千張豆腐皮

30分鐘完成一道年菜-開陽白菜

30分鐘完成一道年菜 #輕鬆上手 #年菜推薦 #日常便當

食材：白菜、豆皮、油蔥、肉絲、小蝦米、乾香菇、蠔油、紅蘿蔔、香菇水(用食用水泡香菇)、水

紅麴素香腸

紅麴腌製的食品具有越嚼越香的風味，這道素香腸無論是當做冰箱常備菜或是素年菜，只要有它随時都能豐富您的餐桌風景。

食材：麵腸、腐皮、紅麴醬、红糖、太白粉、生抽、麵粉、香菇粉、麵糊、鹽

《一菜開飯》家常紅燒豆腐

豆腐好吃、營養、不油膩 紅燒的煮法簡單又快速 搭配的食材還可以隨時調整 冰箱有用不完的根莖蔬菜都可以拿來用 只要家人不嫌棄就行😝 ...

食材：豆腐、麵粉（可省略）、醬油、洋蔥、醬油膏、胡蘿蔔、水、玉米筍（可省略）、香油、蔥、蒜頭、薑、植物油

清燉排骨湯

狗尾草，湯品溫潤不燥， 全家大小都適合食用 ~

食材：狗尾草藥膳包、排骨、豆皮、金針菇、鮮味炒手、鹽、水、米酒

素食-豆腐壽司

這道素食壽司低脂且高蛋白質，適合素食者食用。豆腐層口感軟糯，與玉米筍清脆爽口相結合，散發出獨特的鮮味。

食材：壽司海苔、白飯、板豆腐／硬豆腐、玉米筍、花椰菜梗、地瓜葉柄

香椿醬燒豆腐香菇

本來想做素蚵仔（食譜也有喔！），但突然懶得處理，改作豆腐燒，也是很美味啦！😋

食材：板豆腐、香菇、醬油、醬油膏、太白粉、番茄醬、水、烏醋、抄手、香椿

鮮蝦豆腐三鮮湯

利用蝦頭炒出來的高湯， 加上蝦子、豆腐、鴻喜菇， 湯頭真的有夠鮮美好喝的~

食材：蝦子、豆腐、沙拉油、鴻喜菇、開水、鹹蛋、鮮味抄手、蔥、鹽巴、蒜頭、白胡椒粉、薑

檸香雞片拌腐皮黃豆芽

今天分享的這道料理有滿滿的優質蛋白質（雞肉、豆皮、黃豆芽），再添加一些蔬菜纖維質進去，就是一道健康營養的料理（蔬菜種類可自由變換）...

食材：去皮去骨雞胸肉、生豆皮、開水、黃豆芽、檸檬汁、醬油、小黃瓜、鹽巴、紅蘿蔔、白胡椒粉、味醂、蒜末、米酒、薑絲、白醋、香油

日式油豆腐

食材：油豆腐、九層塔、鰹魚醬油、砂糖

滑蛋蝦仁雞蛋豆腐

食材：雞蛋豆腐、蝦仁、鹽巴、蔥段、白胡椒粉、醬油、雞蛋、砂糖

魚漿雞肉鑲豆皮

好吃方便的壽司豆皮來囉！生產者為名記，使用非基改食品級黃豆製成的豆皮，使用合作社指定之豆麥醬油、醇米霖、穀香米酢進行調味滷製。完全...

食材：壽司豆皮、虱目魚漿、鹽、白肉雞胸肉、白胡椒、乾香菇、黑胡椒、芹菜、冷壓芝麻油、薑、酒、荸薺、冷凍三色蔬菜

蔥燒豆腐

食材：雞蛋豆腐、醬油、蔥

素食-豆腐煎餅

這款素食豆腐餅以板豆腐和花椰菜為主要材料，混合蛋白、鹽和素味精調味，經過壓成泥後，煎至金黃色。其營養豐富，口感鮮嫩，適合素食者或想...

食材：板豆腐、花椰菜、蛋白、鹽、素味精

芝麻腐泥鑲豆皮

好吃方便的壽司豆皮來囉！生產者為名記，使用非基改食品級黃豆製成的豆皮，使用合作社指定之豆麥醬油、醇米霖、穀香米酢進行調味滷製。完全...

食材：壽司豆皮、原味豆干、醬油、冷凍刺山山藥、鹽、黑芝麻粉、黑胡椒、黑芝麻粒、白胡椒、榨菜、冷壓芝麻油、荸薺、紅蘿蔔

紅燒滑蛋豆腐

這道菜就是需要花點時間去煨煮 讓板豆腐可以充分吸收肉汁、醬汁 你說這能不下飯嗎？

食材：板豆腐、蛋、豬絞肉、蒜、蔥、米酒、醬油、白胡椒、飲用水、太白粉、香油

香蒜豆皮炒水蓮一超簡單

爽脆的水蓮搭配上滑嫩的豆皮，放入蒜片，簡單快炒，美味與健康立即上桌。

食材：水蓮、日曬豆皮、紅蘿蔔絲、蒜片、鹽、味霖

小黃瓜炒豆皮

夏日四月開始盛產小黃瓜，新鮮食採，這樣不怕藥物噴灑過重。

食材：小黃瓜、豆皮、薑、鹽巴、水