小管

麻香蔥薑小管🎶

三杯料理的概念， 做出一道家常菜⋯ 無論是配飯、下酒菜， 老少咸宜的道地台灣美食。

食材：小管、蔥、米酒、薑、醬油、蒜頭、砂糖、羅勒或九層塔適量、香油、黑麻油

筍子海鮮粥

食材：筍（絲）、豬肉絲、白胡椒粉、鴻禧菇、鹽、乾香菇、醬油、蝦米（末）、蚵、小卷（圈）、蒜頭酥、高湯或水、白飯

蘆筍小卷+煎骰子牛 下酒菜

食材：蘆筍、小卷、骰子牛、薑末、蒜片、奶油、米酒、黑胡椒、鮮味炒手、玫瑰鹽

小捲飯（透抽飯）

這道小捲飯（透抽飯） 需要花點功夫，但是一次作起來可以冷藏保存，要吃再加熱或是放置室溫回溫即可使用，冷的也好吃

食材：透抽、紅蘿蔔丁、冷凍豌豆、鹽巴、白胡椒、羅勒葉、牙籤

菜多多小管炒飯(高麗菜、洋蔥)

鮮甜的海鮮配上洋蔥的清甜，替這純樸的蛋炒飯增添了幾分風味

食材：小管、洋蔥、高麗菜、蔥、醬油、鹽、胡椒粉、白飯

優格百香加州卷【野餐露營的必備點心】

【加州卷】是一種反卷的壽司，與傳統壽司不同的是以海苔那一面包裹餡料而成，經典的內餡為蟹肉、小黃瓜、酪梨、美乃滋等。 以優格與百香果...

食材：馬修嚴選 原味優格分享號、馬修嚴選 百香果果漿、鮭魚、馬修嚴選 龍眼蜂蜜、橄欖油、玄米醋、酪梨、糖、紅燒小卷、壽司海苔片、鹽、美乃滋、白芝麻、蛋、白飯(煮熟)、壽司醬油

麻油海鮮湯

寒流一波波來襲，簡單地用麻油煸香薑片，冷凍庫的食材撈一撈，就成了一鍋驅寒暖身的麻油湯。

食材：薑片、麻油、米酒、船凍大生小卷、草蝦、豬肉片、高麗菜、鹽、水

海鮮粥(IH電子鍋版)

冷冷涼涼的天氣，來一碗海鮮粥品，也是很棒的選擇；只要備好食材，利用Panasonic 可變壓力 IH 電子鍋，不用顧爐火，簡單又方...

食材：白米、水、鹽、白蝦、黑胡將粉、小卷、海鮮丸(或魚板)、青蔥

薑爆小卷

好下飯也好下酒的薑爆小卷，甜甜辣辣一口接一口

食材：小卷(偏大隻)、嫩薑絲、醬油、水、糖、辣椒

#35 小卷麵線

之前拿回來的小卷還有剩，冰箱又沒什麼食材，就來簡單煮碗小卷湯麵。 雖然沒有用冰鎮的方式處理小卷，但是用炒的也有炒的焦脆口感喔，建議...

食材：小卷、麵條、鹽巴、蔥、雞粉、烏醋、薑、砂糖、米酒、胡椒粉、水

#32 五味小卷

簡單的宴會涼菜，Q彈口感。 煮完進冰箱冰一下會有不一樣的口味喔：） 　 🙏新手發文請多多指教🙏 或有不錯的方法也歡迎一起討論 ...

食材：小卷(或其他魷魚類)、蒜頭、米酒、蔥、薑泥、薑、蒜末、蔥末、番茄醬、醬油膏、醬油、砂糖、白醋

清新爽口泰式小卷-豆油伯金豆醬油

夏天到了，大家會因為很熱而不想吃東西嗎? 或是無時無刻都想喝涼涼，清心退火一下 今天大廚就教大家做一道清新爽口的泰式小卷。(小卷也...

食材：新鮮小卷、透抽、豆油伯金豆醬油、中式芹菜、泰式紅咖哩糊、蒜仁、辣油、紅蔥頭、薑、檸檬汁、香菜、辣椒、蜂蜜、蒜味花生

小卷米粉湯

食材：小卷、米粉、鹽、白蘿蔔絲、味精、芹菜未、米酒、里肌肉片、香油、白胡椒粉、地瓜粉

五味醬小卷

豬鼻的味道

食材：蔥細末、蒜細末、小卷一斤、番茄醬、砂糖、白醋、黑醋、醬油

【超簡單】泡菜骰子牛（小卷）

超人氣的泡菜骰子牛+小卷 一上桌馬上就被掃光光

食材：明太子韓式泡菜、骰子牛、洋蔥、小卷

【氣炸鍋】炸小卷

使用飛利浦氣炸鍋9642，新鮮小卷裹粉入鍋，使用煎烤盤，吃起來鮮甜多汁，輕鬆料理就有好菜上桌^^

食材：小卷、香蒜粉、紅椒粉、蕃薯粉、米酒、橄欖油、鹽、糖

小卷米粉

Q彈的小卷搭配清爽的米粉口感，是一道四季皆宜的料理。

食材：米粉、乾香菇、蝦米、油蔥酥、芹菜、蔥、小卷、水、鹽、白胡椒粉、薑絲