和風料理

日式鮮肉香菇高麗菜飯

肚子餓的晚上，用簡單的高麗菜絲與天然日式高湯，加上爆香過的香菇與蝦米香氣十足，是一種家裡的味道~

食材：高麗菜絲、白米、茅乃舍香菇高湯包、香菇水+蝦米水、鹽、蒜頭、乾香菇、蝦米、絞肉

日本減肥熱潮：醋洋蔥

最近看到文章分享，由日本營養師帶起近來大受歡迎的是，同時具有瘦身和養生功效的醋洋蔥，不只能夠預防生活習慣病，還可以提升免疫力、改善...

食材：洋蔥、米醋、砂糖（減肥則免）、蜂蜜（減肥則免）

橙醋拌蘋果雞絲

雞胸肉以電鍋短時間烹煮，再以燜的方式熟成，軟嫩不乾柴，再加入蘋果、小蕃茄，以柳橙製作油醋醬，軟嫩的雞肉絲搭配脆口蘋果絲，拌著酸酸甜...

食材：雞胸肉、蘋果(大)、米酒、小蕃茄、鹽、甜橙(大)、黑胡椒粒、高粱醋或蘋果醋、(日本)太白粉、糖、橄欖油

照燒千張海苔肉捲

還蠻簡單的肉捲，小朋友會很愛 帶便當，冷熱都好吃

食材：千張腐皮、梅花肉薄片、對切海苔、小磨坊日式照燒醬、水

速成居酒屋風燒烤拼盤

中秋烤肉有一個要點就是，速度與美味要兼具，越快能完成的烤肉，自然會空出更多時間，與家人、朋友、情人交流。中秋要的是團聚跟開心，為了...

食材：桂冠醬料與火鍋料、韓式辣炒醬、醬油、日式照燒醬、魚餃、魚卵捲、黑胡椒醬、黃金起司球、魚子球、芝麻、香鬆、貢丸、孜然粉

電子鍋鮭魚炊飯

簡單、營養、方便

食材：鮭魚、鴻禧菇、味霖、雪白菇、日式醬油、柴魚高湯、清酒、白米、黑胡椒粉、蔥花、蛋

和風抹茶蕨餅

軟Q的和風抹茶口味蕨餅，只要將材料混合拌煮5分鐘左右，放涼後稍微冰過，再切塊沾上抹茶糖粉，配上黑糖汁食用，夏日做甜點就是要簡單快速。

食材：片粟粉、原味抹茶粉、黑糖、三溫糖（或細砂糖）、冷開水、鮮奶、防潮糖粉、抹茶粉

五分鐘和風拌冷麵 芝麻橘汁涼麵

超快速的涼麵是肚子餓又沒空做飯吃時的救星，三兩下就可以完成輕鬆止餓。 芝麻醬跟和風醬油是家裡常備醬料，有柚子醋搭配是不錯的，但是...

食材：關東細麵、芝麻、芝麻醬、和風醬油、橘子擠汁(沒有省略)、冷開水(視情況調整)、柚子醋或白銼

開胃胡麻涼拌茄子（可微辣）

冰鎮過的茄子配上微辣醬料～夏日開胃小菜

食材：茄子、日式醬油露、日式胡麻醬、味霖、白醋、蒜末、白芝麻（可省略）、辣椒油（可省略）

日式甜味咖哩飯

炎炎夏日開胃料理🍛🍛🍛

食材：佛蒙特咖哩(甜味)、洋蔥、紅蘿蔔(依粗細)、馬鈴薯(依大小)、玉米筍、雞胸肉、油

和風油醋涼拌豆腐 一分鐘開胃家常菜

這是道只要切完擺盤淋醬，但不必烹煮就可以吃的涼拌菜，依據淋下的醬汁不同，也可以立刻變身不同的異國風味料理。 淋上和風醬是日式，淋...

食材：嫩豆腐、小黃瓜、和風醬油、小蕃茄、柚子醋、蔥花、芝麻、七味粉、砂糖（調整味道用，可省略）

一鍋到底。日式親子雞肉丼 家常雞肉蓋飯。

在這裡要吃到親子丼真的不容易，只好自己做囉！超簡單的煮法，不論是初學者都能輕鬆把握！每一口都吃到滑嫩不柴的雞肉加上入口順滑的雞蛋，...

食材：雞腿肉、冷藏青豆、高湯 或 水、紅蔥頭 或 洋蔥、味醂、胡椒粉、雞蛋、糖、七味粉、醬油、鰹魚粉（可删略）

免蒸免烤箱！冰不硬！酸甜草莓大福🍓

酸酸甜甜的草莓，配上不甜膩的紅豆餡！ 堪稱極品中的極品呀！ 紅豆餡的食譜底加啦👇👇👇 簡單香醇好滋味-萬用紅豆餡！🌸 https...

食材：熟玉米粉或熟太白粉、溫開水、上白糖（細砂糖）、草莓、糯米粉、紅豆餡

[減醣]塔香豆乾炒肉末

醣： 2.64 熱量：654.31g 蛋白質：56.44g 脂肪： 36.65g

食材：豬絞肉（細）、客家豆乾、米酒、九層塔、醬油、大蒜、日本胡椒鹽、辣椒

日式牡蠣炊飯

食材：牡蠣、米、海帶、薑、水、味霖、蔥、醬油、鹽

日式風味彩蔬炒魷魚

烤肉剩下的食材，份量不多時，可以添加一些蔬菜，增加份量，這樣炒好就多一道美味的料理囉！ 加入白芝麻，除了增加香氣外，批覆在食材上也...

食材：魷魚（大型）、洋蔥（切片）、日式醬油、紅彩椒（小型）切片、味霖、黃彩椒（小型）切片、小黃瓜（切滾刀小塊狀）、白芝麻、辣椒（切小片）、薑片、蒜頭（切片）

黑糖蕨餅

夏天的尾聲到了，做點簡單的小點心收尾吧！

食材：蕨餅粉、黑糖、二砂糖、三溫糖、開水、黃豆粉