大醬

淡水阿給 - 自己動手做

阿給內餡料那吸滿湯汁夠味的冬粉, 一口咬下, 有油豆腐有冬粉充斥味蕾,那股古早滋味讓人讚不絕口!

食材：方型大油豆腐、冬粉、醬油膏、五花肉、白胡椒粉、蝦米、水、魚漿、海山醬

沙茶牛肉空心菜

熱炒的香味總能讓人一口接一口地吃

食材：牛里肌肉片、醃肉料：醬油膏、醃肉料：蛋清、醃肉料：太白粉、空心菜、大辣椒、蒜頭、油、鹽、米酒頭、沙茶醬

醬燒吳郭魚【全聯料理王大賽】

醬燒口味，鹹鹹甜甜~ 超下飯的啦！ ###（年年有餘）###

食材：（全聯）吳郭魚、薑片、醬油、蔥段、糖、米酒、水

鮭魚豆腐

食材：鮭魚salmon steak、豆腐、蒜頭、蔥、米酒、醬油、韓國大醬

胡麻醬魚漿鑲大黃瓜

很喜歡日本料理的精緻，這裡利用台灣的食材，稍微變化一下，也是可以很日本風味喔～ 利用魚漿混合乾香菇跟蔥蒜後，稍微摔打一下，內餡填入...

食材：大黃瓜、魚漿、乾香菇、豬絞肉、蔥、大蒜、糖、鹽、胡椒粉、魚露、醬油、蝦仁、淋醬、胡麻醬、蒸過的湯汁

Gulasch 匈牙利燉牛肉

使用在匈牙利買的Paprika 醬，結果做出了跟在當地吃到味道很接近的Gulasch soup。

食材：牛肉（帶筋）、洋蔥、黑胡椒、紅蘿蔔、Paprika醬或粉、大番茄、奶油、蒜頭、月桂葉、番茄醬

香烤味噌嫩雞腿佐時蔬

享受假日休閒慢步，賴床睡到太陽公公曬屁股，來道活力滿滿的早午餐吧！有著淡淡蜜桃香的牛奶香煎嫩蛋、醃得入味的味噌嫩雞腿肉、帶點黑胡椒...

食材：雞嫩腿肉切丁、雞蛋、菊鶴鰹昆味噌、球芽甘藍、紅標純米料理米酒、（雞嫩腿肉）楓康料理烘焙紙、彩色甜椒、萬家鄉大吟釀醬油、（南瓜）楓康料理烘焙紙、得意的一天100%純葡萄籽油、玉米筍、台糖精緻特砂、林鳳營高品質鮮乳、進口洋蔥、台塩特級碘鹽、洋菇、多喝水MORE氣泡水-蜜桃風味、小磨坊香純粗黑胡椒、南瓜、水、健康廚房無油沾拌淋醬-柚香檸檬

鮑魚雙筍水果串～無油煙滴BBQ中秋首選

想要無油煙且優雅美美地賞月嗎？那就用當季盛產好吃的蔬果做一道不油不膩又無油煙的鮑魚雙筍水果串吧！ ps：此道料理也適用於宴客、派對...

食材：智利鮑魚（3粒裝）、綠竹筍、澳洲大蘆筍、水梨、甜柿、黑色無籽葡萄、蓮霧、日本胡麻醬、長竹籤、小蝴蝶結、刷子

XOXO大黃瓜

XO醬炒大黃瓜 簡單夠味的快速菜

食材：大黃瓜、蒜頭、XO干貝醬

宝餐一顿|立春|春卷

盼望着，盼望着，盼望了一个冬天的雪，绕了中国一大圈，依然没有降落北京。 然鹅，眨眼间就是立春啦！都说春雨贵如油，那春雪能不能有？ ...

食材：生菜叶、胡萝卜、黄瓜、芒果、大虾、越式春卷皮、花生酱、蚝油、酱油

韓國馬鈴薯排骨湯

熱熱的湯，喝上一碗 我家常煮的一道料理 （用日式味噌代替韓式也可） 依據我先生說覺得味道比較乾淨！

食材：排骨、馬鈴薯、韓式辣椒醬、黃豆芽、韓式大醬、시래기(類似蘿蔔葉）、辣椒粉、燒酒（台灣可用米酒）、蒜泥

独门秘籍-川味麻辣香锅

其实我是四川人，直到大学开始北京生活，我仍然不能忘记四川的味道，不论走到哪里都无法改变我是一枚来自天府之国的正宗吃货的身份。川菜的...

食材：基围虾或白虾、千叶豆腐、虾丸、蟹棒、火腿、西葫芦、胡萝卜、白玉菇、荷兰豆、泡椒竹笋尖、泡山椒、鲜剁椒、四川麻椒、大料、姜、大蒜、小茴香、郫县豆瓣酱、耗油、生抽、盐、糖、香菜

RUMMO主廚私房 辣味松露蕈菇寬扁麵

寬扁麵向來最適合搭配濃郁的醬汁，以奶油結合松露，並且帶有淡淡辣度的臘味松露蕈菇寬扁麵，不同以往的食材結合，希望可以帶給您耳目一新的...

食材：辣椒、大蒜、蕈菇、樂奇雅黑松露醬、初榨橄欖油、Rummo N.111 大管麵、白酒、鮮奶油

韓國大醬湯

韓國的大醬湯地位就像日本的味增湯，味道相近但稍辣而濃厚。更多食譜請見《家樂福官網/家樂福廚房》http://www.carrefo...

食材：小魚乾、朝天椒、韓式大醬、韓國辣椒粉、豆腐、洋蔥、馬鈴薯、大蒜泥、韓式辣椒醬

韓式辣魚湯

由韓國朋友教導

食材：鱸魚、米酒、辣椒粉、辣椒醬、白蘿蔔、大醬、洋蔥、蟹腳、魚露、蒜苗、小管、湯用醬油、紅辣椒、蛤蜊、綠辣椒、蝦子、大蒜、芹菜、薑、豆芽菜、鹽、金針菇、鴻喜菇

嫩雞鮮蛤炒米苔目

鮮嫩去骨雞腿排加些鹽、酒抓醃, 煎熟後剪成小塊! 釋出的湯汁同市售西班牙海鮮醬加水煮勻, 放入米苔目、蛤蜊燒煮~ 最後再擺回嫩雞,...

食材：洋蔥、蛤蜊(大)、醬油、米苔目、清酒、九層塔、鹽、大成去骨雞腿排、小磨坊西班牙海鮮醬、清水

水果多多披薩

運用果醬、果凍、果乾，創造多重口感的輕食下午茶。 食譜設計及示範／郭馥瑢（咚咚）　攝影／石吉弘

食材：草莓大黃果醬、有機桑椹果粒凍、有機紅蘋果脆片、全果蔓越莓乾、加州有機葡萄乾、吐司