嫩蛋

韭菜豆芽炒嫩蛋(旅行料理)

這趟鐮倉旅行中,用前一天做牛肉炒烏龍剩下的配料豆芽菜和韭菜, 加上雞蛋炒後當做早餐的一部分, 是道簡單又有台灣味的料理,實在快速好...

食材：韭菜、豆芽菜、雞蛋、鹽巴

升級版蕃茄炒蛋（高蛋白蝦仁豆腐版）

這道非常清爽的高蛋白料理 非常適合夏天健身後的午餐或晚餐 滿滿一鍋保證吃飽又不怕胖喔

食材：蕃茄、蛋、蒜頭、蔥、蝦仁、嫩豆腐、米酒、鹽、白胡椒粉

豆腐蛋燉蝦仁

豆腐+蛋+蝦仁一鍋煮，省時省事超簡單，重點是好吃還不胖。 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～ https://m.facebook...

食材：嫩豆腐、全蛋、鹽、蝦仁、黑胡椒粉、醬油、洋蔥、米酒、醬油膏或蠔油、蔥、棕櫚糖或二砂、辣椒、冷開水、香油

【日式半熟蛋滑嫩親子丼】一鍋到底超簡單

不用油不用炒，一鍋到底超簡單！ 只要把材料丟到鍋子裡開火就能完成～ 料理新手或是懶得花時間煮飯的人必學這道 影片看這裡↓ http...

食材：去骨雞腿肉、洋蔥、醬油、香菇、味醂、雞蛋、酒、水、砂糖、烹大師

[電子鍋]蒸嫩蛋/蒸蛋丼飯

蒸蛋是我很愛的一道就算家裡只有雞蛋也能完成的簡易菜餚，配上不同的水量就能做出不同硬度的蒸蛋。 不知道要煮什麼菜時，來道蒸嫩蛋吧！...

食材：雞蛋、水、鹽(或鰹魚粉)、蔥切蔥花

超嫩滑蒸水蛋

怎樣才能蒸出滑嫩水蛋？只要留意蛋水的比例，火力和影片中的小技巧的話，每個人都可以做得到！這個簡單的家常菜不論大人小孩都愛，而且可以...

食材：雞蛋、鹽、水 (影片有蛋水完美比例)、蔥花

三菇嫩蛋燴飯-【好菇道營養料理】

嫩嫩的蛋舖在熱騰騰的白米飯上，淋上燜煮入味的鴻喜菇、雪白菇和帶點柚子香氣的和風醬芡汁，每一口都好滿足好美味~~

食材：好菇道鴻喜菇、好菇道雪白菇、新鮮香菇、雞蛋、白飯、蠔油、二砂糖、水、日式清爽柚香和風醬1包、太白粉水

嫩蛋炒菇

家常的料理，運用沙拉醬入菜，簡單的菜色也更好吃！ 蛋液拌入沙拉醬，可以讓炒出來的蛋更嫩口，而且口感也更滑順。 而且沙拉醬的熱量比油...

食材：雞蛋（常溫）、鴻禧菇、沙拉醬、蔥、黑胡椒粉、鹽、鹽1/8小匙

雙菇炒嫩蛋佐時蔬/鴻喜菇及雪白菇

炒菇加上水蛋液再拌炒，少油卻多香氣。簡單易做的炒水蛋，適合每個想吃清爽便當菜的便當族喔！

食材：雞蛋、鴻喜菇、雪白菇、紅蘿蔔切片、青花椰菜、油、鹽、柴魚粉、黑胡椒粉、水

塔塔醬脆皮雞腿排

外酥內嫩的炸腿排，遇上酸甜濃郁的塔塔醬，吃起來卻不膩口，最邪惡夜消當之無愧。 🍟相關食譜：「美式酸黃瓜」、「美式炸雞翅」、「夏日...

食材：大成酥嫩雞腿排(原味)、溏心蛋、酸黃瓜、洋蔥、美乃滋、黃芥末、歐芹、鹽、黑胡椒粉、檸檬汁、香菜

滑蛋嫩牛肉

本食譜利用牛肩里肌肉脂肪含量比較低卻能有滑嫩又好吃的口感😂肉為100g自己視狀況做增減

食材：雞蛋、希臘優格、蔥花、鹽巴、胡椒、油

奧莉廚房 爆蛋紅蟳簡單三吃

覺得吃螃蟹是種儀式感，很多蟹味的替代品可以便宜快速一口一個，吃真紅蟳這種快不起來的食材，只好悠閒的掏蟹肉挖蟹黃，在剝蟹殼夾碎蟹鉗的...

食材：紅蟳、海鮮料、剩飯、白菜、蔥花、嫩薑片、山茼蒿、蛋、高粱酒或米酒、其他海鮮或丸類切碎、白醋、白菜，芹菜、糖

新餐肉蔬食烘蛋（奶蛋素/素食）

午餐肉真的是方便儲存又好用的食材，煎了夾饅頭或做漢堡三明治吃，或是搭配其他各種食材製作的百變料理都非常美味。 而更優質健康的純素午...

食材：OmniPork新餐肉、雞蛋4顆、鹽（蛋液用）、青椒一顆、鮮奶、鴻禧菇、鹽（蔬菜用）、胡蘿蔔片、粗黑胡椒粉、嫩薑末

蒸嫩蛋

食材：雞蛋🥚、水、王子麵調味粉、鹽、醬油

麻婆嫩蛋

吃膩麻婆豆腐了嗎？將豆腐換成軟嫩蒸蛋，搭配炒的椒香麻辣的絞肉，不同以往的組合有著同樣的美味。

食材：蛋、高湯、油、花椒粒、薑、紅蔥頭、米酒、絞肉、糖、醬油、李錦記麻辣烤肉醬

櫻花🌸蝦韭菜嫩蛋🥚

食材：櫻花蝦、韭菜、蛋、鹽、水

親子丼：嫩滑半熟蛋

很傳統的日式料理－親子丼，滑滑的半熟蛋吃起來口感十分棒，而且煮起來簡單不費時，大約十分鐘內就能完成，真是懶人晚餐的好選擇。 有興...

食材：雞扒、洋蔥、蛋、蔥花、醬油、味醂、米酒、糖、鰹魚粉