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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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做炸物最重要的不是食材,反而是油品;而又稱米糠油的玄米油其發煙點約在254度C上下,加上其獨特的淡雅穀香,使它不論是煎煮炒炸都樣樣...
食材:雞蛋、木耳、培根、得意的一天日本玄米油、洋菇、馬鈴薯、鰹魚醬油、洋蔥、乾辣椒、紫地瓜、水、鹽、蒜片、南瓜、砂糖、黑胡椒粉、黑醋、味醂、鯛魚片、白胡椒粉、醬油、二號砂糖、赤味噌、米酒、S&B生蒜泥醬、S&B柚子青辣椒醬
食材:去骨雞腿、白芝麻、米酒、鹽、味醂、醬油、細砂糖
這是一道純正日式風味套餐,有著嫩嫩的蒲式鰻魚、甜香照燒牛肉與清淡爽口的豆腐海帶芽味噌湯。 料理做法視頻請點開鏈結:https:/...
食材:白鰻魚(1/2條)、白米飯(灑鮭魚海苔粉)、砂糖、米酒、肥牛片、味醂、嫩薑絲、嫩豆腐、醬油、洋蔥、海帶芽、蒜頭(先切片)、味噌、雞蛋、金針菇、櫻花蝦、麻油、大蔥、水
雞皮煎酥脆裹上濃郁微甜醬汁再灑上芝麻增添香氣,簡單易做比外賣健康不管是小點心、下酒菜追劇都是最好的搭配找個時間多做一些,放涼吃更美味。
食材:雞翅、太白粉、醬油、蒜泥、味霖、黑楜椒、米酒、三溫糖或細砂糖、芝麻
小孩說,晚餐都必定要有菇類。 我自己的也蠻喜歡菇類食材, 因為菇類好料理,透過的食材本身的水份,就可以完成一道無油料理。
食材:蠔菇、白精靈菇、米酒、玉米筍、味霖、榨菜、醬油、砂糖
冰箱常備火鍋肉片,做出懶人料理, 稍微將肉片燙過後,再將醬汁結合翻炒收汁~ 在煎顆荷包蛋,下一餐就又解決啦~ ‣‣ YouTu...
食材:豬肉片、洋蔥、醬油、紅蘿蔔絲、砂糖、青蔥、味醂、蒜頭、米酒、嫩薑、清水、鰹魚粉、白胡椒粉、蒜泥、薑泥
不用飛日本,在家也能享受道地日本關東風味蒲燒鰻魚飯! 肥滋滋的鰻魚刷上特調的鹹甜醬汁,經過燒烤後,鰻魚肉非常入味,入口即化,油花...
食材:悠活農村鰻魚(半切)、米酒、味醂、醃小黃瓜、砂糖、蛋絲、蛋、醬油、香菇精、胡椒粉
用醬油煎出來的軟嫩豬排
食材:里肌肉片、薄鹽醬油、米酒、鰹魚粉、砂糖、味醂
我個人喜歡醬汁有三層味感。第一層的醬油要擴散涵蓋整個口腔,第二層酒味要稍稍的從中間開始出現,之後的基底要用砂糖表達出踏實的感覺。 ...
食材:牛/豬 肉片、洋蔥、蘿蔔、蟹棒、高麗菜、蔥段、水煮蛋、醬油、米酒、味霖、砂糖、烏龍麵、海苔、芥末醬油、鰹魚精、凍豆腐、小貢丸、蒟蒻、金針菇
食材:鯛魚排、鹽、日式醬油、白胡椒粉、味醂、米酒、蜂蜜、砂糖、水
「得意的一天」的玄米油吃起來沒有油耗味,不管是煎炒煮炸都非常合適
食材:去骨雞腿、紹興酒、魷魚圈、米酒、蝦仁、鮭魚、鹽、洋蔥絲、蔥花、南瓜、蔥段、太白粉、紅蘿蔔絲、中筋麵粉、砂糖、飲用水、醬油、雞蛋、味醂、得意的一天日本玄米油
日本人在除夕有吃蕎麥麵的習俗,搭配的炸蝦、蒲鉾等均有福壽、吉祥、除厄寓意。 🇯🇵相關食譜:「日式蕎麥涼麵/ざる蕎麦」、「日式烏龍...
食材:蕎麥麵、海帶芽、醬油、蒲鉾(魚板)、味醂、柴魚片、大蔥、米酒、昆布、七味唐辛子、鰹魚醬油、清水、砂糖
非常下飯的一道料理!滿滿的蔥香加上鹹甜的醬汁,超搭的好滋味~也可以直接做成燴飯唷!
食材:雞腿肉、蔥、鹽、黑胡椒、S&B 生蒜泥醬、米酒、砂糖、太白粉、味霖、醬油
韓國餐廳最經典的飯饌,作法竟然超簡單!做好放冰箱,想吃隨時有! 🥗相關食譜:「韓式素菜小菜三道」、「韓式燒烤小菜三道(五辛素)」...
食材:黃豆芽、味醂、蒜頭、米酒、蔥、清水、鹽、黑胡椒粉、醬油/魚露、砂糖、芝麻油、熟白芝麻
食材:金針菇、肉片、米酒或是清酒、太白粉或是麵粉、白砂糖、白芝麻、味霖、蔥、醬油
簡單小菜,不用多過的步驟,翻拌、燒燜即可上菜~ 軟嫩口感,甜甜好滋味,也可以搭配點七味粉來食用:D 如果想吃鹹味的,也可以只放醬油...
食材:南瓜、和風醬油 (或醬油)、味醂 (或米酒)、砂糖、鰹魚粉 (非必要)、清水
想來點烤雞串,只要簡單的醃漬 再灑上香辣粉,令人回味無窮的椒麻香氣,愈吃愈唰嘴! 食光札記~熱壓吐司/優格機/料理日常 https...
食材:雞柳條、干飯人 手作香辣粉、米酒、美萃夾心陶瓷爐、醬油、波浪煎烤盤、味醂、砂糖
側邊牛排肉(flank steak),以前只會用來做墨西哥捲餅,試做完這道菜之後我就徹底變成信徒,炭烤用的牛肉想不到做乾煸也這麼速...
食材:瘦牛肉、醬油、洋蔥 切絲、大蒜 拍碎、老薑 切薄片、花椒粒、乾辣椒、孜然粉、辣豆瓣醬、味霖(或砂糖)、小黃瓜(或西洋芹) 切片、蔥 切蔥花、米酒