山藥絞肉

電鍋出好菜山藥蒸肉餅

逛全聯的時候發現， 台灣現在也有國產山藥了！ 台灣的山藥吃起來比較脆口， 就算煮湯（久煮）也保持著它的口感， 和日本山藥鬆軟適合...

食材：山藥（台灣）、全聯絞肉、鹽、薑末、醬油、米酒、蠔油、太白粉、白胡椒粉

麻醬麵

簡單煮好吃的麻醬麵和配料❤️

食材：麻醬、豬絞肉、山藥、青椒🫑、蒜頭酥、紅蘿蔔🥕、醬油、蛋、五香粉、鹽、豆瓣醬、油蔥酥

清蒸山藥｜三鮮肉丸

冬末春初， 朋友從遠方寄來自家種的有機山藥， 蒸熟後壓成泥，揉進絞肉摔打出筋， 混合碎紅蘿蔔和芹菜粒，捏成丸子， 放進大同電鍋清蒸...

食材：豬絞肉、山藥泥、鹽、紅蘿蔔碎、米酒、芹菜粒、蛋白、白胡椒粉

月亮山藥餅

月亮蝦餅沒有蝦！ 以山藥代替蝦，口感不變，比月亮蝦餅好吃

食材：潤餅皮、純旗魚漿、胡椒粉、豬絞肉、五香粉、山藥、鹽、蔥、薑末

香菇蒸肉稀飯

主要是香菇蒸肉。是孩子生病時的好菜這道菜是以豬肉和香菇為主要食材，蒸熟後混入飯中，口感輕柔濃郁，味道鮮美。富含蛋白質和營養素，有助...

食材：米酒、醬油、香油、蠔油、五香粉、白胡椒粉、糖、細絞肉、蛋白、香菇、山藥、蔥、蒜、或壽喜燒醬或醬油加味琳醂、或起司條

日式照燒漢堡排/親子料理

日式漢堡排是日本家庭餐桌上的家常料理，有不同創意吃法，是小朋友非常喜愛的美食。這道豬絞肉加入山藥洋蔥做成的漢堡排，手打成型，經過香...

食材：豬絞肉、山藥、鹽、洋蔥碎、米酒、醬油、洋蔥條、味醂、鴻喜菇、胡椒粉、糖、玉米筍、「烹大師」干貝風味、雞蛋(蛋清)、雞蛋的蛋清

【抗疫餐】山藥瘦肉粥

清淡養生的山藥粥，好看好吃又營養，做法還特別簡單。 🍚相關食譜：「抗疫餐青菜瘦肉粥」、「青菜瘦肉粥」、「雞蓉玉米粥」、「高麗菜瘦...

食材：白飯、山藥、豬絞肉、三色豆、蜜漬生薑、米酒、鹽、雞粉、白胡椒粉、植物油、熱水

【養生食療菜譜】山藥豆腐

山藥又稱淮山、山芋、山薯，是一種生長在土壤中的根莖類植物，主要分布在熱帶與亞熱帶地區，有多達 600多類的品種，其中最常見的為日本...

食材：山藥、雞蛋豆腐(或豆腐)、醬油、豬絞肉、糖、青蔥、鹽、大蒜、香油、油、太白粉水、水

[台酒泡麵] 紹興雪菜雞肉三兄弟麵

台灣手搖飲裡有一些很有趣的名稱, 像是知名的奶茶三兄弟，在濃濃的奶茶裡加上珍珠、布丁、仙草, 滿滿一杯從Q彈、滑順到甘甜滋味全都有...

食材：紹興雪菜雞肉麵、雞胸絞肉(細)、山藥泥、(取自雞肉丸子一半) 雞肉泥、紅蘿蔔末、燙過大片芥蘭菜、台酒泡麵麵條、薑末、調理包(調味料)、黑木耳末、紹興料理酒酒包、水、調味油包、紅蘿蔔丁、黑木耳絲、香菜末、(雞肉泥剩下的)山藥切片

山藥雞肉煎餅（便當）

使用得意的一天日本玄米油，含珍貴保健元素，廠牌信譽好，用油更安心！！ 煎個雞肉煎餅，再煎個麵線煎餅，搭配莧菜苗，有肉有菜，均衡飲食！！

食材：白米、得意的一天日本玄米油600ml、水、鹽巴、山藥、莧菜苗、雞胸、豬絞肉、蒜頭、紅蘿蔔絲、麵線、蔥花、蛋、白胡椒粉

泡菜雞丁（便當）

使用得意的一天日本玄米油，原料符合日本JAS檢驗標準，用油更安心！ 煎個豬肉煎餅，再炒個泡菜雞丁，以及小孩愛吃的大黃瓜魚丸。

食材：白米、得意的一天日本玄米油600ml、山藥、鹽巴、豬絞肉、白胡椒粉、雞胸、蛋、香油、泡菜、大黃瓜、蔥花、太白粉、洋蔥、魚丸、醬油、蒜、紅蘿蔔、素蠔油、泡菜湯汁、水、中筋麵粉

山藥絞肉可樂餅（免油炸）

山藥除富含蛋白質而呈黏液性外，尚富含澱粉脢、皂貳（多酚之一種）、膽鹼及植物荷爾蒙等，可促使身體功能組織維持正常生活！ 做成可樂餅外...

食材：山藥、絞肉、雞蛋、麵粉、鹽、胡椒

山藥絞肉白菜湯（療癒紫色系

山藥對女生很好，紫山藥一般和綠豆煮甜的 今天來煮個熱湯好療癒啊～

食材：紫山藥、絞肉、小白菜

肉末炒山藥

食材：絞肉、山藥、辣豆瓣醬、蒜頭、米酒、薑片、醬油、蔥、水、豆豉

山藥豬肉餛飩煎餃～

食材：餛飩皮、豬絞肉、山藥、紅蘿蔔、醬油、胡椒粉、雞精粉、蔥

🧧年菜必學！紅燒獅子頭- 氣炸/烤箱版

年菜必學這道～入口即化，彈嫩又噴汁的紅燒獅子頭🦁️！ 作法簡單又不用炸～ 肉肉揉ㄧ揉丟進烤箱， 烤好的肉肉再丟進鍋子燉一燉......

食材：豬絞肉、紅蘿蔔🥕（切小丁）、海鹽、山藥（切小丁）、白胡椒、紅花椒、香菇(泡軟切小丁）、醬油、八角、蒜末、老抽（黑醬油）、桂皮、薑末、料酒、蒜頭、蛋、月桂葉、玉米粉（白色細粉）、蔥、糖、水、勾芡水

寶寶山藥雞肉粥

🌼給我7個月大的老三吃的，方便料理，對忙碌的媽媽來說，電鍋就是最好的朋友了哈哈哈，煮起來味道很香喔！ 份量當然看個人要煮多少喔！也...

食材：洋蔥、紅蘿蔔、山藥、雞里肌細絞肉、白米、RO水

平平安安

酸甜的滋味

食材：牛蕃茄、絞肉、山藥泥、蒜頭、蕃茄醬