和風料理

S&B四川風辣油~~麻婆茄子炒甜椒

前幾天看到日劇"男扮女裝家政婦(家政夫三田園)"裡面, 有一集劇中一家四口都是父親下廚, 家中兩個孩子一個討厭青椒, 一個討厭茄子...

食材：豬絞肉[半肥半瘦]、青花菜、薑泥、紅甜椒[切1口大小]、S&B生蒜醬、S&B四川風辣油、橘甜椒[切1口大小]、岡山辣豆辨醬、工研烏醋、片栗粉[日本太白粉]、長茄子切1口大小]、甜麵醬、小磨香油、水、鵝油香蔥、玉泉清酒、吟釀醬油、味霖、二砂糖、日曬海鹽、白胡椒粉

日式醬油柴魚片炒麵【淬釀全菜單挑戰賽】

這是道快速簡單又方便的料理，淡淡的醬油味，跟吸附住滿滿的柴魚片，在配上炒得剛剛好的麵 ，非常好吃。

食材：麵、柴魚片、日式高湯、淬釀鰹魚醬油

味付け玉子（日式溏心蛋）

日本拉麵上面隨麵附上的蛋，如果切開是那種蛋黃煮的黏黏稠稠很吸引人的，其實就是我們所說的溏心蛋。但是日式煮法和我們煮溏心蛋的細節還是...

食材：雞蛋、醬油、味醂、冷開水、密封袋

日式涼拌綠蘆筍

清爽口感的日式涼拌綠蘆筍，簡單調味，美味無窮哦!

食材：綠蘆筍、柴魚片、薄鹽醬油、白芝麻、柴魚粉(ほんだし)、熱開水、香油

野生鱸鰻三吃（－）～養生湯

福山的野生鱸鰻可遇不可求，通常在大雨過後比較容易補抓到，當地的原住民朋友在山上收入不穩定，只能靠著抓抓野溪魚蝦和種植農作物來貼補家...

食材：野生鱸鰻（頭、尾、骨頭）、日本准山、當歸、蛤蜊（大）、黃耆、料理純米酒、金絲紅棗、鹽、枸杞（大）、水

金平雙絲

食材：日式醬油、米酒、味醂、砂糖、水、麻油、蔥花、烹大師

【小磨坊】拉拉熊春天賞花趣日式便當

可愛造型的便當，總是能帶給人幸福的感受，菜色有肉有菜營養豐富，以天然的食材來烹調，讓家人吃得安心又健康。

食材：馬鈴薯、青花菜、雞蛋、豬五花火鍋肉片、白飯、玉米筍、起司片、甜豆莢、紅蘿蔔、小磨坊蒜風味油、吃飯珍青鬆-鰹魚營養元素、小磨坊印度咖哩粉、小磨坊匈牙利紅椒粉、小磨坊薑黃粉、醬油、鹽

和風煮魚 (露營OK)

用日式料理最大好處就是清爽無油，大部份的時候連一滴油都不需要放，照燒魚也好、壽喜燒也好，都是這樣健康又下飯的好料理呢！

食材：魚片、米霖、醬油、水、酒、糖

清蒸红鲷鱼

鱼肉最重要新鲜！做成清蒸，煎，或者鱼片都很好吃。这道菜用了日式加中式的手法烹调，汤汁不但甜而且清香，不管搭配饭或面都非常适合。

食材：红鲷鱼、蒜蓉、日式酱油/蒸鱼酱油、清水、枸杞、盐巴、玉米油

日式味噌火鍋【頂好超市】

聽說天氣即將下探好幾度，冬天的衣服也要開始準備囉! 但冬天一定要來這一鍋熱呼呼的火鍋，除了外再身體保暖，咱們的身體也要暖呼呼喔! ...

食材：豬里肌火鍋片、白蝦、味噌醬、南瓜片、洋蔥、火鍋魚餃、生菜、水、火鍋蛋餃、豆芽菜、火鍋蝦餃、雞蛋、火鍋起司球、鴻喜菇、火鍋芋泥球、金針菇、魚板、板豆腐、竹輪、沙茶醬、醬油、香油

海膽干貝丼飯

逛超市時選擇自己喜愛的生食，買回來就能做各種海鮮丼，只要再準備一點配菜，又是完美的一餐。 其實也不用每天煮到冒汗，利用半成品偶爾...

食材：醋飯、日本馬糞海膽、紅蘿蔔、日本生食干貝、小黃瓜、泡菜醃生章魚、鹽、生菜、蔥花

照燒湯圓

喜歡吃烤年糕的人，或是喜歡吃麻糬的，一定要試一試這種湯圓吃法。 用蒸好再稍微烤一下，表面像麻糬一般Q軟，搭配調好的李錦記照燒醬，特...

食材：豬肉湯圓、李錦記日式照燒烤肉醬、白芝麻

日式可樂餅

可樂餅是日式料理中家庭必備菜式

食材：馬鈴薯、玉米、免治豬肉、奶油、麵粉、雞蛋、粟粉、洋蔥

讓你看起來非常厲害的～日式蒜香和風飯

非常好吃，又非常簡單。 讓人覺得你非常厲害喔！一定要試試

食材：鰹魚粉、米、蒜頭、橄欖油

和牛壽喜燒

和牛壽喜燒 在家自己煮也OK ! 雖然牛肉一向被認為吃牛排是王道， 不過日本和牛油脂豐富，做成壽喜燒或涮涮鍋其實更適合。今天就來...

食材：和牛火鍋肉片、日式醬油、水、味醂、清酒、醬油、糖、洋蔥、蔥段、蒟蒻絲、香菇

櫻花蝦高麗菜煮 簡單做日式料理

這是在日本料理店吃到的一道小品，看似簡單無奇，入口卻出乎意料的好吃～煎的香酥的櫻花蝦和清甜的高麗菜十分對味，帶著淡淡鮮味的醬汁也非...

食材：高麗菜、櫻花蝦、高湯、油、醬油(淡味佳)、味霖

簡單料理~日式親子丼

親子共同完成的簡單料理

食材：雞腿肉、洋蔥、雞蛋、海苔片、白飯