小黃瓜料理

京醬肉絲

鹹香下飯的快炒料理～ 風味上會比較重口味一些～ 用來配飯或是當捲餅的內餡都很合適！

食材：豬肉絲、蔥（切絲）、米酒、小黃瓜（切絲）、甜麵醬、太白粉、蕃茄醬、蒜頭（切末）、蠔油、糖

京醬肉絲 / 擺盤分享

「京醬肉絲」是傳統北京菜，用甜麵醬跟蠔油醬爆，是備料方便且做法簡單但看起來有點厲害的白飯殺手好菜。

食材：豬肉絲、小黃瓜或青蔥、老薑片、辣椒(盤飾用可省略)、蒜頭、太白粉或玉米粉、甜麵醬、白胡椒粉、素蠔油或醬油膏、番茄醬或砂糖、米酒

小黃瓜炒香菇

德國的小黃瓜叫Salatgurke，長度約30-40公分，我都拿來包在壽司卷裡，用來熱炒也可以。

食材：小黃瓜、香菇、紅蘿蔔、蒜頭、油、鹽、水

簡單帶便當09-孜然雞胸肉捲

雞胸肉是減重常用的蛋白質食材來源，如何做出10道不同口味來輪替，是很值得挑戰的目標：）

食材：雞胸肉、紅蘿蔔、孜然粉、小黃瓜、蒜泥、醬油膏、(米酒)

泡菜豬肉炒餅皮

一餅兩吃的概念，可以做捲餅也可以抄餅 各有特色 簡單的料理，只是煎餅皮比較耗時 基本上不需調味，若覺得味道不夠再加一點高纖味精即可

食材：三層肉、泡菜、醬油、家樂福蛋餅皮、砂糖、蔥、胡椒、小黃瓜、米酒

韓式拌飯

［ 韓式拌飯 ］ 菇類除了蘑菇外，通常不用洗，這樣煮出的菇香氣較足，口感也較好。如果菇上有些髒髒，把它拍掉就好。蘑菇我也只是放在...

食材：豬肉片或牛肉片、泡菜、蒜、洋蔥、胡椒粉、小黃瓜或櫛瓜、木耳、筍子、菇類、蛋、麻油

麻醬涼麵

夏天沒胃口～來一碗開胃的涼麵吧😋

食材：黃麵、小黃瓜、芝麻醬、紅蘿蔔、花生醬、雞蛋、醬油、雞柳（雞胸肉）、香油、白醋、糖、水、蒜末

糖醋鳳梨雞丁

疫情待在家.煮菜煮到心很累嗎？ 只要簡單材料幾個步驟.加上香香雞.就可以變出一道餐廳大菜.酸酸甜甜大人小孩都很愛唷

食材：香香雞、紅甜椒、黃甜椒、小黃瓜、洋蔥、蕃茄醬、白醋、醬油、湯、水、鳳梨、蒜末

肉捲炒蔬菜

嘉義東門市場網紗肉捲+各種蔬菜

食材：肉捲、韭菜花或、小黃瓜（長）或、蘆筍或、花椰菜等、鹽

回鍋肉

食材：照燒豬肉、蒜片、蔥段、高麗菜、豆乾、小黃瓜切片、回鍋肉醬

(全素蔬食)龍鬚菜炒義大利麵

其實就是蕃茄、龍鬚菜炒義大利麵，偶爾放點小黃瓜及香菜。

食材：義大利麵、蕃茄、小玉米筍、薑絲、龍鬚菜、小黃瓜、香菜

【越式春捲】美味又可口的減肥聖品！

夏天到廚房裡料理，炙熱的🔥溫度，對做菜者這一大考驗，最好是做一道菜可以隔餐吃，還是風味絕佳，雞肉🐔細膩有淡淡的花雕酒的香氣，減肥聖...

食材：小黃瓜片、秋葵片、味醂、小黃瓜絲、昆布醬油、燙熟剝殼的蝦子、魚露、黃椒絲、檸檬汁、紅蘿蔔絲、蒜末、米春捲皮、檸檬葉(切絲)、薄荷葉、紅辣椒末

黃瓜辣炒雞丁

食材：小黃瓜、雞胸肉、蒜末、辣椒、鹽、味素

凱薩火腿三明治

只要有桂冠凱薩醬、桂冠沙拉和自製蛋沙拉，就能輕鬆做出飽足的三明治，午餐輕食或下午茶皆宜♥ 🥪相關食譜：「培根蛋吐司」、「經典法式...

食材：雞蛋、凱薩沙拉醬、吐司、(鹽)、火腿/火雞胸、黑胡椒粉、美國起司、小黃瓜、美乃滋

夏日窈窕 小黃瓜

這是一道清爽又少油少鹽低GI家常菜～ 健康又美麗

食材：小黃瓜、玉米筍、香菜、蒜末、檸檬、鹽巴、黑胡椒、橄欖油

親子手作：一鍋到底蘿蔔糕湯(粿條湯)

蘿蔔糕除了用煎的煮湯也很棒喔~加入想要的青菜一鍋到底，從備料到上桌只要15分鐘!

食材：蘿蔔糕、紅蘿蔔絲、小黃瓜、高麗菜、金針菇、玉米粒、油蔥酥、滷肉含汁、蝦米

竹輪起司小黃瓜

炎炎夏日，來一道清爽好吃又簡單的鑲嵌料理吧！ 這是日式便當常見的配菜，製作起來很簡單，小朋友也可以一起完成喔！

食材：竹輪、小黃瓜、起司球or 起司片