吉利丁片

咖啡凍

炎熱的夏天，最適合來杯冰冰涼涼的咖啡凍了。

食材：咖啡、糖、吉利丁片

覆盆莓慕絲圓頂鏡面蛋糕

微酸的覆盆莓在炎炎夏日帶來一點清新的香氣～

食材：中筋麵粉、食用蘇打粉、新鮮或冷凍覆盆莓、塩、細砂糖、水、吉力丁粉、檸檬皮屑、洋菜粉、鮮奶油、室溫無塩奶油、吉利丁片、細杏仁粉、烘焙用葡萄糖、覆盆莓、薄荷葉、食用金箔、蛋黃、煉乳、白巧克力、紅色食用色膏

酸甜綜合莓優格奶酪

炎炎夏日，就是要來個免烤又清爽的優格奶酪。 雖然沒有加很多鮮奶油奶味沒那麼重，但是健康無價啦^_^

食材：莓果醬、無糖優格、牛奶、鮮奶油、冷凍莓果、吉利丁片、上白糖

紅豆抹茶生乳酪蛋糕

食材：餅乾、奶油、奶油乳酪、優格、吉利丁片、抹茶、鮮奶油、糖、紅豆

天仙曇花果凍

食材：曇花、果乾、水蜜桃片、吉利丁粉、赤藻糖醇、水

百香果奶酪

自己製作無色素香精的百香果奶酪.最適合這酷熱的夏天.

食材：鮮奶、鮮奶油、百香果(挖出的果肉)、糖、水、吉利丁片

豬肉凍

傳統滷味的做法，只要使用吉利丁，就可以簡單變身成冰冰涼涼的冷菜豬肉凍。豬肉可使用豬腳或豬腱肉，食用時灑上香菜及薑絲，就是一道好看的...

食材：豬腱、吉利丁片、水、香菜、醬油、薑絲、米酒、二砂糖、滷包、薑片、蔥

香蕉卡士達生乳酪蛋糕 免烤箱

台灣的香蕉最棒！做成生乳酪蛋糕既濃郁又香醇，再加上卡士達醬讓風味更加豐富，糖度有特地調整過，吃起來感覺綿密細緻卻不甜膩喔！喜歡香蕉...

食材：6吋圓形活動底烤模、奶油餅乾(或其它喜歡的餅乾)、無鹽奶油、奶油乳酪、香蕉泥、檸檬汁、細砂糖、蛋黃、動物性鮮奶油、吉利丁片、牛奶、蘭姆酒(或水)、水

義式百香果奶酪

美味的義大利奶酪，最適合淋上酸酸甜甜的醬汁。將當季甜度高的百香果，直接挖在奶酪上，連煮果醬的功夫也省了！ ⊕部落格:http://...

食材：鮮奶、鮮奶油、吉利丁片、糖、百香果

紅茶果凍

炎炎夏日裏除了冰涼的飲品外，QQ軟軟的果凍也是超讚的啦。紅茶製成果凍，微甜及迷人的香氣大人小孩都喜歡，簡單三步驟做安心好吃的果凍 ...

食材：吉利丁(二片約5g)、紅茶、糖

［吃甜甜］免烤箱蜜紅豆抹茶奶酪

抹茶口味配上甜蜜蜜的紅豆根本是絕配呀! 這是款新手入門甜點又好上手 端出來大人小孩都愛，奶香濃抹茶香蜜紅豆的甜 快來試試 Bons...

食材：鮮奶油、牛奶、抹茶粉、砂糖、吉利丁片

蘋果奶酪

奶酪是夏日清涼的甜點,只是小小一份要價不便宜且熱量又高,實在不適合我,所以就興起自己動手做的念頭,請教好友食譜,才知道原來這麼簡單...

食材：鮮奶、細砂糖、吉利丁片、蘋果

桑椹果醬戚風蛋糕

用果醬取代細砂糖，做出來的味道輕甜不膩。 歡迎到我的部落格Wonwonway Lab (汪汪喂美食實驗室) 逛逛： http://...

食材：蛋白、細砂糖、蛋黃、檸檬汁、桑椹果醬、吉利丁片、水、橄欖油、低筋麵粉、泡打粉

夏季限定～蜜桃芒果慕斯蛋糕🎂

芒果季開跑囉～

食材：工具、慕斯圈6寸、消化餅乾、保鮮膜、融化的無鹽奶油、芒果醬（或果泥）、橡皮刮刀、吉利丁片、罐頭水蜜桃、打蛋器、檸檬汁、芒果醬（果泥）、塑膠慕絲圍邊、蘭姆酒、熱水、蛋糕盤、動物鮮奶油、吉利丁片（需先泡軟）、水果刀、細砂糖、鍋子

［無蛋 免烤］OREO水蜜桃乳酪蛋糕

天氣熱還是免烤水蜜桃乳酪蛋糕最快速最對味。原本應該上中下都是Oreo,但Oreo只夠鋪下面，中間放無糖巧克力粉。原本小朋友說水蜜桃...

食材：餅乾底_oreo餅乾、無鹽奶油、奶油乳酪、糖粉、動物性鮮奶油、吉利丁片、巧克力粉、水蜜桃罐頭

杏仁果奶酪

台灣的秋天，多變、悶熱令人感到憂鬱 來個滑嫩綿密的鮮奶酪，振奮憂慮的思緒吧 >>https://goo.gl/MV8Z5f

食材：腰果、杏仁果、冰糖、熱水、牛奶、吉利丁片

可可奶凍蛋糕捲

炎熱的天氣來個涼涼的奶凍捲 蛋糕體加入香氣迷人的可可粉 內餡搭上香濃的鮮奶油 內層再捲入可可奶凍 入口彷佛在跳芭蕾舞

食材：鮮奶、動鮮、動物鮮奶油、糖、苦甜巧克力、玄米油、蛋白、吉利丁片、可可粉、低粉、鹽、檸檬、蛋黃