(吉利丁版)提拉米蘇 寶珠愛上舒芙蕾 有加吉利丁的提拉米蘇,不像無吉利丁的提拉米蘇般入口即化,反而多了一點口感。因為可以定型,所以也適合用來當作生日蛋糕。 手指餅乾 h... 食材:蛋黃、砂糖、水、牛奶、糖、馬司卡朋乳酪、即溶咖啡粉、吉利丁、咖啡酒、鮮奶油、手指餅乾 1 一起做 375 讚 60 分
摩卡蛋糕吐司 玩麵粉的日子 摩卡咖啡是拿鐵的變種,濃縮咖啡、奶泡、還會加入巧克力;所以這次的蛋糕吐司就由這三種主合而成。 食材:高筋麵粉、鮮奶、蛋黃、砂糖、沙拉油、蛋白、速發酵母、無糖咖啡、鹽、低筋麵粉、無鹽奶油、無糖可可粉、可可豆 2 一起做 176 讚
超簡單!夢幻甜品舒芙蕾 小美料理習作 舒芙蕾是我心中無法取代的甜點夢幻逸品,空氣感十足的舒芙蕾入口即化,帶來滿口的幸福感。舒芙蕾的珍貴就在於幻影般的稍縱即逝,一出爐就會... 食材:蛋白、蛋黃、奶油、牛奶、糖粉、咖啡酒(可有可無)、草莓、低筋麵粉、糖 5 一起做 691 讚 30 分
牛油曲奇 鬆化曲奇 入口即化 咖啡曲奇 雷囡媽媽 一次做好粉團,一半做牛油曲奇,一半做咖啡曲奇,30分鐘做好,簡單好吃😋 😘 喜歡的朋友請幫忙專頁點讚喔!👍🏻👍🏻🙇🏻♀️🙇🏻♀... 食材:低筋麵粉、粟粉、牛油、糖霜、咖啡溶液 (一半粉團用) 82 讚 30 分
提拉米蘇(6吋一個) House 浩's手作 這款提拉米蘇蛋糕是不加咖啡酒的,改用加列葡萄酒Marsala wine製作,而原本的咖啡酒改為義式濃縮咖啡,味道上比加咖啡酒的提拉... 食材:蛋黃、細砂糖(蛋黃)、馬斯卡彭、蛋白、可可粉、細砂糖(蛋白)、細砂糖、防潮糖粉、低筋麵粉、水、6吋蛋糕裝飾篩板、香草莢、鮮奶油(35%)、義式濃縮咖啡、金級吉利丁片、糖粉、加烈葡萄酒 222 讚 180 分
☕️摩卡咖啡磅蛋糕 Livia 這款磅蛋糕口感不會乾澀喔!奶油一定要回溫再與糖打發,就會有鬆軟的口感,加入咖啡牛奶液整個室內瀰漫著咖啡香氣。 食材:無鹽奶油、低筋麵粉、細砂糖、蛋、泡打粉、牛奶、咖啡粉、糖粉 1 一起做 215 讚 30 分
下午茶必備!咖啡堅果小奶酥 窮貓甜點房 這次的擠花奶酥份量小,而且一口接一口的不會剩下吃不完的,也因為份量小,很適合新手小試身手,就算失敗了也不會浪費太多食材~ 食材:即溶咖啡粉、熱水、無鹽奶油、糖粉或細砂糖、蛋黃、玉米粉(一般超市就有賣)、低筋麵粉 166 讚
超蝦趴豹紋麵包!! Alexandria Wong 即便步驟搞剛; 但美麗是值得等待的~(握拳) 超美豹紋麵包,出爐囉!! :3 食材:牛奶、高筋麵粉、即溶咖啡粉、糖、無糖可可粉、鹽、無鹽奶油、酵母粉 6 一起做 441 讚 180 分
Crinkles巧克力/抹茶 雪球 日出 像是在雪地裡滾出來的雪球,咬開後香氣四溢,口感紮實 食材:中筋麵粉、砂糖、巧克力chips、可可粉、白巧克力chips、抹茶粉、無鹽奶油(室溫)、泡打粉、鹽、Espresso即溶咖啡粉、蛋(室溫)、奶酒、糖粉 90 讚 15 分