家常菜豬肉

酥炸豬排

在家輕鬆做超酥脆豬排佐哇沙米沙拉醬

食材：里肌豬排、麵粉、雞蛋、麵包粉、沙拉醬、山葵醬

Curry puff 簡易版咖哩餃

使用市售酥皮來做咖哩餃，省時省力且烘烤出來的效果一級棒！

食材：豬絞肉、洋蔥、蒜頭、咖哩塊、肉荳蔻、米酒、醬油、糖、玉米粉、水、市售酥皮、蛋液、黑芝麻

辣炒櫛瓜肉片

把家裡剩下的食材清炒一下，就是一道簡單又美味的料理

食材：櫛瓜（不去皮）、香菇、梅花肉片、愛之味麻辣醬、橄欖油、蒜片、鹽

好開胃泰式打拋豬肉飯

些微的辛辣，搭配九層塔特有的香氣，將醬汁淋在熱騰騰的白飯上，一道開胃的異國料理就完成囉!

食材：白米、橄欖油、豬絞肉、九層塔、牛番茄、辣椒、蒜頭、檸檬、醬油、蠔油、魚露、雞蛋(可省略)

簡易版台式滷肉飯

滷肉是我最喜歡的台式料理之一，肥美的豬肉加上香濃的醬汁，超下飯又美味！ 這個是簡易版本，做法簡單，煮一大鍋，超滿足！ 我的YouT...

食材：帶皮五花肉、蒜末、油蔥酥、冰糖、五香粉 (可省略)、水煮蛋、水、米酒、醬油

東坡肉

入口即化的東坡肉搭配濃濃酒香，多重層次的風味，再加上煮到濃稠的醬汁，讓人白飯一口接一口！

食材：五花肉、紹興酒、SCANPAN 湯鍋、醬油、TGM大馬士革鋼廚具刀、砂糖、LE CREUSET完美不沾鍋、冰糖、青蔥、嫩薑、蒜頭、辣椒、油

紅燒肉

飯的小偷紅燒肉，每次煮這道料理，先生都會抗議吃太飽。 不加水以酒取代開水，燉煮完醬香濃醇，吃了意猶未盡。

食材：豬五花（切塊）、蔥、蒜頭、八角、醬油、醬油膏、胡椒粉、米酒（可隨意增加）、砂糖或冰糖或黑糖

日式可樂餅

傳統的可樂餅使用的是牛絞肉，為了不吃牛的朋友，換成豬絞肉一樣很好吃喲。

食材：馬鈴薯、豬絞肉、麵粉、洋蔥、蛋液、鹽巴、麵包粉、黑胡椒

蜜汁叉燒免烤箱寶寶版

食材：豬肉（梅花豬）、醬油、糖、蜂蜜、白醋、蒜頭

上班族便當#18 - 生薑咖哩肉末飯

這道生薑咖哩肉末飯是採用日本廚師中島志保《吃飯囉》的食譜，就是封面紅不溜丟看起來很可口那一道，可惜因為這次時間有點趕沒有做紅蘿蔔汁...

食材：豬絞肉、生薑、味霖、洋蔥、米酒、蒜末、咖哩粉、水煮蛋、番茄醬、鹽巴

高麗菜南瓜豬肉煎餃

食材：豬絞肉(細)、高麗菜(脫水)、紅蘿蔔(脱水)、南瓜(脫水)、蔥、水餃皮(市售)、塩、蛋、太白粉、香油、白胡椒粉

高麗菜韭菜豬肉水餃🥟

自己包水餃很有樂趣，美味、有趣、乾淨、衛生，重點是好吃😋

食材：高麗菜、韭菜、水餃皮、蔥、麵粉、鹽、香油、醬油、水、豬餃肉（黑豬肉）、胡椒鹽

藍帶芝心豬扒

＊更多食譜： https://www.youtube.com/AmylaceousKitchen ＊Instagram: http...

食材：豬排 150克 x 2 片、車打芝士片 2片、火腿 2片、鹽 1/8 tsp、黑胡椒 1/8 tsp、中筋麵粉 40克、蛋 1隻、麵包糠 30克、椰菜（包心菜） 1/4個、車厘茄 10-15個、蛋黃醬／沙律醬

日式叉燒肉 / 叉燒飯

好吃日式叉燒肉，還可以一併作糖心蛋！

食材：豬五花、薑片、水、蒜頭、醬油、蠔油、味淋、砂糖

蒼蠅頭~零失敗料理

熱炒店必點菜色！簡單又不易失敗的快速料理，鹹香又下飯，別忘了要多準備一點白飯哦！

食材：韭菜花、細豬絞肉、醬油、乾豆豉、糖、辣椒、香油、蒜末、米酒

香滷豬腳

豬腳自己滷才能吃的過癮，而且可以補充膠原蛋白喔！

食材：豬腳、八角、醬油、薑片、醬油膏、蔥段、冰糖、去皮蒜頭、紹興酒、開水、五香粉、沙拉油、水麥芽

豬肉高麗菜水餃(肉多)

肉多的水餃，卻是吃起來清爽又不膩，平實中帶著不凡的好滋味！ 歡迎按讚追蹤粉絲專頁⬇️⬇️ https://www.faceboo...

食材：水餃皮2斤、高麗菜半顆、醬油、鹽巴、砂糖、絞肉、香油、紅蘿蔔半個、白胡椒粉、芹菜1把、薑