味醂醬油

椒香地瓜葉

在國外買不到地瓜葉,請自種地瓜葉的才會拿到. 不是青菜品種的也沒問題,先川燙就好. 夠香而配花椒粉也不會蓋住食材原味. 滋味無窮真...

食材：地瓜葉、蒜碎、辣椒、酒、味霖、醬油、花椒粉、香油、昆布柴魚高湯

香蔥豆包肉捲

喜歡豆包的朋友們，試試看這一道食譜。

食材：生豆包、火鍋肉片、醬油、蔥綠、味醂、米酒

金針花炒肉絲

方便好做又下飯的快速料理！金針花富含膳食纖維和維生素，使用當季新鮮的金針花可以吃到食材的鮮甜和爽脆口感。這道菜的調味只有醃肉的調料...

食材：新鮮金針花、肉絲、醬油、味霖、水（參考值）

煎蛋豆腐

超下飯料理

食材：雞蛋豆腐、蛋、醬油、蒜、蠔油、番茄醬、味霖、香油、太白粉

醬燒洋蔥菇菇豬

這次加了鴻禧菇點綴

食材：梅花豬肉片、洋蔥、鴻禧菇、蒜頭、醬油、味霖

馬鈴薯燉板豆腐

食材：板豆腐、馬鈴薯、醬油、洋蔥、味霖、糖、米酒

港式豬心糯米飯

此食譜靈感來自港式糯米香腸飯.但自己不愛吃香腸而用調味熟豬心代替,成功囉! 老抽不僅上色,更多提鮮甜,花生香增添層次感,讓人好過癮...

食材：去油豬心、蘇打粉、鹽、高粱酒、味霖、胡椒粉、長糯米、花生乾、水、醬油、老抽

直腸版糯米腸

用豬直腸做糯米腸,與腸衣的真不同,完全不腥夠香. 糯米軟Q花生鬆,醬汁鹹甜多提味. 真材實料,健康好滋味啊~. 昆布柴魚高湯 h...

食材：長糯米、花生乾、豬直腸、昆布柴魚高湯、鹽、味霖、醬油、薑泥

蔥油拌麵

醬香的蔥油醬 拌麵/拌青菜都很可以

食材：青蔥、沙拉油、醬油、味霖、砂糖(冰糖)

鮭魚菇菇炊飯

食材：米、菇類、醬油、鮭魚排、味霖、雞粉、油

年越しそば🍜🎍柴魚昆布湯蕎麥麵

日本新年的前一天叫做“大晦日”(misoka) 當天傳統會吃蕎麥麵，稱作“年越しそば”（toshikoshi soba） 因為麵條...

食材：常溫蕎麥麵、柴魚片、豆皮、乾燥昆布、山藥、水、蛋黃、洋蔥、炸蝦、醬油、味霖、堅魚粉

鮪魚炒小松菜

鮪魚炒小松菜是一道簡單快炒料理。鮪魚富含優質蛋白與 Omega-3，小松菜則含有豐富鈣質與維生素，營養均衡。口感鮮嫩、調味清爽，1...

食材：小松菜、水煮鮪魚罐頭、食用油、水、味醂、醬油

泡菜炒空心菜

因為泡菜讓我很想油炒吃，剛好有空心菜，就加在一起試試看吧！蠻好吃耶！

食材：空心菜、韓式泡菜、素燥、醬油、味霖

醬燒蔥豆腐🎶

零廚藝的美味， 快速又容易。 使用無添加、更純粹的⋯ 李錦記頭道原釀醬油， 烹煮令人垂涎三尺的醬燒豆腐。

食材：板豆腐、蔥、李錦記頭道原釀醬油、味醂

韓式安東燉雞

類似台灣滷雞腿，但味道鹹鹹甜甜的 參考ig： Tina’s 韓國餐桌

食材：小雞腿、薑、醬油、米酒、湯、蒜頭、蠔油、蔥、味霖、薑片、韓式炸醬（或蠔油）、乾辣椒、芝麻油、水

花開富貴年菜首選～港式臘味煲仔飯

今年的過年圍爐就端出這一道”港式臘味煲仔飯”吧！ 用港式臘味煲仔飯迎接即將到來的春節，先用電鍋烹煮再倒入砂鍋燒鍋巴。依序排入的肝腸...

食材：港式臘腸、港式肝腸、高粱香腸、蒜苗、白米、屏大素蠔油、屏大醬油、味霖或砂糖、米酒

自製屋台おでん🍢關東煮

住在奈良半年了，在外用餐常常點おでん(oden) ，這就像台灣小吃店的滷味一樣， 很多店都有賣，烏龍麵、蕎麥麵、定食屋、居酒屋等。...

食材：柴魚片、昆布、白蘿蔔、醬油、油豆腐、味霖、雞蛋、水、ちくわ 竹輪