塔皮

檸檬塔皮

酥脆塔皮帶著檸檬香氣，很適合拿來當水果塔的甜塔皮。

食材：檸檬皮屑、細砂糖、無鹽奶油、蛋黃、低筋麵粉

生酮食譜|瑪格麗特披薩|生酮比薩

以鹹麥麩餅皮做為披薩的基底不但可以大幅降低熱量，經過加熱後也會呈現酥脆口感，不用擔心口感上有太大差異，以低卡義大利醬做基底醬，再加...

食材：米林香|原味麥麩餅皮(鹹)、米林香|義大利醬|生酮、牛番茄、九層塔(也可不添加)、起司片

氣炸鍋食譜 迷你法式鹹派 營養又美味

用現成塔皮填入炒熟蔬菜 繽紛又美味 簡易版快速上桌！

食材：菠菜、甜椒、洋蔥、鴻喜菇、培根、蒜頭、醬油、黑胡椒粉、鹽巴、冷凍塔皮

地瓜酥塔

食材：冷凍葡式蛋塔皮、熟地瓜、貳砂、牛奶、奶油、蛋黃、黑芝麻

威靈頓塔香鮭魚排

取材自英國名菜威靈頓牛排，以富含優質蛋白的鮭魚擔當主角，使用千張豆皮取代酥皮包覆在外，熱量低卻不減酥脆口感，搭配上牽絲乳酪蔬菜，再...

食材：鮭魚排、洋蔥、蘑菇、紅蘿蔔、青花菜、冷凍乳酪絲、千張豆皮(豆紙)、玫瑰鹽、研磨黑胡椒、金黃蒜油、香蒜九層塔

【紅燒虱目魚皮】

想吃魚不想吃魚刺，除了買冷凍去骨鱸魚片之外，最常買的就是無刺虱目魚，虱目魚一定要去跟虱目魚專門的攤販買，不管是魚肚還是魚皮，吃到刺...

食材：老薑、蒜頭、虱目魚皮、九層塔、白胡椒粉、水、油、素蠔油

巧克力塔皮

配方加了酒可以讓塔皮變得非常酥脆好吃！

食材：無鹽奶油、低筋麵粉、無糖可可粉、糖粉、杏仁酒

超簡單草莓卡士達塔《現成塔皮、卡士達粉》

食材：現成台式塔皮5cm、卡士達粉、牛奶、自製草莓果醬、擠花袋、草莓

越南生春捲

晶瑩剔透、顏色繽紛的越南生春捲，是很多人到越南餐廳會點的一道菜。越南春捲和中式春捲最大的不同是春捲皮，不像中式的薄麵皮，而是用稻米...

食材：越南春捲皮、越南米線、檸檬(榨汁)、生菜葉、辣椒(切圈)、火鍋豬肉片、魚露、蝦仁、蒜泥、洋蔥、糖、九層塔、水

三原色無限可能美國馬鈴薯泥塔

兒子的生日快到了，剛上小一的他交了好多新朋友，打算辦個生日趴邀請大家。 我們決定用美國馬鈴薯製作Party的亮點，剛好收到住在美國...

食材：美國褐皮馬鈴薯、奶油、市售小塔皮、鮮奶油、食物造型插、鹽、黑胡椒、紅麴粉、鮪魚罐頭、白煮蛋的蛋黃、黃梔子色粉、熟玉米粒、蝶豆花粉、藍莓果乾

草莓、檸檬巧克力塔

食材：市售塔皮、檸檬巧克力片、砂糖、鮮奶、植物鮮奶油、蛋黃、玉米粉

生酮食譜|果醬雲朵蛋塔|生酮甜點生酮蛋塔

原味蛋塔上面加上棉花糖一起氣炸，剛加熱好一起入口，上層棉花糖會有類似熱糖漿的口感，並帶著清新的水蜜桃香氣，最上面淋上桑葚果醬讓整個...

食材：米林香|原味蛋塔|麥麩皮|生酮、米林香|水蜜桃法式手工棉花糖、米林香|桑葚天然果醬|微生酮、薄荷(裝飾用)

皮塔餅+咖喱🍛

食材：小馬鈴薯、紅蘿蔔🥕、洋蔥🧅、白精靈菇、豬肉、玉米筍🌽、好市多PITA餅皮

九層塔蛋餅皮（自製）

在家自己動手做就能夠很會做出q彈有勁、省錢方便的蛋餅皮❤️

食材：中筋麵粉、水、五香粉、鹽（椒鹽亦可）、九層塔（切碎備用）

舞菇番茄炸披薩

好菇道舞菇,日本新鮮直送,肉質厚嫩,只要用手剝一剝不用洗不用切的,超級方便,整株都可食用. 舞菇的吸汁力強,將義大利ORO去皮切丁...

食材：好菇道舞菇、義大利ORO去皮切丁蕃茄、高筋麵粉、蒜片、水、普羅旺斯巡禮香料、速發酵母、奧利塔高溫專用葵花油、細砂糖、海鹽、橄欖油

深夜甜點檸檬塔（IH爐）

每次去甜點店看到「檸檬塔」絕對是必點的第一首選，塔中帶有檸檬香氣與氣味更讓人難以忘懷～ 這次運用IH爐及平底鍋試著做甜點，若家中...

食材：《塔皮》低筋麵粉、《塔皮》砂糖、《塔皮》無鹽奶油、《塔皮》蛋黃、《內餡》全蛋、《內餡》砂糖、《內餡》檸檬原汁、《內餡》奶油

越式生春捲

假日【蔬福】地睡到自然醒，為自己準備一份【布朗曲】 從買食材開始，感受身體帶來最直觀的感受。去市場看看蔬菜水果，到廚房聽豆豆豆的...

食材：豆薯、地瓜、糖、紅蘿蔔、胡椒粉、馬鈴薯、鹽巴、水、油豆腐、香菇調味料、檸檬、素火腿、香油、辣椒、萵苣、醬油、小黃瓜、九層塔、春捲皮