406 道「北方」食譜
台灣人的回憶【芝麻蔥燒餅】
台灣人的回憶【芝麻蔥燒餅】 芯心點 Bakesmee

巧兒分享了這款蔥燒餅...真的很好吃喔❤️ 詳細做法請見: https://nessiek.pixnet.net/blog/pos...

食材:中筋麵粉、糖、鹽、乾酵母、水、植物油

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農夫餅
農夫餅 Spoon

這是久遠以前收集的食譜。東歐洲的農夫餅,收割期攜帶的食物。簡樸的滋味,帶點古老的懷舊感。

食材:麵粉、水、酵母素、糖、無鋁泡打粉(隨喜)

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媽媽寶寶餐-洋蔥麵線圈餅
媽媽寶寶餐-洋蔥麵線圈餅

上次的丼飯材料還有剛好不想煮飯所以弄成麵線煎餅

食材:洋蔥、雞蛋、麵線、山藥、花椰菜、吻仔魚、配方奶、麵粉

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韭菜盒子(皮薄餡大,透明的餅皮)
韭菜盒子(皮薄餡大,透明的餅皮) 貓眼食話

韭菜盒子是非常常見的家庭料理。但是你吃過外皮是透明的韭菜盒子嗎?超好吃的哦。美味的韭菜,雞蛋,粉絲和蝦肉裹在透明的薄薄的面皮之中,一...

食材:中筋麵粉、韭菜、蝦仁、雞蛋、粉絲

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烤雞排沙拉蔥抓餅
烤雞排沙拉蔥抓餅 Anna Huang

無論早餐,點心,宵夜,快速簡單做,接近零廚藝料理,都是非常健康美味的選擇。

食材:雞胸肉、日式烤肉醬、白楜椒鹽、蔥抓餅、綜合沙拉、紅蘿蔔絲、小黃瓜絲、起司片、台式美奶滋、洋蔥絲

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芋泥肉鬆抓餅
芋泥肉鬆抓餅 Anna Huang

甜甜鹹鹹好滋味,酥脆口感搭上芋頭芬芳,一口接一口。

食材:芋頭片、肉鬆、原味抓餅、奶油、糖、美奶滋

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蔥肉包
蔥肉包 野犬

蔥肉包和胡椒餅其實非常相近,只是胡椒餅的麵皮常常是加入酥皮,而蔥肉包就是單純的發酵麵皮,但是蔥肉包吃起來反而是較簡單清爽而少負擔。 ...

食材:豬梅花、蔥花、中筋麵粉、醬油、水、紹興酒、豬油、香油、鹽、五香粉、糖、七味粉、乾燥速發酵母、鹽、胡椒、芝麻

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蔥油餅(豐盟麵粉粉心粉2.2lb包裝)
蔥油餅(豐盟麵粉粉心粉2.2lb包裝) Vivien Huang

此次麵粉使用:豐盟麵粉精緻粉心粉。(各種麵粉在不同溫濕環境,其表現不一,請自行調整配方水量、麵糰溫度控制...)

食材:中筋麵粉、沸水、蔥花、冷水、鹽、胡椒粉、油

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蔥油餅
蔥油餅 Kelly廚房

食材:麵團:中筋麵粉、水、鹽、內餡:蔥、豬油

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九層塔香起司蔥抓餅
九層塔香起司蔥抓餅 艾咪創意料理創起來

這是一道非常簡單就能做出來,但是在味覺視覺嗅覺上卻能給人非常高的滿足感的九層塔香起司蛋餅喔! 加了芝麻後整體的香味又更上一層樓~

食材:九層塔、蔥抓餅、起司、蛋、芝麻油(可加可不加)、芝麻(加了更香)、水

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紅豆鍋餅
紅豆鍋餅 阿卿-輕鬆學料理鄧正中老師指導

這個配方是麵糊做成薄餅, 同時加入鮮奶和雞蛋, 麵皮會較軟Q.

食材:中筋麵粉、鮮奶或水、卡士達粉 (蛋黃粉)、烏豆沙

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蔥油餅
蔥油餅 Aslica菲

作法: 中筋麵粉+水,都不加粉持續揉出光滑表面,呈現三光,手光、麵盆光、麵團也光。桿圓灑鹽,均勻塗抹再桿一次,再倒油均勻塗抹,蔥花均...

食材:中筋麵粉、冷水、蔥花、油、鹽

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蝸牛韭菜盒
蝸牛韭菜盒 草莓海豚的鮮滋味

另一種包法的韭菜盒,皮薄餡多,也很好吃哦!

食材:中筋麵粉、溫水、韭菜、鹽巴、雞蛋、冬粉、絞肉、蝦皮

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蘿蔔絲酥餅
蘿蔔絲酥餅 陳美婷

這一道我超愛的 只不過不像蛋黃酥耐放 因為蘿蔔超會出水 現烤現吃最對味啊!

食材:麥芽糖/二砂糖、水、擠乾蘿蔔絲、蝦皮、豬油、蔥花、過篩糖粉、低筋麵粉、油蔥酥(可不加)、冰水、白胡椒粉、中筋麵粉、鹽

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《氣炸》胡椒餅─蔥油餅幫幫我
《氣炸》胡椒餅─蔥油餅幫幫我 凱蒂的筆記

如果和麵是你心中過不去的那道坎, 務必試試讓蔥油餅幫你直接跳過去~~ 胡椒餅有麵皮有肉, 又有假裝自己是菜的蔥, 想一道菜餵飽全家...

食材:市售蔥油餅、蔥、豬絞肉(細)、蛋、芝麻、蒜泥、蜂蜜、醬油、糖、水、香油、五香粉、黑胡椒

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蔥燒餅
蔥燒餅 陳大宛

自己動手做,食材健康大人小孩吃了不擔心,此配方可以製作16到18顆

食材:酵母、糖、低筋麵粉、鹽、葵花油(或玄米油)、蔥花、中筋麵粉、白胡椒、熱水、冷水、黑胡椒、白芝麻、香油

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  • 2 跟著做
鮮蚵韭菜盒
鮮蚵韭菜盒 菲妮小廚

春天吃韭菜最對時,新鮮的韭菜有著獨特的香味,雖然外表長得不似青菜,但卻內含多種營養,能促進血液循環、防止手腳冰冷、健胃整腸、增進體力...

食材:鮮蚵、韭菜末、水餃皮、胡椒粉、麵粉、鹽巴

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韭菜盒子
韭菜盒子 阿修

食材:中筋麵粉、熱水、醬油、冷水、蠔油、粉絲、胡椒粉、蛋、韭菜、絞肉(瘦)、蝦皮

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