🌟 請試試新的排序功能
依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
外面越來越難買到的鹼粽,其實只要三種材料:糯米、小蘇打粉、油,就可以在家做出冰冰涼涼的鹼粽,趕快學起來!
食材:圓糯米、小蘇打粉、酪梨油、粽葉、棉繩
小時候每到端午節就會看到媽媽和阿嬤一起在院子裡包肉粽,木材燒煮一串串的肉粽香味四溢,長大後我也跟媽媽學會這道阿嬤的古早味肉粽,並記...
食材:長糯米、三層尾肉(或胛心肉)、油、紅蔥頭、醬油、粽葉、蝦米、冰糖、粽繩、干貝乾、米酒、乾香菇、鹹蛋黃(小)/(大)、花生
秋月阿母親自傳授的肉粽 簡單又好吃 裡面有些老一輩傳授的古早好滋味~~
食材:糯米、豬肉(瘦肉)、乾香菇、乾蝦仁、紅蔥頭、蛋黃(現成)、蒜頭、包粽子的葉片
小時候的端午節, 阿嬤最愛包一串串的鹼粽, 冰冰涼涼的鹼粽加上砂糖直接吃也行, 或是加上甜糖水或是黑糖醬, 都是一大享受呀!!
食材:圓糯米、焿油、食用油、棕葉、開水
這是我第一次包粽子唷! 相當成功, 色香味俱全 大約參考了300個網友的分享食譜😂😂 調整後,完成自己的口味💪
食材:粽葉、綿線、醬油、三層肉(切好)、米酒、香菇(小兩朵)(大1朵)、糖、生花生、白胡椒、長糯米、沙拉油、紅蔥頭、乾蝦米、鹹蛋黃、乾魷魚
南部粽口感太軟爛,北部粽又太像油飯! 「南北混和粽」的糯米,同時擁有微Q軟及粒粒分明的口感,並透過拌炒至半熟的食材,再以蒸煮方式,...
食材:乾粽葉、長糯米、香菇、豬五花肉、蝦仁、菜脯、油蔥酥、花生、醬油、烹大師鰹魚粉
婆婆的粽子我一直覺得很香很有古早味,不像北部粽比較像吃油飯;婆婆包的是屬於南部粽,生米包好後下水煮熟,因此口味比較清淡,但充滿粽葉...
食材:長糯米(4串,1串2斤20粒)、豬後腿肉、無殻花生(乾的)、小蝦皮、乾香菇(中型)、紅葱頭、粽葉大葉80葉,小葉80葉、棉繩、鹹蛋黃
端午節吃剩的"甜在心古早味甜粽"(全素料理), 只要加入水和牛奶, 馬上變成一碗夏天冰涼消暑的甜品 真材實料的古早味甜粽, 有酒...
食材:甜在心古早味甜粽、冰水、牛奶
古早味肉粽必備滷肉、鹹蛋黃、香菇、冬蝦,搭配香甜栗子蹦出另一番新滋味,超詳細步驟讓你一次包粽就上手~快來做做看吧! (食譜份量約...
食材:粽葉、棉繩、豬梅花肉或三層肉、長糯米、蔥、乾香菇、蒜頭、冬蝦、鹹蛋黃、醬油、醬油膏、去殼栗子、水、黑胡椒、米酒
簡單,就是美味。 記憶中懷念的幸福滋味。 (40顆量)
食材:粽葉、棉繩、五花肉、蔥段、蝦米、蒜頭、油蔥酥、二砂或冰糖、糯米、醬油、滷汁、米酒、熱水、胡椒粉、五香粉、香菇、菜脯碎
端午節將至,煮婦也應景包粽子,擷取南部粽和北部粽子的特點,生糯米泡過後,瀝乾水份,用魯三層肉的魯汁加上已事先蒸軟的花生再拌炒提香!...
食材:長糯米(包20個粽子)、紅蔥頭、豬三層肉、花生、乾香菇、鹹蛋黃、魯三層肉和香菇魯汁、蠔油、醬油、五香粉、胡椒粉、米酒、水(醃過魯肉)、綁粽葉、乾粽葉、棉繩
食譜為60顆的量,多數運用WMF壓力鍋來準備配料的作法。 每個步驟是每個材料的準備方式,不是烹煮的順序,請依照自己的流程進行即可。
食材:長糯米 (約60顆)、五花肉、米酒 (滷肉、泡蝦仁)、栗子 (每個粽子0.5顆)、五香粉(酌量調整)、八角、花生、醬油(滷肉、醬汁調色)、小茴香、菜脯、香菇水(煮醬汁用)、花椒粒、香菇 (每個粽子1朵)、白糊椒粒、鹹蛋黃 (每個粽子0.5顆)、蒜頭、乾蝦仁、蜂蜜、黃粽葉、綠粽葉、細繩
最喜歡水煮肉粽,那股黏Q帶著粽葉的香氣,搭配裡頭包著鹹炒料,美味破表。
食材:糯米、粽葉、棉繩一束20條、金鉤蝦、香菇 切半、豬後腿肉、筍子、熟水花生、八角、蒜頭、油蔥、葵花油、白胡椒粉、五香粉、鹽巴、清醬油、蠔油、米酒
沒有華麗只有樸實的的內餡,是最道地的古早口味,早期只有逢年過節才能食肉的年代雖已遠去,但這最原始最懷念的味道卻深植我心。
食材:長糯米、三層肉或舺心肉或蹄膀肉皆可、乾香菇、乾東蝦、紅蔥頭、醬油、鹽、糖、五香粉(一般傳統湯匙)、胡椒粉、粽葉、粽繩
小時候阿爸利用畸零地種米豆,阿母拿來煮排骨湯、包粿, 自然!物盡其用的,也加入粽子裡!,不其然地~竟變成阿母,古早味的私房粽 部落...
食材:鹹豬肉(五花肉)、圓糯米、香菇(小朵)、蘿蔔乾、豆輪、紅蔥頭、金鈎蝦、米豆、塩、胡椒粉、醬油、粽繩、粽葉