土雞

香橙雞腿排

雞肉煎至天然油脂釋出, 同果香微酸的橙汁燒煮, 起鍋後灑上七味唐辛子增添味蕾層次, 色澤誘人, 鹹香下飯, 趁現在柳丁正便宜, 有...

食材：大成鹿野土雞 骨腿、洋蔥、清水、蒜頭、醬油、小磨坊 七味唐辛子、柳丁汁、砂糖

【好菇道親子食光】紅棗燉雞湯

天氣轉涼, 為家人燉煮一鍋暖呼呼的雞湯吧~^^ . . 大成安心雞與大成鹿野土雞與小潔合作, 每週二、五晚上六點於FB粉絲團...

食材：大成鹿野土雞、好菇道 鴻喜菇、枸杞、紅棗、甘草、薑片、米酒

藥膳雞絲麵

紅棗乾是很好的養生美顏食材, 使用於湯品中飲用能提供滋補效果, 對於因應季節與氣候轉換方面相當合適。入秋了~ 紅棗搭配雞肉燉煮, ...

食材：大成鹿野土雞(切塊)、清水、紅棗、米酒、枸杞、蔥花、甘草、雞絲麵 (附贈調味包)

（🥣）青木瓜雞湯

食材：土雞、青木瓜、米酒、紅蘿蔔、鹽、薑片、水

芋香菇菇雞

食材：仿土雞切塊、香菇、醬油膏、芋頭切塊、醬油、薑片、米酒、泡香菇水

花生怪味雞

壯圍鄉後埤社區『花生在地食材好料理』，看似簡單的白斬雞，淋上調味醬後，悶熱的夏季，非常爽口，一塊接這一塊，不一會就吃光光~

食材：土雞(或雞腿)、蔥(切段)、碎花生、薑、酒、鹽、水、小黃瓜、糖、白醋

塔香三杯雞

好吃下飯

食材：土雞雞腿、蒜頭、麻油、薑片、醬油、九層塔、米酒、冰糖、水

【桂丁土雞創意吃】酒香桂丁土雞麵線

天氣冷很適合來上這麼一碗，喝一口暖呼呼的湯，桂丁土雞完全不乾柴很好吃ㄟ!!!!

食材：桂丁白斬雞、高麗菜、麵線、馬祖陳年老酒、鹽

（🥣）竹筍雞湯

食材：土雞、竹筍、米酒、泡發香菇、鹽、薑片、水

無煙料理-鹹水雞

減碳增肌減脂料理。多吃蔬果有益身體健康

食材：土雞胸、土雞翅、米酒、青花椰、鹽巴、玉米筍、花椒粒、玉米、五香粉、小黃瓜、白胡椒粉、四季豆、香油、富士蘋果、蔥、山苦瓜、蔥末、蒜末、薑片

嫩薑絲黑木耳燒雞腿肉

一道就算不用特地再炒蔬菜也營養足夠的料理，裡面的嫩薑絲洋蔥絲黑木耳絲滿滿的纖維質，與酸甜鹹香的口味，白飯秒殺，超級下飯！

食材：半隻小土雞去骨切塊、嫩薑絲（兩根嫩薑）、洋蔥絲（半顆大洋蔥）、醬油、黑木耳絲（兩大朵新鮮木耳、有機素蠔油、太白粉水、青蔥絲、烏醋、辣椒絲適、味霖、水、酒

白斬土雞佐洛神蜜【桂丁土雞創意吃】

正值洛神花的產季~參考Carol的自在生活做了洛神花蜜~11月的天還是這麼的熱~用洛神花蜜來佐醬~酸酸甜甜的超開味~

食材：桂丁白斬雞、自製洛神花蜜

剝皮辣椒燉雞湯

這是一道懶人料理， 幾乎都是電鍋的功勞， 燉上一鍋我和老婆可以喝三天， 清爽辣辣地滋味，嚐過一定無法忘懷！

食材：土雞、剝皮辣椒、乾香菇、薑片、香菇貢丸、青蔥、鹽

紅棗燉雞湯

天氣轉涼, 選用有著霜降雞肉美稱的大成鹿野幼秀雞, 搭配紅棗燉煮, 湯頭清香甘甜, 醇正可口。全程使用鑄鐵鍋小火燉煮, 雞肉口感細...

食材：大成鹿野土雞、紅棗、枸杞、甘草、薑片、富蘭鍋26cm燉鍋、米酒

鳳梨苦瓜雞

酸酸甜甜清爽可口

食材：小土雞、苦瓜、鳳梨醬、蛤蜊、小魚干、薑

（🥣）山藥雞湯

食材：土雞、山藥、米酒、鴻禧菇、鹽、紅棗、薑片、水

可媽廚房 附影片基礎雞骨高湯+土雞肉飯

10元做五星料理！雞骨妙用經濟又美味！是家庭主婦省錢的大幫手！

食材：土雞骨架、蔥花、油蔥酥或紅蔥頭、醬油、沙糖、白胡椒粉