大蒜苗

臘肉炒杏鮑菇

年節祭祀後 家中會出現的年菜之一～臘肉。 利用臘肉用來炒杏鮑菇

食材：臘肉、杏鮑菇、大蒜苗

干貝墨魚燉飯

紅醬、白醬、青醬比較常見，這次教大家墨魚醬。取生食級干貝、小卷香煎，再倒入西班牙米或義大利米，與墨魚醬拌炒，外酥內軟的配料，米粒吸...

食材：西班牙米或義大利米、墨魚醬、日本生食級干貝(2S)、船凍生鮮小卷、海鮮飯調料包、檸檬汁、大辣椒、紫洋蔥、紅甜椒、牛番茄、蒜頭、蒜苗、蔬菜高湯、橄欖油、煙燻紅椒粉

五香鹹豬肉(氣炸鍋)

氣炸好的五香鹹豬肉斜切成薄片,搭配蒜苗或蒜片一起入口,滋味美的~~

食材：五花肉、海鹽、五香粉、蒜頭、白胡椒粉、大蒜苗、肉桂粉、醬油、二沙糖、米酒

冬季限定。蒜苗炒臘肉aka白飯小偷

到了冬天就是蔥蒜韭狂吃的季節當令又便宜。 蒜苗作為香辛料最佳配角，適合平衡重口味肉類，特別是香腸臘肉培根。每次逛南門市場都很痛苦，...

食材：臘肉、蒜苗斜切、大辣椒斜切、米酒、糖

涼拌三絲滷味

將滷好的滷味切細條或細絲後,點綴上香菜.紅辣椒絲和大蒜絲,拌上醬油膏.香油,喜歡辣味的再淋上辣油,讓簡單的魯味變的更香辣美味~

食材：牛肚、牛腱肉、豬耳朵、大蒜苗、紅辣椒、薑絲、香菜、醬油膏、S&B 辣油(四川風)

一人饗宴：烏魚子義大利麵套餐

因為離鄉多年，對於烏魚子的感情分外濃厚，烏魚子代表著家庭團聚與和樂氛圍。 烏魚子的多種吃法一直是我有興趣研究的，中西合併的創意吃法...

食材：烏魚子、義大利麵、紅蘿蔔、蒜苗、塔菜、馬蘇里拉奶酪球（大）、綠橄欖、海鹽、現磨黑胡椒、初榨橄欖油

極品花雕雞

極品花雕雞不僅能吃得到彈牙鮮嫩的肉質，還有著迷人的酒香，每一入口都是最幸福的滋味。 暖身暖胃的極品花雕雞不只能吃得到酒香乾鍋，鍋底...

食材：得意的一天義大利純橄欖油、土雞、蠔油、薑片、辣豆瓣醬、花雕酒、蒜片、冰糖、香菇素蠔油、宮保乾辣椒、花椒粒、水、大蒜苗、芹菜、洋蔥、紅甜椒、黃甜椒

螺肉魷魚蒜

經典的酒家菜螺肉魷魚蒜，螺肉、魷魚、蛤蜊結合在湯頭中，就是鮮甜可口，加上鮮嫩脆口的筍子與蒜苗的香氣，美味無法擋，快來試試喔！ 歡...

食材：乾魷魚、乾香菇(大)、米酒、豬排骨、醬油、蛤蜊、白胡椒粉、冬筍(春筍/毛黎)、鹽（約）、蒜苗、芹菜、螺肉罐、水(約)

油底肉VS蒜苗炒油底肉

油底肉又被叫作“走油肉”、“油壇肉”，是遠古時候居住在「笮都夷」的笮人，為在炎熱的夏季防止豬肉腐爛變質，而研製的一種對肉食品保鮮的...

食材：豬板油、豬五花肉、鹽、油底肉、花椒粉、蒜苗、辣椒、大蒜瓣、鰹魚粉、糖

涼拌鴨賞

涼拌鴨賞是宜蘭人道地的吃法,可當成開胃的前菜或是主菜,都是老饕們的最愛~

食材：鴨賞、大蒜苗、二砂糖、香菜、糯米醋、薑絲、蒜頭、紅辣椒、香油

完美人妻紅燒獅子頭【料理小白做年菜】

#魔法料理星球小廚房🌏 🌏 🌏 #廚藝新手這道絕對必學👍👍👍 在兩個月就是農曆年了…….. 今年過年要傳什麼好料嗎🤔🤔🤔 過年前的...

食材：絞肉、洋蔥、蒜頭、薑碎、大白菜、蒜苗、香菇、雞蛋、德國阿爾卑斯岩鹽、胡椒、屏大醬油、米酒、低筋麵粉

奧莉廚房-阿母的潤餅料

把春天時節的蔬菜包起來，有的清甜 有的爽脆，加上一點菜脯，現切的三層肉片，煎香的豆腐和蛋皮，輕鹽的調味佐以花生粉和糖的甜香.......

食材：潤餅皮、花生粉、蛋、糖粉、白豆干、蒜苗 蔥、高麗菜、油麵、豆薯、菜脯、胡蘿蔔（大條的）、絞肉、三層五花肉、筍干、香菜

Q彈晶透紅燒肉

Q彈. 滑嫩，不感油膩的紅燒肉，口感很讚

食材：三層肉、大蒜苗、薑、辣椒、冰糖、水、八角、肉桂、醬油、油

麻婆豆腐(板豆腐版)

食材：板豆腐、豬絞肉、蒜頭、蔥、大蒜苗、水、醬油、辣豆瓣醬、鹽巴

豬腳麵線

#糖尿病飲食紀錄 2021/02/13，星期六 今天的血糖是148mg/dl 稍微降一點，我是空腹八小時測量的，還是覺得有點...

食材：滷豬腳、麵線、筍絲、香菜與大蒜苗、香菇

豬腳麵線

罹患糖尿病啦 吃碗豬腳麵線去晦氣 同時今天是除夕，祝福大家新年快樂，恭喜發財 2021/2/11，星期二

食材：滷豬腳、筍絲、滷蛋、大蒜苗、豆簽麵、香菇

煎虱目魚肚子

星期日，2/21 #晚餐 #糖尿病飲食紀錄 因為我偷偷停吃藥的關係，血糖升到兩百了，難怪傷口開始隱隱作痛 趕快吃藥才不痛了...

食材：虱目魚肚子、燒鴨醬汁、炒菜鍋子、大蒜苗、炒菜用油