巧克力蛋糕

古典巧克力蛋糕

這個蛋糕香醇濃郁、入口即化。記得要用品質好的巧克力，才有好吃的蛋糕。 https://www.youtube.com/watch?...

食材：蛋黃、細白砂糖、蛋白、黑巧克力、動物性鮮奶油、可可粉、低筋麵粉、無鹽奶油、蘭姆酒

巧克力布朗尼

巧克力香濃紮實的口感 搭配冰淇淋夏天吃口感更棒

食材：苦甜巧克力、細砂糖、雞蛋、無鹽奶油、低筋麵粉、無糖可可粉、鹽、牛奶、核果

抹茶巧克力濃乳酪蛋糕

用OREO餅乾做底，有巧克力和抹茶的雙重滋味

食材：OREO餅乾、鮮奶、無鹽奶油、奶油乳酪、糖、抹茶粉、蛋黃、全蛋、鮮奶油、低筋麵粉、防潮糖粉

布朗尼

烘焙新手第一次就能上手 一個缸盆一個打蛋器一個橡皮刮刀就可以完成的零失敗甜點

食材：苦甜巧克力、無鹽奶油、砂糖、雞蛋、低粉、無糖可可粉、核桃

巧克力可麗餅千層蛋糕

其實這道食譜的來源是Steve's Kitchen，以下是他的Youtube影片示範，建議大家開始做之前可以先看他的影片，這樣實際...

食材：中筋麵粉 for Crêpes、白糖 for Crêpes、蛋、油、鹽、牛奶 for Crêpes、香草精 for Crêpes、牛奶 for Creme、蛋黃、白糖 for Creme、中筋麵粉、玉米粉、香草精 for Creme、巧克力(根據個人喜好選擇甜度)、鮮奶油

【甜點】抹茶巧克力蛋糕(6吋)

略帶苦味的抹茶搭配香濃的巧克力醬~一個屬於大人味道的蛋糕

食材：抹茶蛋黃糊、蛋黃、砂糖、沙拉油、牛奶、低筋麵粉、抹茶粉、蛋白霜、蛋白、檸檬汁、鏡面巧克力醬、苦甜巧克力、牛奶巧克力、吉力丁、熱開水、麥芽糖、無糖鮮奶油

簡單又好吃的爆漿巧克力蛋糕

真的很簡單喔！依照步驟就可以輕鬆完成囉！

食材：全蛋、蛋黃、糖（可減少）、巧克力塊、無鹽奶油、低筋麵粉

蜜香核桃布朗尼

只溶你口不溶你手!品嘗淡淡蜂蜜香及堅果口感，甜而不膩外酥內軟的簡單享受!

食材：中筋麵粉、奶油、黑糖、砂糖、烹飪用巧克力、蜂蜜、雞蛋、核桃

引用三豐的水浴法mm巧克力豆蛋糕實作篇

很濕潤的蛋糕，巧克力豆放多的話會比較甜哦，自己要酌量放。

食材：沙拉油、可可粉、低筋麵粉、牛奶、蛋黃、蛋白、糖、mm巧克豆

巧克力虎皮蛋糕捲

食材：可可粉、蛋白、小蘇打粉、全蛋、塔塔粉、熱水、蛋黃、細砂糖、鹽、沙拉油、糖粉、玉米粉、低筋麵粉、泡打粉

巧克力瑞士捲

烤盤大小為25X37.5 此配方的蛋糕體比較軟易入口，cream量多，但是不甜不膩。

食材：鮮奶油、砂糖、蛋白、可可粉、蛋黃、植物油、鮮奶、低筋麵粉

巧克力蛋糕吐司

12兩吐司模

食材：高粉、杜蘭小麥粉、牛奶、奶油、糖、鹽、速發酵母、水、蛋白、細砂糖、檸檬汁、植物油、無糖可可粉、蛋黃、低筋麵粉、玉米粉

簡易巧克力裝飾蛋糕

非常簡單的簡易裝飾，使用帶點苦味的巧克力製作，風味濃厚不甜膩！ FB:www.facebook.com/AnshaCuisine

食材：蛋黃、低筋麵粉、植物油、牛奶、糖A、可可粉、蛋白、糖B、外層裝飾、苦甜巧克力、動物鮮奶油、奶油餡、糖

甜點💕廚房 - 熔岩巧克力蛋糕

香濃的巧克力搭配上軟綿綿的蛋糕，在舌尖上打轉，每一口都蹦出新滋味。

食材：巧克力、無鹽奶油、低筋麵粉、無糖可可粉、細砂糖、全蛋、蛋黃

巧克力布雪Bouchee

鬆軟的蛋糕體夾著微甜帶點酒味的巧克力奶油醬，吃起來不過甜膩又順口。而且做法真的不難，根本是手指蛋糕圓型版和牛粒的放大版哈哈哈～

食材：含糖鮮奶油、無糖可可粉、蘭姆酒、苦甜巧克力、冰蛋白、砂糖、蛋黃、低筋麵粉、玉米粉、糖粉

東京香蕉巧克力蛋糕捲-長頸鹿紋版

參考廚房一隻柴的食譜，調整為巧克力蛋糕，並以線條更容易上手的長頸鹿紋來製作，有點費工但一點都不困難，可以試做看看喔！

食材：蛋、低筋麵粉、香蕉、植物油、檸檬汁、長頸鹿紋（列印）、牛奶、砂糖、玉米粉、無糖可可粉

巧克力片抹茶微波蛋糕

把清香的抹茶和濃郁的黑巧克力融合在一起成為超級好吃的一人份甜點。這個點心很容易在家裡或辦公室裡用我們的DIY抹茶蛋糕微波烘焙粉和一...

食材：DIY抹茶蛋糕微波烘焙粉、牛奶或無奶漿類、油、克巧克力片