108 道「千層酥」食譜
【茅屋起司/茅屋起司鮭魚法式千層酥】
【茅屋起司/茅屋起司鮭魚法式千層酥】 【BRUNO】

食材:牛奶、檸檬汁、煙燻鮭魚片、茅屋起司、酪梨、葡萄柚、茴香、黑醋、橄欖油、粉紅胡椒、香蒜麵包

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宇治金時白玉千層酥(抹茶紅豆酥)
宇治金時白玉千層酥(抹茶紅豆酥) 薑薑假日烘焙坊

抹茶、紅豆還有麻糬根本是絕配!其實比想像中更簡單!自己做食材看的見更健康!送禮也很適合!

食材:無鹽奶油、砂糖、低筋麵粉、奶油、紅豆沙、高筋麵粉、抹茶粉、麻糬、冷水

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【法式杏仁千層酥】
【法式杏仁千層酥】 美味簡單煮。Candice

2分鐘學會,法式杏仁千層酥 ! ◎ 不會自製酥皮沒關係,也有市售的 ◎ 做法真的超簡單,但是成就感爆棚啊~ ◎ 快來試試看!!...

食材:自己做的/市售的酥皮、糖粉、蛋白、純檸檬汁、生杏仁片

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紅豆千層酥 (蛋黃酥、千層酥包法)
紅豆千層酥 (蛋黃酥、千層酥包法) 愛吃上班族🤩

中式酥餅香酥可口,自己製作真的能吃出無添加的味道,自製餡料更加健康。根據步驟做,其實真的不難哦!尤其我做了小尺寸的一口酥,忍不住吃了...

食材:中筋麵粉、糖、低筋麵粉、植物油、紅豆、冷水

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好吃到嫑嫑の杏仁千層酥
好吃到嫑嫑の杏仁千層酥 Nina寶寶

下午茶就來點千層杏仁酥配上海鹽茶類@絕配! 🍵🍷🍸🍰

食材:起酥片、杏仁片、動物鮮奶油、2號糖、蛋白、水、純糖粉、低筋麵粉

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千層酥皮
千層酥皮 sharry

寒流來、冷吱吱的天氣,最適合做千層 藉由擀平、摺疊、擀平、摺疊的方式 疊出一層一層的千層派皮 可以做成蝴蝶餅乾、千層派、起酥皮… 非...

食材:高筋麵粉、低筋麵粉、無鹽奶油、水、細白砂糖、鹽

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🍓草莓鮮奶油果醬千層酥🍓
🍓草莓鮮奶油果醬千層酥🍓 小紅莓

甜點女王就是⋯⋯草莓鮮奶油果醬千層派!

食材:市售酥皮、蛋液、草莓、草莓果醬、鮮奶油、細砂糖、香草精、糖粉

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草莓千層酥
草莓千層酥 🍰Elaine kitchen

冬季草莓的季節,最適合做草莓千層酥了

食材:草莓、冷凍酥皮、蛋黃、糖粉(裝飾用)、玉米粉、砂糖、牛奶、奶油、香草夾

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千層蝴碟酥
千層蝴碟酥 做餅乾會中毒

這個完全不用什麼技巧 材料準備也很少 是快速可以完成的小點心喔

食材:酥皮、糖

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手工蛋卷/千層酥
手工蛋卷/千層酥 揚琴

蛋捲其實很簡單,只是頗為耗時。但自家吃的也不用做太多。 我使用的是三箭的蛋捲模,但捲不好所以後來改用平折捲的方式,吃起來也別有風味。...

食材:奶油、糖、鹽、蛋、低筋麵粉

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焦糖千層酥
焦糖千層酥 Abby Feng

好吃到會忍不住一片接一片哦~

食材:市售起酥片、動物性鮮奶油、細砂糖或二號砂糖、蛋白、水、純糖粉、低筋麵粉

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【五分鐘學會】千層酥皮麵糰食譜
【五分鐘學會】千層酥皮麵糰食譜 HappyAmy

必學千層酥皮食譜!! 學會後做所有酥皮甜點就沒難度了!^^ *更多食譜: https://www.youtube.com/Amyla...

食材:牛油材料:、無鹽牛油 150克、中筋麵粉 200 克、中筋麵粉 50克、冰水 110 毫升、糖 1 湯匙、鹽 1/2 茶匙、無鹽牛油 20 克

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低糖芋頭千層酥(芋頭酥.蛋黃酥)
低糖芋頭千層酥(芋頭酥.蛋黃酥) 浣熊烘培坊

中秋佳節又要到囉! 大家有沒有想嘗試看看送給最親愛的人一份親手做的月餅呢? 趕緊試試看,材料準備好之後其實很簡單喔^^ *共18顆*...

食材:中筋麵粉、糖粉、低筋麵粉、無水奶油、紫芋粉、芋頭肉、冷水、溫水、細砂糖、無鹽奶油、鮮奶油、奶粉、麻糬

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螺旋千層芋頭酥
螺旋千層芋頭酥 Chloe Chang

螺旋千層芋頭酥

食材:糖粉過篩、無水奶油、低筋麵粉過篩、中筋麵粉過篩、分為20小顆、冷水、紫薯粉過篩、麻糬、攪拌完成分成10顆

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3種材料蝴蝶酥(自製千層酥皮)
3種材料蝴蝶酥(自製千層酥皮) 窮貓甜點房

其實我自己也不清楚PALMIER應該翻譯成什麼,所以就叫蝴蝶千層酥啦~自從上次吃過吳寶春店裡的蝴蝶千層酥我就念念不忘,但真的好貴呀!...

食材:無鹽奶油、中筋麵粉、冰水

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簡易草莓千層酥
簡易草莓千層酥 比比魔法堂

食材:急凍酥皮、砂糖、牛奶、小草莓、玉米粉、蛋黃

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千層酥皮作法(puff pastry)
千層酥皮作法(puff pastry) 野犬

酥皮是西式料理的基礎,許多甜點和料理都會用到。但是這個在歐美超市冷凍區很容易找到的千層麵皮,在台灣卻是一皮難求。想吃,就只有自己動手...

食材:中筋麵粉、鹽、無鹽奶油、冷冰水、新鮮檸檬汁

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吐司版花生香蕉山寨千層酥
吐司版花生香蕉山寨千層酥 Sunny 的實驗廚房

這是為方便帶出門野餐所構想的甜點,帶出門野餐的食物要注意能久放不易壞掉的食材與食物,花生醬跟香蕉又是最美妙的組合,維ㄧ較麻煩的是要花...

食材:全家元氣吐司、蛋白(約一顆)、紅豆泥、香蕉、抺茶粉、花生醬、糖、巧克力粉、奶油(溶化)

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