可可蛋糕

大人味 「巧克力香蕉蛋糕」

這款蛋糕，添加大量的可可粉，有微微的苦澀味，再加入了香蕉，自然甜味，兩個match在一起，真是絕配！ 長方形模為 17 x 8...

食材：無鹽奶油、黑糖/紅糖/砂糖、蛋（室溫）、牛奶、香蕉、鹽、低筋麵粉、可可粉、蘇打粉

萬聖節食譜【可愛南瓜蛋糕】超簡易作法分享

【萬聖節食譜】 HALLOWEEN PUMPKIN CAKE！ 萬聖節到來，今年因為揹著一顆重重的肚子，無法久站，想出這個簡單又可...

食材：南瓜、海綿蛋糕、巧克力、裝飾餅乾

巧克力甘納許藍莓夾心

巧克力戚風夾著藍莓果醬，外層Ganache甘那許的鮮奶油配方用牛奶取代，搭配起來少了負擔，但口感一樣滑順濃郁～一不小心就吃了好幾塊！

食材：蛋黃、新鮮藍莓、黑糖、原味優格、牛奶、玉米粉、全麥麵粉、低脂無糖可可粉、藍莓果醬、一個圓形蛋糕烤模、一個長型蛋糕烤模、巧克力磚、冰蛋白、檸檬汁/白醋、砂糖

[超濃郁 巧克力真味] 濃情 巧克力蛋糕

濃情巧克力蛋糕，濃純香，綿密潤澤，入口即化的巧克力，給予巧克力蛋糕最大的讚嘆。 採用捲心蛋糕的烤法，烤製時間短，只要15分鐘，所需...

食材：蛋白、糖粉、蛋黃、低筋麵粉、牛奶、奶油、純可可粉、鮮奶油、巧克力、利口酒、可可粉、新鮮薄荷葉

香蕉巧克力蛋糕【味蕾周記】

在甜點的製作方面，我很常用香蕉來做搭配，一方面簡單快速好上手，一方面香蕉富含膳食纖維中的果膠，且含有相當多的鉀和鎂，具有提高免疫力...

食材：低筋麵粉、巧克力粉、小蘇打粉、香蕉、玄米油、鮮奶、全蛋、二砂糖、核桃、草莓、裝飾用糖粉

巧克力奶酒磅蛋糕

苦甜巧克力與貝禮詩奶酒的融合 是一款大人味的磅蛋糕 尾韻帶有淡淡奶酒香 很適合搭配一杯黑咖啡或紅茶當作下午茶 磅蛋糕是一種奶油:...

食材：中筋或低筋麵粉、砂糖（可依食材酌減）、無鹽奶油、蛋、苦甜巧克力、貝禮詩奶酒、泡打粉、鹽

chocolate brownie

超濃郁的chocolate brownie，試過一定讚！

食材：苦甜巧克力、麵粉（過篩）、雞蛋、鮮奶、紅糖、鹽、玉米油

簡單做布朗尼

選自國外食譜，而做法有稍微修改，簡單，是一款濕潤好吃的經典布朗尼。 而且，非常香!!!!!

食材：黑巧克力磚、奶油、糖、蛋、低筋麵粉、無糖可可粉、薑汁、柑橘皮、堅果、果乾

巧克力绿茶蛋糕

心血来潮做了蛋糕装饰装饰，孩子吃的开心自己看了也开心😊

食材：蛋白、糖、蛋黄、全蛋、苦甜巧克力、牛奶、动物鲜奶油、油、消化饼、防潮可可粉、低筋面粉、巧克力球、绿茶粉、星星糖

白巧抹茶戚風蛋糕

這是一個突如其來的發想，原本只是想用剩餘的食材做一個蛋糕致贈給朋友做生日蛋糕，沒想到意外做出一個好吃又美麗的蛋糕！！ 烤箱為國際...

食材：6吋蛋糕模、蛋黃、植物油、蛋白、牛奶、砂糖、白巧克力、低筋麵粉、白醋、鮮奶油、抹茶粉、裝飾用杏仁片、核桃

香草巧克力杯子蛋糕。零失敗食譜!

最近試做了幾種版本的杯子蛋糕食譜，最喜歡的口感是這種做法，用手持攪拌器就能做成功喔!吃起來口感綿軟，雞蛋的香氣濃郁，加入小巧克力豆...

食材：低筋麵粉、無鹽奶油、泡打粉、白砂糖、鹽、牛奶、優格、天然香草精、巧克力豆、雞蛋、蛋糕紙杯

香蕉葡萄乾磅蛋糕 & 香蕉可可杏仁磅蛋糕

一次享用兩種美味。😋

食材：無鹽奶油、細砂糖、室溫雞蛋、低筋麵粉、香蕉泥、無糖可可粉、葡萄乾、杏仁角、高熔點巧克力豆

可可杯子蛋糕

食材：蛋白、細沙、沙拉油、牛奶、低粉、奶粉、蛋黃、全蛋、可可粉

影音示範 十分鐘 松露巧克力蛋糕球

非常快速就能完成的小點心，只要準備市售巧克力磚和現成的蛋糕，就能輕鬆製作．淡淡的奶酒香、 大人小孩都喜歡的口味，入口即化的濃醇香郁...

食材：市售巧克力磚片、蜂蜜蛋糕、杏仁粉、金桔果醬或柳橙、鮮奶油、咖啡奶酒、無糖可可粉

香蕉巧克力溫蛋糕

釋放香蕉香甜滋味的小秘訣，鬆軟綿密的蛋糕體搭配酥頂上殼，不甜膩的香蕉巧克力蛋糕完全不輸咖啡廳喔！

食材：低筋麵粉、泡打粉、無鹽奶油、小蘇打粉、砂糖、熟香蕉、無糖可可粉（可省略）、烘培用巧克力塊、鹽巴

C" 濃厚系無麵粉的喜樂核桃巧克力蛋糕。

這篇食譜在《大師糕點》和《巧克力聖經》裡皆有出現，若要我形容這款蛋糕，我會用「滿滿的罪惡感」五字作結。 因為這個巧克力蛋糕好不好...

食材：70%↑巧克力、液狀鮮奶油、蛋白、細白砂糖、50%巧克力、無鹽奶油、黑糖、杏仁粉、蛋黃、威士忌、熟核桃

優格巧克力聖誕小蛋糕（全蛋）

快到聖誕節了，想要有一點聖誕的氣息，做了簡單的雞蛋糕，加一點點的裝飾，就很有聖誕味喔

食材：雞蛋、低筋麵粉、橄欖油、鮮奶、糖、優格巧克力、蔓越莓、杏仁片