四川泡菜(純素)
灶頭鑊尾上個月醃的四川泡菜終於開罈了，可以用來煮泡椒雞雜、酸蘿蔔老鴨等川菜。 除了我這次使用的蔬菜外，萵筍、胡蘿蔔、包菜、青瓜等都可以醃...
食材：白蘿蔔、豇豆(長豆)、粗鹽、嫩薑(茈薑)、八角、紅辣椒、月桂葉、青辣椒、花椒、朝天椒、清水、2公升醃菜瓶、冰糖
四川泡菜
10 道食譜進階搜尋：
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四川泡菜炒天貝
蔬食天貝食材：天貝、四川泡菜
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韓式泡菜蒸餃 X 四川紅油抄手醬汁
EAT AT HOME 食·家餃子的口味很個人化，通常在外面吃的都比較濃味，也少有用素菜做材料。所以今次做了一個全素無肉的款式，材料用豆腐代替肉類，加入粉絲及泡...
食材：韓式粉絲（乾）、冬菇，浸軟後切粒，隔水、黑醋、泡菜，切粒，隔水及擠出水份、豉油、韓式硬豆腐、糖、西芹，切小粒、辣油、芝麻油、芝麻、餃子皮、蒜蓉
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酸爽帶勁 不矯氣的四川泡菜 (生水版)
MomoFish／ YouTube動畫食譜 https://youtu.be/v6khlPNNZ_M 完全是衝著「舌尖」裡的泡椒鳳爪才著手做泡菜...
食材：高麗菜、辣椒、大蒜、花椒（八角可替代）、鹽、高梁酒、水
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不膩口 酸鹹下飯 四川泡菜炒豬五花
MomoFish／ YouTube動畫食譜 https://youtu.be/-BOzvtvF-zU 泡菜做完後香氣迷人，口水不爭氣的狂分泌， ...
食材：豬五花、泡蒜、醬油、泡椒、紹興酒、泡菜、水、太白粉
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川味鮪魚松阪酸湯
支持臺灣國產水產食材：魚有王鮪魚松阪、四川泡菜、蒜頭、薑、芹菜末、蒜苗末、豆瓣醬、糖、鹽、雞粉、白醋、花椒油
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【33廚房】四川泡菜
33廚房美秀私房菜 - 林美秀
食材：高麗菜、白蘿蔔、小黃瓜、芹菜、水、酒釀水、大蒜、乾辣椒、薑、花椒、鹽
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★四川泡菜炒肉末★
Debbie的小廚房吃了好友小鄒四川美女的泡菜料理,不知不覺迷上四川泡菜的酸酸辣辣的口感,後來自己也泡了一甕! 在啥都不行吃的現況,還是自然發酵的東西...
食材：四川泡菜菜心、四川泡菜辣椒、肉末、蒜頭、香菜、雞粉
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悶燒罐料理-酸菜白肉十錦米粉
Weidy ~1）豬小排切丁川燙備用。 2）四川泡菜切絲備用。 3）粗米粉泡水一夜剪成小段備用。 4）小番茄2顆切片備用。 5）香菇1小朵泡水切...
食材：豬小排、乾香菇、小番茄、粗米粉、大蒜瓣、四川泡菜、手工魚餃
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【33廚房】泡菜辣炒花枝
33廚房美秀私房菜 - 林美秀
食材：中卷、四川泡菜、辣椒、蔥、薑、蒜頭、黃辣椒醬、糖、酒釀
