去皮五花肉

魯肉燉花生

食材：去皮豬五花、去殼軟花生、蔥、紅蔥頭、蒜末、黑糖粉、二砂糖、醬油、醬油膏、白胡椒、米酒、水

【一鍋到底】日式叉燒

記得除了最愛的排骨雞麵之外 第二常買的泡麵就是拉麵道系列 吃拉麵怎麼可以沒有叉燒 於是就打算來自己做 #日式叉燒 啦!! 作法跟滷...

食材：去皮五花肉塊、梅花肉、醬油、青蔥、米酒、薑片、味醂、帶皮蒜頭、糖

湖州鮮肉粽

咱家裡人忒愛吃湖州粽，糯唧唧的米飯裹著入口即化的大塊豬肉，實在太過癮了。眼下端午時節近了，給寶子們實現一回肉粽自由!! ※本食譜...

食材：粽葉、長糯米、去皮豬五花、圓糯米、紹興酒、醬油、老抽、蠔油、植物油、砂糖、雞粉、五香粉、白胡椒粉、黑胡椒粉

韓式烤肉_電烤盤料理

煎香的豬五花，充滿了肉香氣。搭配鮮甜的生菜、爽脆的泡菜洋蔥絲，大口吃下，每一口都是停不下來的好滋味♪ FB歡迎來聊聊 :) ht...

食材：去皮豬五花、韓國泡菜、生菜、洋蔥絲、蒜片、紫蘇葉、海苔片、韓國辣椒醬

蜜汁叉燒肉/ 家常菜

外面賣的叉燒肉量少又貴,吃起來超不過癮🥲其實叉燒肉超級簡單做的! 💪每次做完都會被秒殺😋 ***🎬▶️詳細烹飪影片: https:...

食材：去皮五花肉/肩胛肉,厚度4公分、南乳、蜂蜜/麥芽糖、蜂蜜、醬油、水、蠔油、料酒、白胡椒粉

正宗韓式烤肉

韓國家庭烤肉會準備幾種配菜和肉一起烤，可調解油膩感並增加變化，同時也會吸收肉香與肉汁，變地更加美味可口。配菜可根據個人喜好選擇，以...

食材：三久去皮五花肉厚片(300g)、生菜(結球萵苣類、大葉、紫蘇)、韓式包飯醬、洋蔥、蒜末、芝麻油、大蒜、蔥末、鹽、菇類(杏包菇、金針菇、蘑菇)、胡椒粉(亦可不加)、泡菜、白芝麻

韓式炸醬麵(二)

看了《機智山村生活》，突然好想吃炸醬！這次用清淨園春醬示範正宗做法。步驟看似很多，其實作法和煮台式咖哩相同。 🍜相關食譜：「韓式...

食材：馬鈴薯、胡蘿蔔、去皮豬五花、白蘿蔔/高麗菜、燒酒、韓式春醬、佛手瓜/櫛瓜、鹽、植物油、洋蔥、薑粉/薑泥、小黃瓜、大蔥、黑胡椒粉、韓式拉麵、砂糖、蘿蔔泡菜、韓式糖漿、熟白芝麻、蠔油、芝麻油、熱水、片粟粉/太白粉

娘惹粽子🥢

端午節快到了，吃膩了南北粽嗎？來點不一樣的異國娘惹粽，甜甜辣辣的好開胃😋，顏色也很夢幻喔！

食材：長糯米、乾香菇、醬油、蝦米、鹽、紅蔥頭、大蒜、冬瓜糖、去皮五花肉、白胡椒粉、香菜籽粉、辣豆瓣醬、蝶豆花、粽葉+繩子、香蘭葉

鹹蛋黃叉燒

鹹香甜的可口叉燒，還有鹹蛋黃在裡面，好看又好吃，適合當年節前菜或者是宴客菜，提前醃漬好放冰箱，烤箱或氣炸鍋烤ㄧ下就能美美地上菜囉～...

食材：去皮五花肉、鹹蛋黃、蒜頭、牙籤、胡椒粉、棕櫚糖或二沙、紅糟醬、溫水、醬油、醬油膏或蠔油、米酒、棕櫚糖或二砂

「機智的山村生活」大醬水煮豬五花

不知道有沒有人跟我一樣 常被韓國綜藝實境節目美食 燒到不要不要的 😆 我在邊看時邊心裡默默地決定 一定要找時間做裡面的菜色來吃 ...

食材：昆布、小魚乾、扁魚、洋蔥（去皮切對半）、蒜頭（大顆的去皮）、蔥、啤酒、帶皮豬五花、韓式大醬、水

韓式炸醬麵(三)

這次又用不同蔬菜煮炸醬，味道一樣美味！這次備料費時45分鐘、烹飪45分鐘。 🍜相關食譜：「韓式炸醬麵짜장면」、「韓式炸醬麵(二)...

食材：豬五花(去皮)、高麗菜、米酒、馬鈴薯、醬油、韓式春醬、洋蔥、蠔油、植物油、韓式拉麵、櫛瓜、砂糖、水煮蛋、蒜頭、(鹽)、小黃瓜、大蔥、雞粉、辣泡菜、蜜漬生薑、黑胡椒粉、粗辣椒粉、片粟粉/玉米粉、熟白芝麻、芝麻油、熱水

羅望子叉燒 | 娘惹叉燒～不一樣的叉燒！

羅望子是娘惹菜其中一種主要的食材，酸酸甜甜的口味可以去除五花的油膩，特別開胃！ 而且羅望子富含钙、磷、铁 ，糖类、柠檬酸、甲酸、脯...

食材：去皮豬五花、羅望子、黑醬油、糖、椰糖、蒜、水、胡椒粉

香菇肉燥滷油豆腐

這次使用的是去皮五花肉，代替絞肉，這樣滷出來的肉燥會清爽許多，也比較不油膩，吃起來較無負擔。

食材：去皮五花肉、三角油豆腐、蒜頭、香菇（小）、醬油、米酒、味霖、白胡椒粉、八角

簡易快速家常東坡肉

因為過年期間有煮過豬腳, 剩下的豬腳滷汁就打算來做一個簡易版的東坡肉, 這步驟完全就是我偷懶的方法, 但我覺得實際吃起來跟細火慢好...

食材：豬五花肉切成方塊狀、五香滷包、青蔥切長段、老滷汁去油、米酒、裝飾--川燙或清炒腕豆+紅椒、冷水、蒜頭去皮、熱開水、薑切片、朋友家自釀醬油、味霖、玉泉清酒

台式炒年糕

QQ軟軟的年糕，用台式基本配料一起炒，料多味美又滑Q～用來當主食超有飽足感！ 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～ https://m...

食材：寧波或韓式年糕、白菜、鹽、去皮五花肉、棕櫚糖或二砂、乾香菇、白胡椒粉、蝦米、醬油、紅蘿蔔、香油、蔥、蒜頭

🍺韓式悶燒豬五花（平底鍋料理）

我從來不自己買五花肉三層肉...這是清冰箱料理，來自公婆的愛心，好大一條三層肉，75%肥油的那種... 用了冰箱我很愛的調味料之...

食材：豬五花、洋蔥、韓國醬料（有附照片）、胡蘿蔔、冷開水、去皮老薑切末碎

日式叉燒肉｜簡單完成｜大口吃肉

在家實現大口吃肉的叉燒拉麵啦！ 這次用家裡的九陽智慧萬用鍋（壓力鍋），用最基本的食材、做法，簡單就能完成日式叉燒肉～跟老公一起吃得...

食材：五花肉（去皮）、蒜頭（去皮）、醬油、薑片、味霖、洋蔥、砂糖、飲用水、蜂蜜

鹹肉粽

影片：https://youtu.be/T1rQvYkWCLQ 示範如何包粽！準備材料、包粽、到煮粽，所有注意細節全部告訴你！超詳...

食材：乾粽葉、糯米、醬油、去皮綠豆、鹽、豬五花肉、糖、五香粉、冬菇、米酒、大乾貝、花生、鹹蛋黃