干絲

扁魚米粉湯

看了食譜書，冰箱剛好有些扁魚乾，市場的大白菜也正便宜 跟著克萊兒一起亂亂煮一鍋【扁魚米粉湯】 影音食譜：https://yout...

食材：乾米粉、扁魚乾、大白菜、紅蘿蔔絲、香菇、肉絲、水、胡椒粉、鹽巴、香油、香菜蔥花

潤捲餅

食材：高筋麵粉、水、叉燒、鹽、高麗菜、紅蘿蔔絲、豆乾、花生粉

什錦炒米粉

煮一道抵過三菜的料理～料多多口感豐富，營養也均衡喔！

食材：乾香菇泡水、蝦米或蝦皮、醬油、洋蔥絲、白胡椒粉、醃肉絲、烏醋、透抽、蝦仁、高麗菜、木耳、紅蘿蔔絲、蔥花、米粉泡水

涼拌辣豆干絲

清爽又有微辣感的豆干絲，超級開胃的唷。

食材：豆干絲、清蔥、蒜末醬、辣椒醬、香油、鹽

炸醬麵

小時候最喜歡媽媽煮炸醬，拌飯拌麵都好吃， 加入小黃瓜絲，爽口不膩！

食材：絞肉、毛豆、醬油、豆乾、糖、蒜切末、米酒、蔥花、鹽巴、油蔥醬、小黃瓜絲

白菜肉絲大滷麵

每到冬天就特別想念滷麵，那是屬於80年代的眷村記憶。吃的不是麵，而是鄉愁。 相關食譜：「白菜打滷麵」、「家常白菜羹」、「酸辣刀削...

食材：包心白菜、胡蘿蔔、玉米澱粉、豬肉絲、冷水、米酒、鮮木耳、醬油、金勾蝦、香油、乾香菇、白胡椒粉、雞蛋、高湯粉、老薑、鹽、香菜、砂糖、青蔥、熱水、植物油

和風奶油燉雞

香濃的和風奶油醬細膩滑順搭配燉煮得恰到好處的雞肉口感嫩滑，令人一口接一口停不下來，各位快來嘗試看看😆

食材：去骨雞腿肉切塊、乾昆布、洋蔥切絲、鹽巴、鴻喜菇、白胡椒粉、醬油、無鹽奶油、味醂、低筋麵粉(過篩)、牛奶、清水

炒米粉

［手工肉燥］做法：https://icook.tw/recipes/412615?utm_source=copy&utm_...

食材：新竹炊粉、豬肉絲、高麗菜、乾香菇、胡蘿蔔、蝦米、沙拉油、紅蔥醬、胡椒粉、鹽巴、高湯或水、鰹魚醬油、醬油膏、烏醋、香油

手撕豬肉米粉炒

【手撕豬肉米粉炒】 分享一道簡單做法的米粉炒… 影音食譜：https://youtube.com/shorts/6Z_Z9qya...

食材：梅花豬肉、乾米粉、蔥薑蒜、高麗菜、紅蘿蔔絲、蔥段、芹菜、醬油、米酒、豆瓣醬、砂糖、水

烏金XO醬炒米粉

🛒新東陽頂級烏金干貝XO醬 https://htytw.pse.is/6brtdw 📍新東陽全台直營據點 https://www....

食材：新東陽頂級烏金干貝XO醬、薑末、乾香菇、米酒、老鍋米粉、高麗菜、木耳、水、芹菜段、紅蘿蔔絲、蝦仁、醬油、白胡椒、鹽巴

豆干炒肉絲

這道充滿家常味的豆干炒肉絲，簡單好吃又令人回味無窮，各位快來嘗試看看😆

食材：豆干切片、豬肉絲、蔥切段(蔥白跟蔥綠分開)、蒜頭切末、醬油、辣椒、米酒、香油、太白粉、白胡椒粉、食用油、糖、清水

醋溜馬鈴薯絲

食材：馬鈴薯、青椒絲、蔥段、蒜片、乾辣椒、白醋

炒烏龍

烏龍麵具有豐富的蛋白質和碳水化合物，能提供能量。口感爽滑，可加入各種蔬菜或肉類，料理方式多樣化，風味豐富。

食材：豬肉絲、乾香菇、洋蔥、雞蛋、蝦仁、高麗菜、醬油、油膏、黑醋、白胡椒粉、金勾蝦、讚岐冷凍烏龍麵

豆瓣醬炒肉絲冬粉

很喜歡吃炒冬粉，也就是所謂的螞蟻上樹，但卻最常出現在便當菜中；加入蔬菜與肉絲ㄧ同拌炒，用豆瓣醬與蠔油簡單調味，直接當作主食享用也很...

食材：冬粉、肉絲或絞肉、高麗菜絲、乾香菇、開水或高湯、梁王牌甘味辣豆瓣醬、李錦記舊庄特級蠔油、蒜末、蘿蔔絲、米酒、蔥花或香菜（點綴用）

台式米粉炒/炒米粉

每當過年或是家族聚會的時候，餐桌上就一定會有這道台式米粉炒。家裡長輩會炒超大的一鍋，能輕鬆餵飽一大群家人。 米粉炒的滋味就是熟悉...

食材：炊粉、金蘭無添加原味醬油、油、蝦米、大蒜、肉絲、紅蘿蔔絲、木耳乾、乾香菇、高麗菜絲、鹽（酌量添加）、金蘭陳年香菇素蠔油、烏醋、香菜（可略）、水、泡香菇的水

台式竹筍鮮蝦什錦湯飯

竹筍盛產的季節，來煮竹筍鮮蝦湯飯吧！一鍋到底做法簡單，煮好一鍋豐盛的湯料，要吃的時候再淋在白飯上享用，這樣就不怕飯泡爛，很適合無法...

食材：白飯、竹筍（麻竹筍、綠竹筍皆可）、乾香菇、蒜頭、丸類（貢丸、魚丸皆可）、豬肉絲、鮮蝦（海鮮類皆可）、胡蘿蔔絲、開水或高湯、醬油、米酒、芹菜末、油蔥酥、胡椒粉

香菇麻油雞麵線

這次的做法是加入更多的蔬菜一起料理，增加膳食纖維的營養與攝取～ 因麻油不宜高溫烹調， 容易變質，易產生致癌物質。所以用沙拉油爆香薑...

食材：「烹大師」干貝風味、雞肉、水、米酒、高麗菜、乾香菇、木耳絲、雪白菇、鹽、麻油、沙拉油