味醂醬油

【影片】氣炸蜜汁燒鱔

影片：https://youtu.be/9HgGOSdzSpo 這個又是氣炸必備的食譜 一口一個 完美配酒菜

食材：鱔魚、醬油、味醂、糖、日本料理油、蜜糖

南蠻雞

南蠻雞這道菜是我參考MASA的食譜，很簡單很好吃！推薦大家試試看

食材：帶皮去骨雞腿肉、洋蔥、米酒、鹽、味霖、黑胡椒、醬油、太白粉、水、蔥綠（可有可無）、糖、糯米醋

影片◆全麥豪華韓式海鮮煎餅｜平底鍋

海鮮煎餅是我吃韓式料理的必點菜色！這個配方使用川燙海鮮後的海鮮高湯，加入50%全麥麵粉調製而成的麵糊。大量青蔥有畫龍點睛的效果，襯...

食材：海鮮、蔥、高筋麵粉、蛋、全麥麵粉、醬油、在來米粉、白醋、海鮮高湯（步驟中會製作）、味霖、鹽、水、麻油、辣油、白芝麻

洋蔥雞肉炒烏龍

吃膩了炒麵，來盤日式風味的炒烏龍吧! 利用冰箱現有的食材，和烏龍麵一起拌炒，在家煮用料豐富又能兼顧營養，美味又簡單上手的炒烏龍，不...

食材：去骨雞腿排、洋蔥、日式醬油、鮮香菇、味醂、鹽、紅蘿蔔、水、米酒、青蔥、烏醋、冷凍讚岐烏龍麵、七味粉（可省略）

日式經典燒肉

簡單快速的一道菜。

食材：豬梅花／五花火鍋肉片、美生菜、醬油、洋蔥、味霖、蒜末、香菜末(可省略)

日本的粥兼清冰箱幫手：蛋花雜炊

這真的是一鍋到底，又可以清冰箱裡面剩下的食材。 不想煮飯或是疲憊時，甚至是想吃碗粥的早餐時都很推薦～

食材：飯、蛋、白高湯(白だし)、香菇、醬油、白蘿蔔、料理酒、蔥、味霖、鹽巴、白胡椒

日式料理-照燒雞腿炒麵

食材：雞腿排、油麵、洋蔥、高麗菜、紅蘿蔔、米酒（清酒）、味霖、醬油、鹽、黑胡椒、七味粉

<今天在家吃>零失敗鐵鑄鍋料理 控肉飯

日本人也很愛的滷三層肉😋 一次滷多一點還可以冰冰箱 隔天更入味

食材：五花豬肉、水煮蛋、蔥、蒜頭、料理米酒、醬油、味醂

日式佃煮柳葉魚

夏日清爽配菜柳葉魚，整尾食用營養滿分，熱熱的吃、冷冷地吃都好吃 完整影音請見: https://youtu.be/F9UmQS74iF4

食材：柳葉魚、薑片、味醂、醬油、黑糖、米酒、水

年菜料理 四喜烤麩

準備年菜最怕手忙腳亂，冷熱皆宜的四喜烤麩，可以前兩天準備，為忙碌的除夕偷一點時間，滿滿的蔬菜和江浙菜獨有的甜香，是大魚大肉的圍爐餐...

食材：烤麩、紅蘿蔔、蠔油、乾木耳、醬油、乾香菇、冰糖、毛豆、味醂、冬筍或沙拉筍、香油、嫩薑

蒲燒鰻魚（竹輪版）

最近不知道為什麼特別想吃鰻魚可是又痛不下手購買，第一是家裡只有我會吃、第二是有點小貴有點難以下手...剛好最近在追異世界食堂阿信的...

食材：竹輪、醬油、清酒或米酒、蛋、味醂、砂糖、鹽

溏心蛋

食材：雞蛋、醬油、味醂、水

日式餃子

食材：水餃皮、高麗菜、韭菜、芹菜、洋蔥、蒜頭、薑、米酒、味噌、豬絞肉、醬油、味霖、白胡椒粉、香油

燒肉丼

想要偷懶又想要吃可口的燒肉  那就趕快來做這道就對了  輕輕鬆鬆幾個步驟就可以完成

食材：豬五花燒烤片、洋蔥切末、醬油、味醂、米酒、白胡椒粉

蕃茄馬鈴薯肉末

食材：蕃茄、馬鈴薯、醬油、絞肉、米酒、蔥、味醂、水

蔬滷肉

因為不是全素，但又沒有肉類，是蔬食素滷肉，所以叫蔬滷肉:)

食材：素滷肉末、紅蔥頭、味霖、乾香菇（小）、糖、蔭瓜、醬油、橄欖油、香菇水、塩

年菜~富貴紅燒筍絲蹄膀

食譜。年菜~富貴紅燒筍絲蹄膀 https://cvqst83k2.pixnet.net/blog/post/556618257 歡...

食材：筍乾、蹄膀、蒜頭、蔥、辣椒、砂糖、米酒、味醂、油蔥酥、白胡椒粉、水、鹽、醬油