汁美味，過年期間大魚大肉，不妨來個培根時蔬櫛瓜麵清清腸胃，健康又美味。以黃櫛瓜和綠櫛瓜為主食材，取...

食材：黃櫛瓜、綠櫛瓜、洋蔥、甜椒、雪白菇、培根、「烹大師」干貝風味、鹽、油、開水

金沙烏魚子杏鮑菇

高貴的烏魚子，簡單烹調最好吃。一般是拿來煎或烤，你有試過炒的嗎？這道可享用到烏魚子的多層次風味，一起來試試吧。

食材：烏魚子、杏鮑菇、蒜苗、辣椒、米酒、油

松露干貝🌿全素

簡單的料理，吃出食物最精華的味道，杏鮑菇表面切成網狀，煎至金黃色，看起來帶有炙燒的感覺，點上松露醬提味，一入口就感到大滿足，口腔中...

食材：杏鮑菇(A等級)、松露醬、油