奶黃

🌕👯脆皮奶黃月餅🌕👯

一款只有在香港才有賣的港式月餅，香濃的奶黃餡，加上香脆的外餅皮，真的很好吃喔！！😍😍😜😜 這食譜可做成16個50g的小月餅：) ...

食材：50g月餅模、小掃子、白砂糖、低筋麵粉、吉士粉(卡士達粉)、奶粉、起士粉、椰漿、花奶／牛奶、蛋黃／全蛋液、煉乳、有鹽奶油、鹹蛋黃、高筋麵粉(手粉)、蛋黃1顆+蛋白1小匙、蜂蜜、水、糖粉、雞蛋液

蜂蜜芥末醬【自製醬料】

蜂蜜芥末醬因摻以蜂蜜而得名, 多用於三明治、生菜沙拉以及作為炸薯條、炸洋蔥圈和其它小食等的調味沾醬。如果不喜歡吃太重口味的芥末醬可...

食材：蜂蜜、黃芥末、芥末籽、美奶滋、檸檬汁

生酮版月亮牛奶

月亮牛奶 (moon milk)。概念來自阿育吠陀，以溫熱牛奶為底，加了蜂蜜、肉桂，甚至其他草藥以幫助舒壓與睡眠。 生酮版的月亮...

食材：椰奶、混合粉末、小茴香籽、胡妥、小豆蔻、丁香、肉桂、肉豆蔻、多香果、芹菜種子、蒔蘿種子、鼠尾草、葫蘆巴、八角茴香、葛縷子、茴香、月桂、紅辣椒、黑胡椒、薑、薑黃

肉鬆小獅子

之前在網上看過有人把肉鬆包造成萌萌的小獅子，於是又試做一下~這次還試用素肉鬆，味道也不錯啊！

食材：高筋粉、黃糖、鹽、酵母、牛奶、煉奶、橄欖油、肉鬆、沙律醬/奇妙醬

塔塔醬

綜合各家塔塔醬的材料，都是全聯買得到的

食材：水煮蛋(全熟、酸黃瓜、黃芥末、美奶滋(light)、洋蔥(小顆一顆大顆半顆)、檸檬汁

蒙古与咸蛋奶油酥脆鸡丁

蒙古酱并非来自蒙古。普遍于新加坡和马来西亚。味道有点甜又辣. 这食谱介绍三种酱（蒙古酱, 咸蛋酱和奶油酱), 容易下饭.

食材：鸡腿肉 (切块)、绍兴酒、盐、清水、白胡椒粉、自发面粉、淡奶、麻油、地瓜粉(粗)、牛油、黑胡椒粉、蔗糖、米粉、蒜头 (切碎)、辣椒酱、咸蛋黄 (水煮熟, 压碎)、咖喱叶、小辣椒 (切粒)

［生酮低醣餐］櫛瓜豬五花沙拉

中午的便當，再帶上一罐橄欖油，一些堅果！就是生酮美味的一餐了

食材：黃（綠）櫛瓜、豬五花、蘿蔓葉、小黃瓜、甜椒、奶克、白芝麻、火山鹽、乳酪球、檸檬

黃咖哩椰奶鮮蝦天使麵

不想炒菜 晚餐來吃麵~~~黃咖哩椰奶鮮蝦天使麵 湯頭好讚啊！

食材：天使麵、蝦、黃咖哩醬、牛蕃茄、椰子粉、洋蔥、魚露、香菇、青菜、黑木耳、椰奶、酒

印度咖哩香料魚

其實要做一道正宗印度料理一點都不難😊 參考網路的食譜後，改成自己喜歡的口味 新鮮食材做出印度道地口味 濃郁印度咖哩配碗飯或是餅都好吃呢！

食材：洋蔥(中型)、牛番茄/番茄、薑黃粉、孜然/孜然粉、辣椒粉、鹽、月桂葉、魚片或魚塊、印度伽蘭香料、鹽巴、椰奶、薑蒜

印度咖哩雞（Masala）

這道咖哩食譜出自「香料咖哩教室」一書，作者是水野仁輔 經過幾次的調整，做出了適合自己的口味，非常好吃，好幾次用這道菜招待朋友都得到...

食材：去骨雞腿肉、洋蔥、薑黃粉、牛番茄、咖哩粉、青辣椒、芫荽粉、大蒜、紅辣椒粉、姜、小荳蔻、香菜、丁香、椰奶、肉桂棒、無糖優格、芥末籽（提香）、水、切碎的洋蔥（提香）、鹽、小茴香籽（提香）

奶黃培根義大利麵

白醬一次煮多一點，可分裝保存至冷凍庫，日後要再做焗烤或奶油義大利麵或濃湯會比較方便；白醬裡若加入一些炒蘑菇，也可以搭配早上的烤土司...

食材：義大利麵、培根、洋蔥、玉米筍、青花菜、蒜頭、起司絲、蛋黃、＜調味料＞、白醬、鹽巴、黑胡椒、義大利香料

🎃南瓜雞肉椰汁咖哩🎃懶人料理

食材：無骨雞腿排、洋蔥、薑黃粉、杏鲍菇、鹽巴、南瓜、玉米筍、奶油、咖哩塊、北海道奶油塊、椰奶（可省略）

泰式黃咖哩雞

天氣很冷，很想吃點辣味開胃的泰式咖哩暖暖身，用雞腿排與馬鈴薯完成簡易又下飯的泰式黃咖哩雞。

食材：黃咖哩醬、椰糖、椰奶、水、去骨雞腿排、洋蔥末、魚露、馬鈴薯

奶黃千層糕

喜歡港式點心的「奶黃千層糕」，所以自己動手做看看^^

食材：中筋麵粉、砂糖、泡打粉、酵母粉、沙拉油、奶油、水、【餡料】鹹蛋黃、【餡料】椰子粉、【餡料】奶油、【餡料】煉乳

花生醬燉雞

花生醬入菜想來奇怪，不過醬汁濃郁稠香，甜中帶鹹，風味卻是美味絕贊。 野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.n...

食材：去骨雞腿、雞胸、地瓜、洋蔥、大蒜、薑泥、孜然粉、薑黃粉、辣椒粉、肉豆蔻、小茴香、胡荽子、月桂葉、椰奶、花生醬、番茄粒、香菜

Vegan五種香料薑薑好旦糕

這是在美國居住期間曾經吃過的味道，一直很想做給家人嚐嚐。 憑著味覺記憶，整理出食譜，添了幾項覺得很適合的材料，像是媽媽自製的黑糖...

食材：小蘇打粉、鹽、五香粉、無糖豆奶、中筋麵粉、有機蔗糖、手工黑糖薑片，切碎、蘋果泥（保留果粒）、橙子皮、蘋果醋（或白醋）、無糖豆奶（或其他植物奶）、香草精（可不加）、蘋果醋（白醋或濃縮檸檬汁）、冷壓初榨葵花油、薑黃粉，裝飾用

南洋咖哩蟹【大同分離式電子鍋】

餐廳必點人氣料理南洋咖哩蟹,只需要#大同分離式電子鍋即可輕鬆完成,香濃黃咖哩搭配上肥美的秋蟹,充分融入充滿椰奶香氣的醬汁中,以麵包...

食材：沙母、黃咖哩粉、椰奶(罐)、洋蔥、九層塔&辣椒、法國麵包切片、奶油