巧克力甜點

巧克力重乳酪蛋糕

食材：奶油乳酪、苦甜巧克力、砂糖、玉米粉、全蛋、可可粉、動物性鮮奶油、卡魯哇咖啡酒、6吋圓形活動模具、消化餅6片、無鹽奶油

檸檬小蛋糕🍋

簡單好做又好吃😋

食材：❶全蛋、❶砂糖、❷中筋麵粉、❷泡打粉、❸蛋糕起泡劑（S.P.)、❹橘子水、❺無鹽奶油（溶化）、檸檬巧克力

《永新沙拉》黑白雙色巧克力軟餅乾

利用少量美式沙拉醬替代奶油跟鮮奶所組成的餅乾, 更軟更好入, 利用黑可可的香氣, 搭配偏甜白巧克力, 洽恰好不會過甜膩, 簡單好上...

食材：永新美式沙拉醬、砂糖、雞蛋、奶油、香草精、中筋麵粉、可可粉、水滴狀白巧克力

檸檬巧克力天使蛋糕

1.預爐180℃/150℃ 2.秤材料 3.製作過程:蛋白,鹽,塔塔粉(過篩)→冒大泡泡分3次加糖用中速打→至濕性發泡，撈起留有約...

食材：蛋白、鹽、塔塔粉、砂糖、低筋麵粉、玉米粉、香草粉

簡單又好吃的牛奶司康/巧克力豆司康

天氣冷的時候，最適合做司康了。 烤好的司康，熱熱時塗上奶油及果醬，就是美味的下午茶。 平常也很適合帶去野餐及當作上班上課的下午點心...

食材：低筋麵粉、冰的無鹽奶油、細砂糖、鮮奶、雞蛋、無鋁泡打粉、鹽、烘焙用巧克力豆

重乳酪蛋糕，內含影片連結

自從實習結束就沒在吃到好吃的重乳酪蛋糕，可能以前在西點房實習的時候胃口被養叼了QQ 回臺北後常常在外面找好吃的重乳酪蛋糕，但總是讓...

食材：消化餅乾、無鹽奶油、雞蛋、奶油乳酪、砂糖、巧克力

醬香巧克力戚風蛋糕捲【淬釀手路菜】

在蛋糕裏加醬油，聽起來很奇怪，事實上還蠻搭的喔～～是甜中帶鹹的味道，醬油跟奶油霜的組合，也很搭，如果要用現有的甜點做聯想，那就是起...

食材：蛋白、糖、奶油、低筋麵粉、蛋黃、沙拉油、水、熱水、淬釀醬油露、可可粉

抹茶白巧克力戚風蛋糕

抹茶與白巧克力一直是主婦很喜歡的搭配方式~將白巧克力融入抹茶蛋糕中~不僅中和抹茶的微苦也不減其香氣~讓味道更溫潤香醇了 *這比例是...

食材：蛋白、細砂糖、蛋黃、檸檬汁、植物油、滾水、抹茶粉、白巧克力、低筋麵粉

餅乾（巧克力+原味）

好吃又簡單、不容易失敗的作法，大家趕快來試試看😆😆😆

食材：a.奶油、a.糖粉、芝麻（可加可不加）、a.蛋黃、a.鹽（可加可不加）、a.低筋麵粉、-------、b.奶油、b.糖粉、b.蛋黃、b.鹽（可加可不加）、b.可可粉、b.低筋麵粉

巧克力手工餅乾（簡易版💕）

食材：無鹽奶油、低筋麵粉、蛋、細砂糖、可可粉

*巧克力戚風*蛋糕 – 健康無泡打粉版

簡單的巧克力戚風蛋糕，不需要加入泡打粉，另用打發蛋白霜，即可做出蓬鬆的口感喔 ，材料不難取得，健康無負擔，分享給大家~

食材：蛋黃、細砂糖、蛋白、牛奶、檸檬汁、沙拉油、低筋麵粉、可可粉

醜醜的蘋果巧克力蒸蛋糕（電鍋版）

失敗了好多次的蒸蛋糕，成功就要分享一下

食材：蛋、低筋麵粉、蘋果、泡打粉、可可粉、奶油、紅糖

六吋伯爵茶巧克力雙色慕斯蛋糕 - 免烤箱

示範影片: https://www.youtube.com/watch?v=_XHX5iUv6UM 超方便DIY組合送到家: h...

食材：伯爵茶包、鮮奶、鮮奶油、黑巧克力、消化餅乾、無鹽奶油、吉利丁粉 (或片)、砂糖、蛋糕模

巧克力香蕉蛋糕卷

香蕉與巧克力一直都很合拍！ 這款蛋糕卷口感非常的綿密，中間夾餡使用法芙娜苦甜巧克力甜而不膩，外層蛋糕體也使用了法芙娜可可粉，自己在...

食材：奶油、玄米油、蛋白、低筋麵粉、細砂糖、鮮奶油a、鮮奶、苦甜巧克力、可可粉、鮮奶油b、蛋黃、糖、香蕉

(電鍋♥簡單)巧克力起司蛋糕

參考別的起司蛋糕做法，然後自己隨意加了家裡多的松露巧克力和燕麥進去，發現意外的好吃ˊˇˋ而且不會甜哦~

食材：奶油、鮮奶、蛋白、起司、糖、巧克力、蛋黃、低筋麵粉、燕麥(可加可不加)

巧克力調味乳棉花蛋糕

冰箱裡有一小瓶買鮮奶送的巧克力調味乳， 我覺得味道又香又濃，突然有個想法， 我用過無糖可可粉和巧克力塊做蛋糕， 但是沒用過巧克力牛...

食材：尺寸、低筋麵粉、植物油、蛋黃、全蛋、蛋白、巧克力調味乳、砂糖、檸檬汁或白醋（可省略

免烤nutella 榛果巧克力起司蛋糕

來自義大利的nutella巧克力抹醬帶著香濃滑順的榛果香氣，前一陣子還造成搶購的風潮 現在大型超市普遍都有販售家庭號的nutell...

食材：七寸模型、oreo餅乾、無鹽奶油、奶油乳酪、動物性鮮奶油、砂糖、nutella巧克力醬、季節水果或碎核果