小白菜食譜

晚餐系列04

#蔥油雞胸肉 #紅蘿蔔炒蛋 #胡麻小白菜 #蘋果氣泡水 ~1000大卡以內/餐 晚餐系列代表18:00到家-19:00上菜

食材：雞胸肉一副、大蔥1把、黑胡椒粗粒、紅蘿蔔半條、食鹽、雞蛋、蔥油（蒜油+蔥爆香)、小白菜1包、胡麻醬、100%蘋果汁、白芝麻、無糖氣泡水

青菜豆腐湯

老爺吃飯餐餐要有湯⋯煮到不知道要煮什麼，就來碗青菜豆腐湯吧

食材：番茄、鮮香菇大朵、青蔥、小白菜、豆腐

華麗蝦頭燉飯

利用廢棄蝦頭來熬製蝦高湯，煮出來的燉飯雖然沒有蝦肉，一樣鮮美無法擋。 燉飯內的配料是火鍋剩料，每樣都吃到剩一些，用來幫燉飯增加內...

食材：冷凍白飯、杏鮑菇、蝦頭、蕃茄、蔥花、蒜末、小白菜1小把、帕瑪森起司粉、橄欖油

蔬菜肉丸子新手不敗的料理

做肉丸子可以加以變化，不要只是單純的肉類，還可以加入蔬菜，讓丸子內容加以變化，口感滋味更加多元，營養更加升級！ 我常做蔬菜丸子，曾...

食材：豬絞肉、小白菜、青蔥、新鮮蝦仁、雞蛋液、香油、蠔油、鹽、熟芝麻

水煮牛肉

中國四川人為了掩蓋疫牛的腥味，才用大量香料來製作水煮牛肉，演變到現在呢，椒麻、辣香、牛甜的搭配反成了水煮牛肉最吸引人之處。 除了必...

食材：牛肉片、蔥、辣豆瓣醬、蒜、糖、蛋、薑、胡椒粉、醬油、乾辣椒、鹽、麵粉、小白菜、米酒、鴻喜菇、豆腐、S&B 辣油（四川風）、高湯、沙拉油

家常湯麵

每個家庭都有屬於自己的家常味道，這是屬於我們家的家常味~一個人的時候煮湯面最簡單了，有菜有肉的解決一餐

食材：油麵條、乾香菇、鹽巴、三層肉、鰹魚調味料、雞蛋、紅蘿蔔、韭菜、小白菜、貢丸、水

陳老公的懷舊餛飩湯

老公從小是一個貼心的孩子， 小時候幫媽媽在家包餛飩， 再一起去菜市場賣生鮮餛飩貼補家用， 這道餛飩湯飽含了他與媽媽辛苦的汗水， 和...

食材：餛飩皮、高湯（熱開水）、豬絞肉、小白菜、青蔥、小磨坊冷研白胡椒粉、薑泥、香油、米酒、古早味肉燥、水、小磨坊台式紅蔥肉燥醬、小磨坊蔥風味油

味噌貢丸湯

食材：貢丸、白蘿蔔、味噌、紅蘿蔔、小白菜、蔥、柴魚高湯包

綠拿鐵豆穀漿

現代人常外食，常發生營養不均的問題，而蔬果攝取太少是很大的問題，常喝一杯綠拿鐵豆穀漿能讓人補足缺少的營養，健康滿滿。

食材：清江菜、小白菜、甜菜、新鮮蘿勒葉、小蘋果、肉桂粉、黃金亞麻籽粉、黑芝麻、薑黃粉、豆漿、光泉薏仁糙米漿

牛肉麵

食材：牛腱、牛腩、蔥，薑，蒜、豆瓣醬、醬油、純米酒、拉麵、小白菜、牛肉滷包、蕃茄、洋蔥

什錦麵

蟹肉棒、小白菜、蛋、肉片，最簡單的食材，也能帶來不簡單的美味

食材：蛋、小白菜、蟹肉棒、肉片（牛或豬都可以）、水、調味品（醬油or烹大師）

蚵仔煎🦪

覺得外面賣的蚵仔煎料太少嗎？自己動手做，可以鋪好鋪🈵️唷😁😁

食材：蚵仔、小白菜、海山醬、雞蛋、甜辣醬、市售酥皮蚵仔煎粉、番茄醬、水、味霖、蠔油、辣豆瓣醬、黑醋

大白菜炒五花肉片

食材：大白菜、蔥、醬油、薑片、鹽巴、蒜頭、柴魚粉、五花豬肉片、香油、乾香菇、洋蔥

自己動手作超簡單蚵仔煎、蝦仁煎

小時候去夜市時, 最喜歡的小吃前幾名應該就是蚵仔煎、大腸麵線還有四神湯。之前很早的時候我就在救國團學過大腸麵線的做法, 而且我覺得...

食材：鮮蚵[超市買的]、沙蝦仁、料理米酒、小白菜切4cm長段、黑胡椒粗粒、木薯粉、葵花油、水、蛋、白胡椒粉、蕃茄醬、麵粉、白味噌、辣椒醬[可省略]、砂糖

小松菜吐司麵包｜過熱水蒸氣烤箱微波爐

完整內容👉https://youtu.be/B9uCkW47hqI

食材：小松菜、高筋麵粉、砂糖、鹽、奶油、鮮奶、酵母粉

台灣經典小吃～紅燒牛肉麵

紅燒牛肉麵備料比較花時間，但是是一鍋到底的煮法。煮一鍋可以冰冷凍，想吃的時候隨時加熱，方便又好吃！

食材：牛腱肉、紅蘿蔔、紅蔥頭、蒜頭、蔥段、辣椒、薑片、洋蔥、米酒、辣豆瓣醬、醬油、糖、香油、黑胡椒、水、滷味包、小白菜、麵條

菇菇蔬菜鹹粥

食材：薑絲、蒜頭、雞湯塊、乾香菇、泡乾香菇的水、鮮香菇、鹽、杏鮑菇、白胡椒粉、蔥、豬油或雞油、白米、小白菜