去皮雞腿肉

寶寶止咳用-蘿蔔蒜頭雞湯

最近忽冷忽熱，又進入瘋狂看醫生的週期。一早決定來弄個備料簡單，又可以暖身的湯。 *電鍋煮越久越軟。

食材：土雞腿、去皮蒜頭、薑、蘿蔔、乾香菇、全聯美姬菇 可不放

柚子青辣椒雞腿捲

單吃雞腿肉常常覺得有點乏味， 但是與S&B 柚子青辣椒醬結合的話， 能夠帶出一股清新鹹香的滋味， 是一道簡單的家常菜，下飯...

食材：去骨雞腿肉(帶皮)、鹽、玉米粉、S&B 柚子青辣椒醬、蜂蜜、檸檬

滷雞腿-豆油伯紅麴缸底醬油

防疫在家請媽媽視訊教學滷雞腿，這樣滷一鍋可以吃好幾天，雖然雞腿早早就吃完了，但剩下來的醬汁還可以配飯，這樣就可以度過一週了。 這樣...

食材：蒜頭(拍扁去皮)、薑8-10片、豆油伯缸底醬油、蔥切段、橄欖油、辣椒切段、八角、水、糖、帶皮帶骨大雞腿、花椒、米酒

雞腿什錦滷味·加熱滷味

疫情期間，夜市的加熱滷味都沒營業，在家自己裝模作樣自己煮，沒想到還有三分像😋 喜歡吃什麼就滷什麼～

食材：去骨雞腿、大豆皮、金針菇、黑木耳、杏鮑菇、高麗菜、山東大白菜、醬油、啤酒或清水、糖、鹹酥雞粉、八角、肉桂（可省略）

惜福雞骨雞腿蔬菜燉湯

之前看日本的搶救貧窮大作戰或是一萬日幣過一個月的生活, 都覺得這些人真的很厲害, 可以在日本物價這麼高的地方用這麼省錢但又真的可以...

食材：雞腿切塊、熬湯雞骨頭、白胡椒粉、紅蘿蔔:削皮切成一口塊狀、喜馬拉雅岩鹽、蔥切小段、彩色迷你小洋蔥:去皮、薑片、泡發的海帶、米酒:、大蒜不用去皮、冷水: 蓋過食材、熱開水

巴斯克風味燉雞

#在家做料理 #異國料理 #燉雞 去皮蕃茄丁和鮮嫩的雞腿的鮮味，搭配甜椒、青椒獨特的味道，經煨煮後釋放的甜味，辣椒粉和紅椒粉點綴...

食材：雞腿、紅黃青椒、洋蔥、去皮蕃茄丁、九層塔、白酒（米酒）、葡萄籽油、紅椒粉、辣椒粉、橄欖油

日式山藥燒雞

今天分享的這道超下飯家常料理–「日式山藥燒雞」，燒的糊糊的山藥，口感鬆軟綿密，經過烹煮後入口即化，再搭配袖珍菇拌炒，獨特的香氣加上...

食材：去皮雞腿肉、山藥、醬油、袖珍菇（或其他菇類也可以）、米酒、小甜椒、蒜粉、蔥花、玉米澱粉、好市多綜合香料

【野餐便當】照燒雞腿墨西哥捲餅

Youtube影片教學->https://youtu.be/3Q2p4TLuCTw 一直都很想買墨西哥餅皮來做看看料理 剛...

食材：去骨雞腿排、洋蔥絲、白胡椒粉、胡蘿蔔絲、鹽、米酒、鴻喜菇、醬油、黑胡椒粉、墨西哥餅皮、蜂蜜

義式香料紙包雞(飛利浦氣炸鍋）

食材：去骨雞腿肉、帶皮小顆馬鈴薯、粗黑胡椒、洋蔥、匈牙利紅椒粉、義大利香料、迷迭香葉

蝦仁雞肉咖哩醬

簡單做濃稠入味的咖喱醬， 配飯沾麵包都可以。

食材：去骨雞腿、蝦仁、牛蕃茄一顆或小蕃茄五六顆、青椒、薑、泰式黃咖喱粉、香菜葉、檸檬、香茅調味粉、檸檬皮、耶奶粉、香菜、香油、醬油、魚露

lanni 雞肉綜合蔬菜奶醬

忙碌的人通常沒太多的時間花在做料理,所以要能善用手邊的一些現成食材就變得很重要,無需了不得的廚藝,也能快速的吃到一碗看似不簡單的簡...

食材：雞腿肉（去皮去骨切片或塊）、洋蔥（切大方片）、大白菜或高麗菜皆可、紅蘿蔔（切片）、南瓜（切片）、綠花椰菜（切小朵）、市售奶醬塊

印度綠咖哩雞Hariyali Murgh

Hariyali Murgh意思是綠色的雞，這道菜是在印度朋友的宴席上嚐到，特地向她請教做法。 把薄荷及香菜打成泥與雞肉及牛奶一起...

食材：雞胸或雞腿肉(去皮去骨)、奶油或酥油ghee、優格、蒜泥、洋蔥泥、薑泥、香菜、鹽、薄荷葉、黑胡椒、綠辣椒(可省)、咖哩粉或印度香料粉、高湯、香菜籽粉(可省)、牛奶、孜然粉(可省)、無糖液態鮮奶油、糖

電鍋花椒雞腿

又是白飯殺手！ 也很適合帶便當。 喜歡清淡點的，鹽量要減少喔，或是縮短醃的時間😊

食材：去骨帶皮雞腿、紹興酒、花椒粒、鹽巴

豆漿雞肉鍋（獨享版）

留學生在零下氣溫中想吃鍋。這道單人獨享豆漿雞肉鍋作法簡單，烹調時間也僅15分鐘，（幾乎）無油無糖的豆漿鍋兼顧營養和美味～

食材：豆腐、切片香菇、無糖豆漿/椰奶、洋蔥、鹽巴、去皮雞腿肉切片、牛番茄、白菜、豆芽菜

花生醬烤無骨雞腿肉

花生醬經烘烤後香味會變得更加引人食指大動，搭配上烤得微焦的雞腿肉，非常下飯！

食材：無骨去皮雞腿、醬油、SKIPPY柔滑花生醬、醋、紅糖、橄欖油、柳澄汁、蒜頭、碎花生

沙茶鮮蔬雞丁炒飯

留學生想吃健康一點的炒飯。四種蔬菜搭配去皮雞腿丁拌炒，加上一點沙茶提味，吃起來口感清爽有層次！

食材：隔夜冷飯、蒜頭、去皮雞腿排、小黃瓜、蘿蔔、萵苣、蘑菇、橄欖油、有鹽奶油、鹽巴、醬油、牛頭牌沙茶醬

蔬菜香蒜燴雞肉

食材：去骨雞腿、去皮番茄罐頭、月桂葉、洋蔥、橄欖油、蒜頭、水、鮮香菇、料理米酒、櫛瓜、麻油、蠔油、淡醬油、醬油