去鱗

氣炸吳郭魚

Leon天地

好想吃鹽焗吳郭魚喔！好像很麻煩欸！ 沒有烤箱怎麼辦，外面買好貴喔！ 來來來告訴你 只需要氣炸鍋就可以完成一道美味的鹽焗吳郭魚囉

食材：吳郭魚勿去鱗、鹽巴、米酒

鹽烤吳郭魚

Cinya

媽媽從台南專程帶了一條小時候我們最愛吃的 #鹽烤吳郭魚 來台北！冷凍的，直接整條不用退冰，進阿拉丁烤箱 220度烤40分鐘就好囉！...

食材：吳郭魚(大隻的未去鱗)、一般食用鹽、薑片

簡單烤飛魚

幸福料理

蘭嶼大海孕育出的飛魚，經過氣炸鍋洗禮後，成為美味的海味。

食材：去鱗去腸剖半飛魚、胡椒鹽、檸檬

鹽焗魚

湊伙搭實驗廚房

作法很簡單的烤魚，完成非常好吃，這種方式不用其它調味，鹹、香、鮮、嫩。

食材：吳郭魚勿去鱗、蔥、鹽巴、薑片、滷味包、蒜、花椒、米酒、月桂葉、八角

鹽烤魚

權恩京

食材：吳郭魚勿去鱗、蒜頭、鹽巴、米酒、鋁箔紙

鹽烤魚（炒鍋版）

珠盈

鮮甜美味

食材：吳郭魚（去內臟 不刮鱗）、鹽、蔥、蒜頭、薑

用破布子蒸魚～甘甜味

打打

破布子獨特的甘甜味透過加熱蒸熟^_^讓一條普通蒸魚添加了天然的風味～～～ 不是鹹屬人的那種，是甘甜的天然滋味。

食材：去鱗的魚、薑片、破布子、鰹魚醬油、米酒、沙拉油、烘培紙5*5公分

👩🏻‍🍳紅棗枸杞鱸魚湯-無酒料理

👩🏻‍🍳承蓁的戰場

這湯超清澈的。但味道可是沒變 這湯是煮給因爲手術住醫院裡治療的家人喝的。術後就是要喝鱸魚湯 無添加任何一滴酒。 雖然沒有酒能去...

食材：鱸魚-去鱗除臟切塊、薑-切絲、紅棗、枸杞、鹽巴、香油

👩🏻‍🍳冬瓜鱸魚湯-鮮甜好喝無加酒

👩🏻‍🍳承蓁的戰場

這道湯是煮給住在醫院裡開刀的家人喝的。 病人不能碰酒。所以這道沒加酒。 不過！一般人就可以加少許的酒能更加好喝去腥唷 ⋯只是⋯...

食材：鱸魚-去鱗清肚切塊、冬瓜-去皮切塊、大蒜-去膜整顆、薑-切絲、枸杞、紅棗、鹽巴、香油

樹籽蒸苦瓜鱈魚尾

莊加菲

電鍋清爽蒸魚料理、一鍋二吃

食材：苦瓜切薄片、去鱗鱈魚尾、罐頭樹籽帶湯汁、辣椒、蒜末、嫩薑絲、醬油、素豪油、撥面香油

👩🏻‍🍳香菇枸杞鱸魚湯-無酒料理

👩🏻‍🍳承蓁的戰場

這道湯是煮給在醫院開刀後的家人喝的，而病患是不能喝到酒的，在外面賣的鱸魚湯肯定都會加米酒去腥味，但為了有良好的術後照顧就必需無酒料...

食材：鱸魚-除鱗去臟切塊、香菇-泡水對切、薑-切絲、大蒜-去膜切半不拍碎、枸杞-洗淨泡水、鹽巴、香油

👩🏻‍🍳味噌鱸魚湯-手術後無酒料理

👩🏻‍🍳承蓁的戰場

這道是煮給在醫院開刀住院的家人喝的。 鱸魚能增強抵抗力，又能幫助傷口癒合，膠原蛋白很多⋯ 只是病患是不能喝沾酒喝到酒的 只是因爲家...

食材：鱸魚-除鱗去臟切塊、味噌醬包、蔥-切碎、洋蔥-切丁（無圖示）、鹽巴、香油、砂糖、柴魚片

鮭魚湯泡飯

拉丁人妻在美國💃🏾

煮好鮭魚湯倒在飯上就是一道料理，這道料理是用隔夜飯直接將熱湯淋在飯上燙熱飯，省時省力懶人料理。其實是週末不想做飯，隨手拿現有的材料...

食材：去骨去鱗鮭魚、水、乾海帶芽、豆腐、味增、醬油、隔夜飯、蔥花、芝麻、鹽巴

法式香煎鱸魚佐奶油檸檬白酒醬汁

EVANGELINE

今天只是想跟大家分享一下食譜的紀錄啦 因為沒想到煮起來很好吃，就想跟也愛做料理的你們一起分享，也歡迎指教喔 因為我只是個料理新手，...

食材：牛番茄、小檸檬、去骨去鱗鱸魚、白酒、白胡椒、鹽、無鹽奶油

醬燒鮭魚

廚房女漢子Rita's

先煎後燒，用鮭魚煎出來的油來爆香蒜、薑、洋蔥～只需要將事先調好的醬汁倒入略燒就香氣四溢！簡單到連鍋子都不用換。 也歡迎到我的臉書專...

食材：去鱗帶皮鮭魚、鹽、蒜末、黑胡椒粉、薑、鰹魚醬油、辣椒、米酒、洋蔥(小)、檸檬汁、蔥、糖、水

鹽烤吳郭(小烤箱可做

洪瑜

食材：吳郭魚(勿去鱗、鹽巴、蒜頭、辣椒

煎烤挪威鮭魚排

Philip L

調味 x 調理 x 時間 = 美食味道

食材：帶皮去鱗鮭魚排、橄欖油、奶油、鹽巴、平底鍋、盤子、魚鏟子