可可蛋糕

懶懶熊草莓巧克力蛋糕

我沒烤箱，所以蛋糕體只好買現成的代替。 做法簡單又好吃!!!

食材：711巧克力夾心蛋糕、安佳動物性鮮奶油、細糖、白蘭地個人喜好、草莓、模型紙

岩漿巧克力蛋糕

把家中吃不完的巧克力拿來利用 也可變化出不一樣的好滋味

食材：苦甜巧克力、奶油、蛋、糖、低筋麵粉、可可粉、泡打粉、家中多餘苦甜巧克力

卷の蛋糕『巧克力咖啡酒繽紛蛋糕』

蛋糕卷類的蛋糕，除看起來份量夠大外，口味也比較簡單，不會有一堆奶油或餡料，是可做來送禮的選擇之一。 這款以法芙娜巧克力法式海綿蛋糕...

食材：一、製作巧克力法式海綿蛋糕材料：、蛋白3顆／白砂糖70g、蛋黃3顆／低筋麵粉65g、法芙娜可可粉、烤箱預熱180度、準備一個長形的烤盤，底部舖著烘培紙

簡易版巧克力肉桂香蕉蛋糕

我有一本印度食譜，在最後的頁面居然有教這一道蛋糕，我稍微改了一些配方，吃起來不那麼甜，而且用鬆餅粉會更輕鬆的製作。巧克力，肉桂和香...

食材：熟成的香蕉、無鹽奶油、砂糖、雞蛋、牛奶、鬆餅粉、苦甜巧克力、肉桂粉

不用烤的蛋糕 ~ 抹茶巧克力起士蛋糕

這是一道0失敗的蛋糕做法,不會太複雜是我做東西的動力,上面圖樣可以自己創造,也可以讓小朋友自己勾勒~只將材料準備好,不到1小時就可...

食材：蛋黃 (約4個)、動物性鮮奶油(UHT)(1)、白砂糖(1)、白巧克力、吉利丁、Cream Cheese、動物性鮮奶油(2)打發、白砂糖(2)、消化餅、無鹽的奶油、抹茶粉、8吋蛋糕鐵模

濃濃巧克力戚風蛋糕（橄欖油）

用橄欖油取代奶油較健康 善用巧克力粉的香氣

食材：蛋、低筋麵粉、橄欖油、牛奶、糖、巧克力粉

超簡單巧克力馬芬杯子蛋糕

簡簡單單 讓別人覺得你超厲害

食材：無鹽奶油、鈕扣巧克力、雞蛋、糖粉、麵粉、可可粉

免烤白巧克力起司蛋糕

白巧克力加上奶油乳酪簡單做成起司蛋糕 ，搭上自製莓果醬 ，酸甜又美味😀根本不夠家人吃 。 *此配方製作6吋起司蛋糕一個 *沒有烤箱...

食材：低筋麵粉、糖粉、奶油乳酪、融化的奶油、白巧克力、冷凍綜合莓果、牛奶、砂糖、優格、水、新鮮莓果（可省略）、檸檬汁（可省略）、檸檬汁

🍵抹茶可可雙重奏千層蛋糕🍫（免烤箱）

千層蛋糕是一道很討喜的甜點，把最普通的法式可麗餅跟奶油和內餡一層一層推疊起來，就變成華麗的蛋糕了，不需要烤箱，不用打發雞蛋，零經驗...

食材：無鹽奶油、可可粉、低筋麵粉、抹茶粉、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽、全蛋、牛奶

香蕉可可磅蛋糕(減糖減油版）

家裡香蕉吃不完放久了黑掉軟掉了 就拿來做蛋糕吧！

食材：低筋麵粉、蛋、砂糖、奶油、香蕉（放黑軟掉的佳）、可可粉、泡打粉

巧克力爆米花杯子蛋糕

巧克力+爆米花***讓情人們💑爆出甜蜜的火花～💥💥💥

食材：苦甜巧克力、無鹽奶油、細砂糖、香草精、雞蛋、低筋麵粉、無糖可可粉、乳酪起司、牛奶巧克力、爆米花

提拉米蘇(無蛋)

不加蛋的提拉米蘇製作起來更簡單, 吃起來也毫不遜色, 而使用家人喜愛的手指蛋糕取代手指餅乾, 使整體的口感變得更滑順, 再加上畫龍...

食材：已打發鮮奶油 1盒,、馬斯卡彭起司 1盒,、手指蛋糕/手指餅乾、細砂糖、即溶熱可可、黑可可粉

nutella榛果巧克力小蛋糕

參考榛果巧克力餅乾的食譜， 但是因為想把自發性麵粉用完所以擅自把中筋麵粉換了😎 然後很隨性的目測份量 結果就變成蛋糕了呢～ 然後我...

食材：nutella榛果巧克力醬、蛋、自發性麵粉、鈕扣巧克力

抹茶白巧克力慕斯蛋糕

妺妺喜歡抹茶，加上之前到宇治買了上好的抹茶粉 就做了她今年的生日蛋糕，但我怕抹茶味太濃會苦 所以加了白巧克力做慕絲，結果兩者平衡得...

食材：消化餅、牛油、蛋黃、蛋白、魚膠片、白砂糖（蛋黃用）、白巧克力、淡奶油、白砂糖（蛋白用）、抹茶粉、低筋麵粉、牛奶、細砂糖、橄欖油、牛奶（抹茶用）

(免烤)巧克力乳酪蛋糕

食材：奶油乳酪、白砂糖、吉利丁粉、鮮奶油、水、消化餅乾、巧克力塊、奶油、無糖可可粉、活動蛋糕模

冰淇淋🍦巧克力豆🍫蛋糕🎂

食材：自製巧克力冰淇淋、鮮奶、低筋麵粉、無鋁泡打粉、耐烤巧克力豆

方塊巧克力蛋糕【卡特莉的點心】

〈方塊巧克力蛋糕〉(Tranche au chocolat)的tranche (f) 是薄片、片狀，指的是切成四邊形的片狀蛋糕。這...

食材：蛋、細砂糖、低粉、可可粉、奶油、鮮奶油（書上的乳脂肪建議38%，我買的只有36%）、巧克力（書上的可可亞成分56%，我用的是50%和72%混和）