小魚干辣椒醬

香酥小魚干

食材：小魚干、胡椒鹽、蔥末、蒜末、辣椒

韓式部隊鍋

簡單活用家裡常備的韓式醬料就可以做出好吃濃郁的韓式部隊鍋！

食材：牛肉片、嫩豆腐、水、韓國泡菜、厚柴魚片、韓式辣醬、德國香腸、小魚乾、韓國辣椒粉、午餐肉、乾香菇、韓國大醬、韓國年糕片、昆布、蒜泥、金針菇、醬油、青菜、米酒、韓國魚板、魚露、韓式冬粉、糖、蔥花、鹽、起司片、黑胡椒粉

一鍋到底-韓式辣炒年糕義大利麵

冷冷的天氣來盤韓式辣炒年糕 Ddeokbokki 真的很暖心也很夠味, 搭配上QQ軟軟的Pasta意外的好吃!! 韓國辣炒年糕做法...

食材：水、小魚乾、韓國辣椒粉、昆布、韓國辣椒醬、韓式年糕、醬油、義大利通心粉、黃糖、韓國魚板、帕馬森起司粉(裝飾用)、青蔥

韓式豆芽解酒湯

沒有宿醉也可以喝的解酒湯

食材：黃豆芽、洋蔥、蒜泥、青蔥、醬油、小魚乾、鹽、昆布、黑胡椒、水、韓國辣椒粉、豆腐、韓國牛肉粉、青陽辣椒、韓國芝麻油、韓國蝦醬

下酒菜之花森小魚乾🐟

來一道簡單可單吃的小菜吧✨ 當想小酌一番想來點下酒菜時，千萬別錯過花生小魚乾拉~~ 保證會ㄕㄨㄚˋ嘴又可補個鈣餒！ 喜歡吃小魚...

食材：小魚乾、花生、醬油、蔥、糖、蒜末、鹽、辣椒（不辣）

白湯牛筋麵

歡迎大家來逛逛~ 所有食記裡的調味料，除非需特定比例， 否則我不會標示要幾匙，因為每個人口味不同， 大家要開始滾到收汁前， 自己試...

食材：豬皮、豬骨、牛筋、薑、梨子、紅蘿蔔、芹菜、蒜球、蔥、小魚乾、洋蔥、玉米、白芝麻醬、辣椒、牛奶

花生小魚乾青辣椒

食材：青辣椒、花生、小魚乾、蒜頭、油、砂糖、鹽

青龍辣椒炒小魚乾~糯米椒下酒菜下飯菜

青龍辣椒（糯米椒）脆脆的口感，配上煎炸到酥脆的小魚乾，吃起來只有一口接一口停不下來的感覺。 配上一杯啤酒真是爽快，不喝酒的人這也...

食材：丁香魚乾、青龍辣椒、米酒、油（煎炸小魚乾）、炒青龍辣椒、鹽、糖或柴魚粉、紅辣椒

韓式泡菜麵疙瘩

記得幾年前看到韓劇「一起吃飯吧3」中，有一幕主角吃著泡菜麵疙瘩邊吃邊哭的場景讓我實在太震驚，從此之後我一直對這碗療癒食物充滿好奇與...

食材：洋蔥、牛肉片、中筋麵粉、韓式泡菜、溫水、櫛瓜、鹽、香菇、綠辣椒、蔥、蒜泥、小魚乾、韓式牛肉粉、醬油、韓式芝麻油、韓式辣椒粉

樹子炒山蘇

這到料理，常常出現在中餐廳裡的菜色，做法簡單，增加了小魚乾，味道會更有層次喔。

食材：山蘇、樹子罐頭、辣椒、小魚乾、蒜頭

台式清炒義大利麵

義大利麵結合清冰箱的台式炒麵，蒜頭/辣椒炒香就是成功的一半。台式風味就不在起鍋前淋上特級橄欖油。

食材：義大利麵、蒜頭、辣椒、洋蔥、菠菜、黑胡椒、老四川小魚乾醬

【下酒菜】澎湖小卷乾佐辣椒小魚香香豆

簡單料理就能迸出新滋味 來自澎湖的小卷乾，海味十足 安心健康魚：https://go.greenbox.tw/2MfTItU 透明...

食材：澎湖小卷乾、辣椒、小魚乾、香香豆、蔥段、蒜頭醬油

麻辣鴨血臭豆腐

夜市標配美食之一，自己煮一大鍋好過癮。

食材：薑片、金勾蝦（冬蝦）、蒜頭、乾香菇、豬絞肉、乾辣椒、甘草、榨菜、冰糖、醬油、米酒、丁香小魚乾、水、白芝麻、鴨血、花椒、臭豆腐、辣豆瓣醬、胡椒粉、蔥花

下酒菜：小魚豆乾炒豆鼓

來人哪～上啤酒

食材：小豆乾、小魚乾、豆鼓、芹菜或蔥、醬油膏、糖、白胡椒、乾辣椒或生辣椒（可不加）

小魚乾炒花生

小魚乾炒花生是非常經典的小菜，材料簡單，而且作法也簡單，很多餐廳都會以這道菜作為前菜。炒至香酥的小魚乾，加上香脆的花生，用來配粥或...

食材：小魚乾、無鹽花生、鹽、小辣椒、糖、蔥、蒜頭

辣炒年糕(微辣)

想吃多少就煮多少，微辣好吃

食材：年糕、甜不辣、辣椒醬、蔥末、辣椒粉、泡麵、番茄醬、小魚乾昆布高湯、米酒、洋蔥、砂糖、麻油、蒜末、醬油

「滷野生香菇山苦瓜佐小魚乾」

在泰雅部落看到當地人賣的自種山苦瓜，試著滷看看，真的超級好吃的。

食材：山苦瓜、小魚乾、乾香菇、水、醬油、糖、辣椒