嫩雞肉

便當料理《嫩煎雞肉片》

吃起來很像市售鹹酥雞，香嫩好吃、齒頰留香😋，烹調方式也很簡單不會弄得滿屋子油煙，一道大人小孩都會滿意的貼心料理。

食材：雞胸肉、熟白芝麻、醬油、香油、太白粉、五香粉、海鹽

香嫩雞肉鮮蔬燴飯

新鮮的蔬菜和鮮嫩雞胸肉，加入原味高湯一起烹煮， 味道很清爽鮮甜 放入壓模貓咪飯，小朋友很喜歡！ 芳蓉優格DIY優格教學部落格 ht...

食材：牛頭牌原味高湯、雞胸肉、海苔、牛蕃茄、醬油、洋蔥、太白粉、紅蘿蔔、水、冷凍毛豆、紅砂糖、炒鍋、雪白菇、黑胡椒粉、貓咪壓模、牛頭牌玉米粒、橄欖油、煮熟五穀飯

死雞肉

太慢拍照已經吃一半了

食材：雞肉一份、嫩薑、老薑、生抽、米酒、黑麻油、鹽巴、味精

木瓜雞絲海鮮涼拌

這道料理是由新住民姐妹-陳雅惠製作。雅慧姊平時興趣就是在網路上跟大家一起吃飯，透過臉書平台的發達，利用直播跟大家分享美食、如何自己...

食材：青木瓜、空心菜梗、小黃瓜、紅蘿蔔、番茄、辣椒、嫩雞肉、蝦子、泰式甜辣醬、花生、檸檬、魚露、香油、味精、薄荷葉、九層塔、香菜、蝦米

《烤輕食》

太晚不想吃負擔太重可以選擇這種烤輕食 （我是使用水波爐烘烤，也可以使用烤箱，氣炸鍋，氣炸烤箱等來做這道料理）

食材：甜椒、青椒、胡椒鹽、櫛瓜、好市多雞肉粉（可有可無）、嫩煎牛排（其他牛排也可）

簡單5步驟~嫩煎豆腐雞肉餅

食材：板豆腐、雞肉、醬油、黑胡椒

低卡嫩豆腐雞肉餅

雞胸肉泥和傳統嫩豆腐結合變成滑嫩的丸子和煎餅大家可以試試喲

食材：帶骨雞胸肉（請肉販分離）、拆下雞皮、蔥、香菜、地瓜粉、鹽巴、孜然粉、傳統嫩豆腐

洋蔥炒嫩雞肉

超下飯的嫩炒雞肉，加入香甜的洋蔥，讓人一口接一口停不下來。

食材：雞胸肉、洋蔥、豪油、蔥、醬油、葵花油、白沙糖、胡椒、水、玉米粉

麻油雞飯

一次把飯與肉備好燙個青菜就是一餐

食材：糯米、嫩雞肉、醬油、乾香菇、米酒、老薑、糖、蒜頭

蒜頭蛤蜊雞湯

蒜頭蛤蜊熬煮甘甜營養成份很棒

食材：蛤蜊、雞肉、洋蔥、蔥、嫩薑、米酒、蒜頭（撥好整顆的）

越南嫩雞肉河粉【雞肉軟嫩小秘訣】

今日屋外雨勢不小，屋內卻仍感悶熱鬱結，對門越籍太太家中飄來陣陣越南料理特有的香氣，味覺的撩撥倏忽便將我拉進南國的記憶中，這樣的天氣...

食材：去骨雞腿、河粉、檸檬、豆芽菜、魚露、九層塔、洋蔥絲、辣椒圈、蔥絲、雞骨蔬菜高湯

鬆軟嫩雞肉排佐蘋果串燒醬

雖然使用雞胸肉，但因為加了地瓜泥與洋蔥而多汁鬆軟，蘋果醬更是厲害，水煮蔬菜沾著這個醬吃也很美味

食材：洋蔥、雞胸肉絞肉、蔥末、醬油、甜椒、米酒、地瓜泥、味霖、薑泥、黑糖蜜、蒜頭末、蜂蜜、蛋、蘋果泥、糖、蒜泥、鹽巴、白胡椒粉（可略）

低脂水嫩百里香雞肉卷

雞胸肉是很好的蛋白質補充品， 而且低脂又健康， 但水煮容易無味且乾柴。 用百里香香草和鹽酒稍醃， 再利用鑄鐵鍋的高傳熱特質， 將水...

食材：去皮雞胸肉、鹽巴（岩鹽）、水、小磨坊百里香葉、鹽巴、米酒、紹興酒、薑片、胡椒粉

洋蔥香菇醬燒嫩雞肉 簡易。家常菜。晚餐

簡易的料理，雞肉滲入了香菇洋蔥和薑汁，嫩滑好吃很好下飯！

食材：雞腿（去骨）、乾燥香菇、醬油、薑片、米酒、蒜（切末）、糖、小洋蔥（切丁）、蠔油、麻油

芥菜雞

這個雞肉料理跟另一個三杯雞是使用同一盒全聯買的桂林土雞肉同時煮, 而且有點像無水料理一層一層鋪上來, 利用同一盒土雞肉作兩樣料理,...

食材：桂田土雞肉切塊、芥菜[清洗乾淨用手撥成大塊]、喜馬拉雅岩鹽、嫩薑絲、白胡椒粉、水 [約湯鍋的8分滿]

紅棗山藥玉米雞湯(康寶自然鮮)

煮湯其實沒甚麼技巧，但要煮出好湯頭，就必須要在食材與調味料的選擇下功夫；其它就是一鍋煮，依食材熟度時間不同下料，再來就等待熟成，最...

食材：雞肉(切塊)、紅蘿蔔(中)、康寶自然鮮(嫩雞風味)、山藥、鹽、甜玉米、紅棗、老薑、水

[秘訣分享］嫩泡土雞肉

201804走訪許多小吃攤或是餐廳，一直想知道香嫩Q彈的雞肉如何做出來的，碰到老經驗白斬雞肉攤老闆透漏，雞肉不是大滾煮熟，而是要用...

食材：(帶骨或不帶)切塊雞肉、老薑、花雕酒、胡椒、五香粉(選用)、枸杞(選用)、當歸(選用)