咖喱粉煮咖喱

泰式綠咖喱

在台灣一直吃不到合我胃口的綠咖喱，所以自己做記憶中的泰國同學煮的綠咖喱

食材：油、綠咖喱粉、椰漿、魚露、水或高湯、你喜歡的青菜、茄子、玉米筍、月桂葉、你喜歡的肉、辣椒辣油

香辣奶油鸡

家里小孩不喜欢吃鸡胸肉，留着鸡胸肉就可以煮一道美味的奶油鸡，孩子也不会知道是鸡胸肉，哈哈！

食材：鸡胸肉、盐、鸡蛋、玉蜀黍粉、鲜奶油、奶油、糖、咖喱叶、油

【影片教學】泰式咖哩蟹

老娘很喜歡吃海鮮，而眾多海鮮中，蟹尤其最愛 薑蔥炒蟹不用說，但咖喱蟹我也超愛 自己在家試了好幾個方子， 終於做到老娘完全想要的味道...

食材：海蟹 (用大肉蟹會更好吃)、洋蔥、花奶(淡奶)、唐芹、蛋、蔥、蠔油、蒜蓉、醬油、咖喱粉、料酒、油、泰式辣椒膏、生粉

咖哩飯

食材：絞肉、太空蔬菜、洋蔥、肉桂粉、水、油、日式咖哩塊

咖哩牛肉

咖哩口味的料理，在天熱時其實還蠻能刺激因為食慾不振的胃口，選用中辣口味的咖哩塊，搭配燉煮到柔軟的牛肋條，還有入口即化的馬鈴薯和紅蘿...

食材：牛肋條、馬鈴薯、鹽、紅蘿蔔、印度咖哩粉、工研中辣咖哩塊、洋蔥、紅椒粉、鹽（調整用）、檸檬葉、黑胡椒粉、鮮黑胡椒（可有可無）

泰式綠咖哩牛肉

今天做的是簡易家常版的綠咖哩，你可以加入任何喜歡的蔬菜，湯咖哩很多蔬菜都有先炸過，為了降低熱量，我沒有經過炸的程序，直接下鍋煮，清...

食材：牛肉、好市多椰奶、蕃茄罐（用新鮮蕃茄也可以）、洋蔥、四季豆、紅蘿蔔、甜椒、秀珍菇、綠咖哩醬、魚露、檸檬汁、牛高湯 (稍微淹沒食材即可)、辣椒或辣粉

日式咖喱漢堡排

超容易絞肉料理，大人小孩都喜歡噢🍽

食材：絞肉、咖喱塊、醬油、味霖、酒、橄欖油、香蒜粉、羅勒葉、洋蔥、麵包粉

餐桌秒殺款【咖哩溏心蛋麵包】*湯種法*

八年前吳寶春在高雄剛開幕時有兩款咖哩麵包，是我當時下午點心的好夥伴 可惜不久之後就再也沒看到它們的蹤跡🙁 昨天忽然想起已經好幾年沒...

食材：咖哩餡、溏心蛋、高筋麵粉、麵包粉、鮮奶、糖、速發酵母、鹽、無鹽奶油

咖哩肉丸

食材：牛肉、豬肉、醬油、馬鈴薯(澳洲新薯）、鹽巴、紅蘿蔔、胡椒粉、洋蔥、糖、粟粉、咖哩塊、橄欖油

紅咖哩魚柳燴意粉

紅咖哩香濃惹味又醒胃~加上魚露青檸檬汁,泰式風味即時提升~配上香煎魚柳+彈牙意粉,非常滋味呢~ 更多料理分享,歡迎瀏覽“艾菲蚊廚房...

食材：鱈魚柳(可用其他魚柳)、意粉、鹽、紅咖哩醬、黑胡椒、椰汁(可以花奶取代)、粟粉/生粉、糖、魚露、青檸檬汁

蘆筍沙拉

食材：蘆筍、桂冠沙拉、桂冠蜂蜜芥末、無糖優格、印度咖哩粉、水（看自己想要的濃稠度）、咖喱粉、蜂蜜、鹽、胡椒粉

烤咖喱鸡翅

用咖喱腌制的鸡翅，然后放入烤箱烤的“烤咖喱鸡翅”。味道香辣可口，鸡翅肉嫩味香，色泽金黄，很有食欲。

食材：鸡翅、咖喱粉、辣椒粉、盐、糖

夏天就是要來個低卡夠味咖喱雞—200卡

不使用咖喱塊，改用好的咖喱粉， 不但風味十足，而且沒有咖喱塊常用的爛油， 熱量低又美味 快點來試試看：）

食材：雞腿排、蒜頭、咖喱粉、胡椒、鹽、茴香

居酒屋串燒🎉 💥中秋節烤肉。家常燒烤

簡易料理……大蔥磨菇雞肉串燒。去日本居酒屋常常會點串燒來吃，但是總覺得份量太少不夠過癮，晚上自己就來做吧。煎一下然後掉進烤箱10分...

食材：雞胸肉 （切塊）、大蔥、巴西利、磨菇（中形）、百里香、肉桂粉、（以上可用綜合意大利香料代替）、甜辣椒粉、辣椒碎或辣椒粉、蒜末、咖喱粉、薑黃粉、鹽、原蔗糖、麻油、太白粉

乾咖哩

超簡單又下飯，加上一顆半熟蛋完全吃不膩～

食材：豬絞肉、洋蔥、咖哩塊、杏鮑菇、烹大師粉、蛋、水

咖喱豬肉水餃

家裡有親人送的日式咖喱粉，因此決定來做簡單美味的咖喱水餃😊

食材：水餃皮、豬絞肉、淡醬油(醬青)、洋蔥、日式S&B咖喱粉(辣味)、香油、鹽巴（用於讓洋蔥出水）

日式炸雞咖哩飯♡

隔夜的咖哩超級入味呀~

食材：隔夜咖哩、青花菜、去骨雞腿肉、日式炸雞粉、水