帶子

干貝冬瓜盅

剛好有鄰居送來冬瓜,於是翻了翻冰箱決定來煮這一道既可以退火又養身的湯料理吧!!

食材：冬瓜、土雞腿、干貝、紅棗、枸杞、薑片、鹽、清高湯

香煎干貝

夏日炎炎來點清淡又不失美味的簡單菜。

食材：干貝、花椰菜、鹽、黑胡椒

炎炎夏日的下飯美食～滷白菜

炎熱的夏天，用這道清爽不油膩的簡單料理來補足ㄧ天所需的大部分營養

食材：大白菜、香菇、金鉤蝦、肉絲、玉米筍、金針菇、干貝or昆布風味露、蒜末、鹽巴、水

海鮮燉飯 - 掌友來下廚

這天，阿比兄受掌生穀粒德老闆的請託，為我們「長期飯票」的廚藝擂台推出他的拿手家常好料—海鮮燉飯，兩人分，意思是德老闆和阿比一餐分食...

食材：掌生穀粒飯先生、高湯、西班牙瑪莉亞白酒、洋蔥、義大利香料、蒜頭、巴西里、花椰菜、番紅花、白蝦、西班牙紅椒粉、蛤仔、九層塔、透抽、鹽、小干貝、胡椒、帕瑪森起司

紅棗海參燉雞湯【Miele蒸爐】

有別於在爐火上滾煮，蒸燉的湯頭特別清醇鮮美。海參高蛋白質，低脂肪，低膽固醇，膠質豐富，與干貝、紅棗、枸杞、及全雞在蒸爐以100度燉...

食材：母雞、新鮮海參、干貝、紅棗、枸杞、老薑片

超開胃! 蘋果芝麻干貝生菜蝦鬆

這道蝦鬆加了辣椒,魚露和檸檬汁, 酸酸辣辣很有泰式的風味! 我用蘋果取代一般會用的荸薺, 所以多了股蘋果的香甜, 芝麻不但越咬越香...

食材：蘋果、鮮干貝、蝦、紅蔥頭、米粉、苦苣endive或美生菜、白胡椒粉,米酒,太白粉、芝麻、辣椒,大蒜,薑,蔥、檸檬、魚露

義式蕃茄海鮮筆管麵[快鍋就用樂鍋史蒂娜]

動手試試一鍋到底的懶人意大利麵，輕鬆又簡單。

食材：筆管麵、意大利麵醬、蕃茄、海鮮（干貝、蝦、蛤蜊）、洋蔥、大蒜、牛奶、水、九層塔、鹽、奶油

炙燒金酒海鮮與奶油蒜香醬佐38度黑醋汁

食材：白旗魚肉、鮭魚、去皮蒜頭、草蝦、烤過的蒜頭、58度金門高粱酒、干貝、牛奶、薑片、橄欖油、季節時蔬、奶油、八角、鹽巴、酒香香腸片、熟馬鈴薯丁、砂糖、胡椒、38度金門高粱酒、巴薩米克醋、迷迭香

醃菜心

清香爽口的醃菜心, 是吃不膩的一道涼拌料理喔~

食材：A菜菜心、香油、香菜（可有可無）、鹽、雞粉/干貝粉

【北海道直送水產】西芹炒帶子

city'super推出「北海道頂級生鮮饗宴」，讓我們在家也可擁有頂級海味享受，特大號扇貝彷彿吸取大海精華，充滿鮮甜滋味，貝柱肥美...

食材：【北海道直送水產】扇貝貝柱、西芹、紅蘿蔔、黑木耳、薑絲、淡醬油、白胡椒、辣椒、解凍干貝水

綠咖哩海鮮粥

保留蝦頭熬湯，再加幾款海鮮，讓粥吸收了所有海鮮的甜味，加點超市都買的到的泰式咖哩醬，香甜微辣的輕泰式風味，大家也來試試吧！

食材：白米、紅黃甜椒、紅蘿蔔(小)、蝦子、小管(小)、蛤蜊、干貝、水、泰式綠咖哩醬、鹽

海鮮煲飯

簡單的做法 更能品嘗到海鮮的鮮甜

食材：蒜苗 一支、米 一杯半、小卷（小隻）一隻、鮭魚排、胡椒粉 少許、干貝粉 少許、黑胡椒粒 少許、米酒 少許、紅椒 少許、鹽 少許

香蒜胡椒蝦

我家老爺愛吃海鮮!!而我也很久沒吃蝦子了!! 再藉由~~我有一個試吃員幫我!!我怎麼會放過這個機會呢!! 嘻嘻.....

食材：白蝦 半斤、蒜頭 10顆、干貝和風醬油、米酒、黑胡椒粉、水

10分鐘豪華海味- 奶油嫩煎干貝

白胖胖的大干貝肉質鮮嫩味美, 因此在烹煮的時候不需要過多的調味, 用最少量的鹽和黑胡椒調味, 可以更忠實的呈現食材本身的風味!不但...

食材：大干貝、奶油,植物油、當季水果,紅蔥頭或洋蔥,香菜、檸檬、蜂蜜我用龍眼蜜、鹽,辣椒粉,黑胡椒、義大利芝麻葉arugula

惹味咖喱海鮮鍋

9-12月是生蠔當造季節，蠔富含鋅，有助製造精液，增加精子活躍度，或會增加受孕機會，男士每天吃一隻已足夠。這道「咖喱海鮮鍋」香濃惹...

食材：蠔、帶子、米酒、薑（切絲）、黃薑粉／黑椒、蔥（切段）、香茅粉／咖喱粉、葡萄籽油、惹味粉、無味精雞湯、鹽

干貝XO醬蘿蔔糕

聰明的先人用隨手可得的物資， 製作出一樣又一樣的佳餚流傳到現在， 我們統稱為"古早味" ~ 原本是貧苦人家果腹用的食物 ， 現在依...

食材：蘿蔔糕、干貝XO醬、銀芽、韭菜

香煎素干貝沙拉~時間淬釀的甘露之味

為了讓一個人住的單身上班族能快速吃到健康又美味的素食料理，所以設計了這款杏包菇料理，方便、簡單、無肉減碳，只要再加上些許時間淬釀的...

食材：時間淬釀的甘露之味、杏包菇、花椰菜、美蘿美生菜、紫生菜、青椒、聖女番茄、紅蘿蔔絲、黑木耳、葡萄籽油、黑芝麻、海苔片