去骨去皮雞腿肉

印度奶油雞義大利麵

香濃的 Butter Chicken 印度奶油雞做為義大利麵的醬汁最好不過了. 麵吸附了濃郁的醬汁, 喜歡咖哩的朋友一定要試試這道...

食材：去骨雞腿、咖哩粉(醃雞肉用)、蒜頭(切末)、薑(切末)、奶油、洋蔥(切丁)、薑黃粉、辣椒粉、咖哩粉、番茄(用削皮器去皮、切丁)、鹽、黑胡椒粉、水或牛奶、喜歡的海鮮

蔭油栗香雞肉炊飯

日本媽媽們最愛做炊飯，米飯中和著食材的香氣讓人不續碗也難~ 這款蔭油香栗炊飯一點也不難，有鑄鐵鍋和電子鍋兩種煮法唷！

食材：去骨雞腿肉丁、去皮去殼栗子、蔥油、金針菇（或鴻禧菇）、蔭油、白胡椒粉、白米、水

(懶人親子料理) 奶酪雞肉蔬菜意大利麵

為我三歲女兒做的，由於她不喜歡洋蔥，所以我沒有放，是一個30分鐘內便能完成的懶人菜式，適合一家大小的食譜

食材：意大利麵、去皮去骨雞腿肉、醬油、培根、糖、車打奶酪、胡蘿蔔、粟粉、牛奶、冰水、西蘭花、生油、胡椒、蒜蓉奶油、水、海鹽

<PJ>去肉雞腿骨皮利用。雞皮包飯

去皮雞腿肉煮了麻婆，剩下骨頭與皮要做什麼用好？我可是膩了「拿來熬湯」這回事。 翻翻冰箱剩飯，來做道類輕食有飽足感的創意菜色吧! :)

食材：去肉雞腿骨皮、隔夜飯、綜合冷凍蔬菜、綜合香草、食鹽、胡椒鹽、牙籤

蒜香蔬菜雞肉炒飯

用鹽麴、酒醃漬帶皮去骨雞肉丁10分鐘，順便備料，炒飯時先煸香出雞油，再炒香蔬菜，最後加入白飯炒勻，香噴噴的炒飯半個小時內就可以上桌了。

食材：帶皮去骨雞腿肉、鹽麴、花雕酒、醬油、橄欖油、蒜頭、洋蔥、紅蘿蔔、蘑菇、西洋芹、白飯、白胡椒粉、黑胡椒粉

香脆多汁零失敗【香煎雞腿排】

皮酥脆，肉鮮嫩，可比高級鐵板燒的香煎雞腿排在家就能輕鬆做

食材：去骨雞腿(連皮)、米酒、鹽

玫瑰油雞腿

食材：Costco去骨雞腿肉、蔥、薑、醬油、糖、蠔油、月桂葉、八角、草果、桂皮、玫瑰酒（或紹興酒）、廣皮、香油、水

嫩雞辣味噌豆漿鍋

養生又美味的鍋品，作法容易熱量又低。很適合控制體重的人喔

食材：高麗菜、金針菇、米酒、南瓜、太白粉、無糖豆漿、花椰菜、水、蒟蒻絲、韓式味噌、洋蔥、韓式辣椒醬、去皮去骨雞腿肉、柴魚粉（可省略）

元寶賀新春 團圓醉雞卷 發財四寶湯

今天教大家利用牛頭牌厲害電鍋出年菜囉,只要使用蒸盤 & 內鍋功能就可以做出［團圓醉雞卷]、［元寶賀新春］、［發財四寶湯］ ...

食材：水餃皮、絞肉、去骨雞腿、太白粉、紹興酒、排骨、韭黃、熱水、白蘿蔔、香油、枸杞、草菇、白胡椒粉、當歸片、豬肚、鹽、參鬚、金針菇、檸檬片、紅蘿蔔片、薑片、米酒、高湯

檸檬雞腿排佐海苔絲餐盒

燠熱的夏天吃不下飯，改以烤的酥脆的吐司丁及清爽的豆苗、玉米粒等簡單蔬食替代，把帶著檸檬檬香氣蜂蜜甜味的雞腿排放上再撒上鹹香的海苔絲...

食材：去骨雞腿、吐司丁、海鹽、海苔、黑胡椒粒、豆苗、蒜片、紅蘿蔔片、蜂蜜、玉米粒、檸檬汁、檸檬皮屑

[一鍋到底][簡易版]香煎嫩雞奶油燉飯

夏天外頭逼人的熱度，令人想窩在家裡卻又不肯委屈吃泡麵，打開冰箱巡視一下，發現了幾顆老爸賞賜的屏東紫洋蔥，索性動手做一道家常版的燉飯...

食材：去骨帶皮雞腿、Arborio rice、菇類(以取得方便)、白酒 (微甜沒關係)、洋蔥、奶油、起司粉、高湯一罐、水、胡椒粉

招牌芒果起司雞肉捲【健康廚房】

夏天來囉，又是品嘗海鮮的最佳時機，泰式風味料理可受許多人歡迎喔！ 採用新鮮的蝦剝殼後與當季的芒果、起司、雞肉和蔬菜當作內餡，淋上用...

食材：去骨雞腿肉、芒果、鹽、起司片、米酒、健康廚房泰式甜辣沾醬、生菜、番茄、小黃瓜、胡椒粉、原味拉醬、墨西哥餅皮

舒肥機 網紅沒告訴你的事 該滅火舒肥機嗎

影音食譜：https://www.youtube.com/watch?v=5nNZ4IOdp7o 我們分析一下到底該不該滅火舒肥機嗎？

食材：去骨去皮的雞胸肉

舒肥雞胸肉 沒人告訴你的真相

影音食譜：https://youtu.be/3SnvZIaise4 我們用舒肥機，用雞胸肉來用不同的溫度及時間來做的實驗

食材：去骨去皮的雞胸肉

檸檬烤雞腿佐蘆筍與柑橘

以優質食材為主軸，橄欖油、巴薩米克醋作為必要的配角，不用炫麗的技巧，只有豐盛的美好 @cooking愛料理享樂誌 11/12月號...

食材：棒棒腿或去骨雞腿肉、長豆、檸檬汁、鹽、巴薩米克醋、胡椒、特級初榨橄欖油、檸檬皮屑、綜合香草、柳橙等柑橘類水果、生菜

【女人養身餐】麻油雞

在台灣的美女們，都是幸福的 每個月的好朋友走了以後，一定要記得買一碗麻油雞，溫暖你的身體喔。 最近很迷”薑“的貝蒂，最喜歡薑＋米酒...

食材：去骨去皮雞腿肉、老薑片、麻油、枸杞、米酒

Laksa叻沙雞湯麵【新加坡百勝廚】

想要吃有濃濃南洋風情的叻沙麵不需要再搭飛機出國了，現在只要準備新加坡百勝廚Laksa叻沙全麥拉麵，在家你也可以做出有著濃郁湯頭的叻...

食材：新加坡百勝廚叻沙全麥拉麵、去骨雞腿、豆皮、花椰菜、紅蘿蔔、紅蔥頭、豆芽菜、香菜