厨房料理

健康自然堅果芝麻青醬關廟刀削麵

應用健康廚房芝麻醬 Viva萬歲牌。珍味雙果 橄欖油和自種九層塔完成 健康美味的夏日麵譜

食材：橄欖油、Viva萬歲牌。珍味雙果、健康廚房芝麻醬、古法關廟麵刀削麵、九層塔、蒜頭

味噌御露馬鈴薯燉肉｜禾乃川小廚房

味噌御露是全台灣獨一無二的組合，以禾乃川味噌調和御鼎興油膏，料理馬鈴薯燉肉，讓調味變得更簡單，只要一罐就搞定！以下進入不專業超簡單...

食材：馬鈴薯、紅蘿蔔、味噌御露、里肌肉、熱水、洋蔥

【一個人的廚房】簡易煎餃

覺得煮水餃很簡單嗎 其實還有更簡單的 連水都不用煮 直接下鍋 快速又方便的一人料理 大家一起試試吧 - Life & C...

食材：冷凍水餃、水

低醣廚房-可樂燒雞

低碳人最愛的雞腿肉，但總是乾煎、乾烤也是會膩😆 這道超簡單可樂燒雞快速入味！一份碳水不到5克！！妳一定要試試👍

食材：Costco 去骨雞腿排、蔥、大蒜、Zero 可樂、零添加醬油、米酒、水、辣椒

低醣廚房-蜜汁豬肉豆腐燒

豬肉豆腐燒是我幾乎每週做的菜，除了料理簡單，吃起來口感層次豐富，肉片搭豆腐太對味了！上桌視覺效果滿分，快來試試吧💪

食材：梅花豬肉片一盒、鹽、豆腐、無糖醬油、赤藻糖醇、橄欖油、米酒

紅燒茄汁牛尾 廚房的旋律

在台灣，市場上很少買得到牛尾，網上買到的也都是帶皮的，孩子們吃不慣，這次在網上看到湯瑪仕肉舖有賣紐西蘭不帶皮的牛尾，開心買來作年菜...

食材：牛尾(1.5公斤）、洋蔥、米酒半杯、蕃茄、辣豆瓣醬、蒜頭，薑、蕃茄醬、糖、塩、八角、月桂葉

甘酒豆漿奶蓋碧螺春珍珠｜禾乃川小廚房

甘酒為天然有機米釀酵而成的飲品，雖然有「酒」字，但完全不含酒精成份。營養豐富均勻老少閑宜，甜甜的香氣，還可以吃到米粒真實口感。加入...

食材：豆漿、甘酒、樹薯粉、水、碧螺春茶粉

低醣廚房-炸馬芝拉條

生酮/低醣減肥 還是有很多零嘴可以吃的！簡單又快速～一起動手來做吧！

食材：杏仁粉、椰子粉、雞蛋、起司粉、起司條、洋蔥粉、蒜味粉、鹽

簡易肉骨茶廚房的旋律

以前每到馬來西亞出差，寧願放棄五星酒店的自助早餐，總請廠商帶我到市集冒著30度高溫，點鍋熱呼呼的肉骨茶，一盤油條，一碟生辣辣醬油，...

食材：豬排骨或雞肉、香菇、蒜頭整粒、薑片、李錦記蠔油、塩、肉骨茶包

XO醬燒雞腿肉 廚房的旋律

嫩嫩的雞腿肉本身的雞油加上XO干貝醬的 香氣，不油膩，下飯也是級佳的便當菜

食材：無骨雞腿、紅甜椒、醬油、黃甜椒、米酒、鰹魚粉、洋蔥、塩、蒜末、白胡椒、XO醬、水

正宗港式奶茶 - 用茶包和家常廚房工具

作為一個在外地居住的香港人，一直渴望可以喝到正宗港式奶茶。經過三年反覆測試，終於研究成功，在此分享。 這個食譜的特點，是不需要特...

食材：淡奶(奶水)、錫蘭(西冷)紅茶茶包、錫蘭(西冷)紅茶粗茶粉、錫蘭(西冷)紅茶原茶葉、清水

古早味帕瑪森起士蛋糕（茉莉麻親子廚房）

茉莉麻很喜歡那種古早味帕瑪森起士蛋糕，灑滿烤過後超有香氣的起士粉，微甜雞蛋糕搭配上鹹香起士，鹹鹹甜甜超好吃！製作過程中運用到搗壓、...

食材：蛋黃、細砂糖、蛋白、沙拉油、帕瑪森起士粉、鮮奶、檸檬汁（或白醋）、起士片、低筋麵粉

暖冬宵夜關東煮 廚房的旋律

近日天氣變化早晚溫差大，又總下著滴滴答答的雨，這種夜晚來碗熱呼呼的關東煮，暖胃又沒負擔。

食材：昆布、柴魚、鰹魚露、白蘿蔔、紅蘿蔔、油豆腐、百葉結、香菇、魚餃、米血、魚板、玉米、蒟蒻

古早味涼糕 / 香蕉飴（茉莉麻親子廚房）

兩個孩子跟爸爸都還滿喜歡吃涼糕的，天氣熱吃涼糕也好合適，剛好手邊又有一根熟香蕉，就用來做了香氣四溢的傳統古早味涼糕（香蕉飴），作法...

食材：剝皮後的香蕉、木薯粉、熱糖水 - 水、熱糖水 - 細砂糖、玉米粉

【一個人的廚房】麻婆水餃

相信有人跟我很喜歡吃水餃 簡單方便 很好評估自己目前的食量 但單純只吃水餃久了也是會膩的 這次加入麻婆豆腐的概念 把豆腐換成水...

食材：水餃、豬絞肉、辣豆瓣醬、蔥花、醬油、蒜末、米酒、薑末、糖、太白粉水、香菜末

榨菜肉絲炒豆干 廚房的旋律

榨菜鹹鹹脆脆的口感，拌麵煮湯或下飯都喜歡，是道開胃菜也是冰箱裡的常備菜

食材：肉絲、榨菜絲、醬油、豆干、米酒、蒜末、糖、蔥末、胡椒粉、辣椒末、芝麻香油

荷蘭台式廚房- 火腿玉米湯

食材：玉米粒罐頭、火腿、雞蛋、馬鈴薯、紅蘿蔔、太白粉、洋蔥