味噌汁

黃瓜炒素肉片（全素）

清脆香甜的黃瓜 這道素菜佳餚使用素肉片取代肉類，富含蛋白質和營養價值高的黃瓜提供纖維素和維生素，口感清爽可口。 Miss J平日...

食材：小黃瓜、白芝麻、日本素肉塊、香菇調味露、味噌調味醬、料理三杯醋、和風高湯粉

30.味噌魚湯

食材：味噌、豆腐、洋蔥、魚片、青菜、蝦

味噌土魠 / 櫻桃烤魚

味噌是發酵的豆醬用來醃魚非常合適，能讓油脂均勻的土魠魚肉質軟嫩不乾柴。 會開烤箱就能完成餐廳級烤魚，搭配無籽冷凍櫻桃解膩好吃，味覺...

食材：土魠魚、冷凍黑櫻桃、味噌、米酒

味噌奶油雞

西式和日式搭配一起總是有驚喜 而且吃起來竟然有起司味🧀️🤤 真的是太好吃了🧡 估算熱量 - 570kcal / 2人份 我的i...

食材：雞胸肉、米酒、鹽、味噌、奶油、蔥花、黑胡椒

國民小吃 - 蚵仔煎

最喜歡到夜市點這道國民小吃-蚵仔煎， 簡單的料理只要三種食材， 美味滿分就可以煮滿滿一大盤， 心動不如馬上行動哦~

食材：蚵仔、雞蛋、地瓜粉、小白菜、太白粉、甜辣醬、沙拉油、鹽巴、味噌、白胡椒粉、水、糖

洋蔥炒味噌豬肉片

天啊！以前都把味噌拿來煮湯覺得浪費了！ 超下飯！超下酒！

食材：豬里肌火鍋肉片、洋蔥、味噌、油、米酒、糖

雞絲拌麵｜胡麻碎蛋花椰｜洋蔥味噌鮭魚豆腐

長新冠養生食譜(一) 新冠確診，有別於一般感冒，不單僅限於上呼吸道症狀，而是全身的發炎反應，進而造成不同的發炎症狀。所以，如何保...

食材：去骨雞腿排、紅棗薑黃麵、綠花椰、黃彩椒、雞蛋、洋蔥、紅彩椒、胡麻醬、鮭魚、主鍋、小黃瓜、嫰豆腐、十字刀頭、巴薩米克醋、味噌、不鏽鋼蒸鍋組、初榨橄欖油、網籃

免揮汗食譜-烤箱版味噌烤鯖魚

夏日炎炎, 進廚房簡直就是一件苦差事。只要事先準備好食材, 運用簡單的料理手法, 就能輕鬆的把美味的料理端上桌！今天要介紹的味噌烤...

食材：鯖魚、味噌、味淋、米酒、砂糖、醬油

鮭魚西京燒

人家是鱈魚, 我是鮭魚, 我用的味噌量不多, 所以味噌味道跟鹹味不明顯, 西京燒屬於日本傳統美食, 金門老婆婆吃不了重鹹, 所以做...

食材：鮭魚、味噌、米酒、糖

味噌蛋花豆腐湯

不知道要煮什麼湯品的時候快速上桌的料理。 材料也都是冰箱常有及可以保存較久的唷！

食材：味噌、豆腐、蔥、蛋、水

味噌馬鈴薯燉鮭魚

飄著細雨的溼冷天氣，真的很適合吃一鍋類味噌牛奶鍋物！ 這一鍋有鮭魚滿滿的Omega-3，再加入馬鈴薯、洋蔥、香菇及豌豆莢...等...

食材：鮭魚、洋蔥、鹽、豌豆、黑胡椒粒、鮮香菇、米酒、白味噌、馬鈴薯、味醂、鮮奶、無鹽奶油、水

味噌麻婆茄子

食材：絞肉、片栗粉或太白粉、味噌、茄子(切塊)、醬油、韭菜(切2公分段)、酒、豆瓣醬、糖、蒜末、水

味噌烤鯖魚 超簡單居酒屋料理

一般鯖魚的料理方式多半是乾煎，今天帶來味噌口味的烤鯖魚。 用烤的方式烹調，魚肉非常鮮嫩，搭上鹹香的味噌，一口咬下覺得：天哪！竟然還...

食材：薄鹽鯖魚、味噌、砂糖、醬油、米酒

味噌烤鮭魚

加了鹽麴一起醃鮭魚，肉質更加軟嫩，口感好極了！

食材：無刺鮭魚排、味噌醬、鹽麴、米酒、味霖、香蒜粉

蘿菠雞滑味噌湯

菜名：#蘿菠菜雞滑味噌湯 主題：#圓滑 #雞滑 的滑潤、#蘿蔔 的甜、#味噌 的鹹鮮、#菠菜 的嫩，搭配起來如此暖胃舒坦！ 但菠菜...

食材：白蘿蔔、菠菜、雞胸肉、味噌、蒜鹽、水、紅椒粉、雞蛋

味噌豬里肌

日式主菜，配一點小菜，就是一份定食了！

食材：豬里肌、洋蔥、原味味噌、胡蘿蔔、味霖、七味粉、溫開水

味噌豆腐魚片湯

食材：鯛魚、豆腐、味噌、蔥、醬油、薑、香菜