创意料理

草仔粿

傳統古早味，飽滿軟Q的外皮，散發著淡淡青草味，搭配鹹香味美的內餡，不小心就吃了好幾個！ 此篇食譜將菜脯米改成小丁狀菜脯，吃起來更有...

食材：油、紅蔥頭、艾草、豬絞肉、細砂糖、blendtec食物調理機、香菇、水、Uma.mi創意蒸鮮鍋、蝦米、糯米粉、Neoflam平底鍋、菜脯米、在來米粉、LECREUSET琺瑯鑄鐵圓鍋、米酒、OXO好好握雜質濾網、DOMO白陶瓷雙耳湯鍋、香料共和國白胡椒粉

法式創意料理-香蒜迷迭香脆皮烤雞

一直以來最喜歡簡單優雅的料理 吃是一種享受,料理更是一種幸福的傳遞 當然料理烘焙過程總不免要經過一番漫長的等待與一試再試的失敗 ...

食材：全雞、波特貝勒菇、澳洲白皮小馬鈴薯、蒜頭、迷迭香.月桂葉、海鹽.胡椒.橄欖油

焦糖芒果創意米糕

炎炎夏日，是不是想要消暑一下呢？接下來，我要介紹一個很妙的組合料理。想到水果，第二名應該是芒果。搭配著甜甜的米糕一起享用，應該很幸...

食材：砂糖、白米、芒果、油

創意造型冰花煎餃(4種內餡)

煎餃的餡料一定是一成不變嗎?用了四種創意的新內餡(起司片/脆瓜/麻辣醬/咖哩醬)包成不同的造型,放入油熱鍋後放入餃子倒入麵粉和水,...

食材：絞肉、起司片、塩、脆瓜、麻辣醬、咖哩醬、麵粉、水、水餃皮

雞肉親子丼 桂丁土雞創意吃

天氣漸漸涼了~用白斬雞也能變出暖呼呼的親子丼.鹹甜醬汁配上嫩雞肉.柔滑的雞蛋.拌上白飯.10分鐘快速上桌

食材：桂丁土雞、雞蛋、醬油、洋蔥、味琳、鴻喜菇、糖、蔥花

[ 簡易 / 創意 ] 三杯菇油豆腐

充滿香氣的香菇和超級入味的油豆腐應該永遠在一起！

食材：香菇、油豆腐、薄鹽醬油、黑麻油、米酒、水、老薑、蔥、辣椒

山藥蛤蜊雞湯【桂丁土雞創意吃】

只要三個步驟， 利用電鍋就可以享用鮮甜可口的雞湯! 假日在家也可以當貴婦。

食材：桂丁白斬雞、蛤蜊、白開水、紅棗、米酒、山藥、薑片、鴻喜菇、鹽巴、白胡椒粉

創意乳酪菇墨西哥薄餅_好菇道美味家廚

慵懶的宅女又來做稀奇古怪的食物哩~墨西哥薄餅幾乎是包什麼都好吃的萬用餅皮(手工做法可參考敝人的薄餅食譜)，市面上也買得到現成的唷！...

食材：墨西哥薄餅、Mozzarella乳酪絲、玫瑰鹽、好菇道 雪白菇、法式香草料、金針菇、帕瑪森絲、高麗菜絲、起士粉、奶油、馬鈴薯

日見南瓜🎃 《創意太陽蛋》

食材：南爪、雞蛋、塩、花椰菜、橄欖油

【桂丁土雞創意吃】3杯雞

食材：米酒、醬油、砂糖、水、薑片、蒜頭、香油、桂丁土雞腿、九層塔

涼拌雞絲高麗菜【桂丁土雞創意吃】

雞肉的清甜加上爽脆的高麗菜，零油煙又簡單清爽，酸酸甜甜的口感令人意猶未盡、非常的涮嘴!《粉絲團》:https://www.face...

食材：桂丁白斬雞、高麗菜、魚露、小黃瓜、糖、胡蘿蔔、檸檬、蕃茄、香油、葱花、辣椒末、香菜 末

蔬食咖哩冬粉「鍋寶創意料理」

如何善用中秋烤肉的剩餘食材呢？ 如果你也和小編一樣，烤肉的肉都跑到身上了，快快來學學這道美味的蔬食咖哩冬粉囉^_^ 吸滿了咖哩精華...

食材：冬粉、凍豆腐、秋葵、洋菇、鮮香菇、玉米筍、洋蔥、紅蘿蔔、咖哩粉、鹽、油

【創意金絲麵料理】暖心麻油薑片金絲麵

食材：金絲麵、薑、當歸、雞蛋、枸杞、麻油

焗烤雞丁咖哩飯【桂丁土雞創意吃】

白斬雞我最喜歡吃的是雞腿跟雞翅，因為肉比較嫩，但常常雞胸肉乏人問津。這時候取出來切成雞丁，跟豐富的配菜先做成咖哩炒飯，再加上香濃起...

食材：熟桂丁土雞肉、甜椒、四季豆、玉米筍、披薩用起司、咖哩醬、白飯

桂丁雞炊飯 『桂丁土雞創意吃』

使用現成桂丁土雞完成料理很輕鬆 雞肉再進化新的菜色三兩下上桌

食材：桂丁雞、圓糯米、香菇、火鍋三角豆腐、煮雞湯、醬油膏、白胡椒粉、香菜

雞絲炒水蓮【桂丁土雞創意吃】

美味的水蓮,搭上雞肉絲及舞菇,真是好滋味.

食材：白斬雞、水蓮、舞菇、辣椒、大蒜、麻油、醬油

麵茶鬆餅 - RAW的創意料理

日前參加了天下雜誌的『共享世代。我們的時代』計畫，我很幸運的獲選並到新加坡跟著Chef Andre(江振誠主廚)學習，過程中Che...

食材：麵茶粉、雞蛋、豆漿、花生粉、冰淇淋、香菜