切片

魚丸炒蘆筍

蘆筍纖維很多, 營養豐富. 魚丸切片像極了鮮干貝, 和蘆筍一起拌炒, 馬上提升了這道菜的質感.

食材：植物油、蒜頭(切片)、魚丸、蘆筍 (斜切成段)、海鹽

沙茶蔥炒豬五花

食材：蔥、豬五花切片、沙茶醬、味醂、鹽

薑絲燉冬瓜排骨湯

炎炎夏日火氣大，冬瓜退火消暑，加點薑絲就能中和掉瓜類寒性，搭配排骨湯底清爽不油膩，一般都怕排骨煮不爛又難咬，可用瓦斯爐+電鍋兩段式...

食材：豬排骨、冬瓜切片、薑絲、鹽、高湯(可略)

紅酒燉牛肉

如果不能飛去法國，就把法國經典料理直接搬來我們的餐桌！聖誕節慶即將到來，燉一鍋溫暖濃郁的紅酒燉牛肉再適合不過了。這次我們按照傳統的...

食材：牛肋（也可以用牛胸或肩胛肉）、切片培根、特級初榨橄欖油、蜂蜜、洋蔥、胡蘿蔔、大蒜、黑胡椒粒、中筋麵粉、紅酒、牛高湯、木鱉果辣椒醬、蘑菇、新鮮迷迭香、肉桂葉、黑巧克力、鹽和胡椒、鮮奶油 (裝飾)

雙菇炒嫩蛋佐時蔬/鴻喜菇及雪白菇

炒菇加上水蛋液再拌炒，少油卻多香氣。簡單易做的炒水蛋，適合每個想吃清爽便當菜的便當族喔！

食材：雞蛋、鴻喜菇、雪白菇、紅蘿蔔切片、青花椰菜、油、鹽、柴魚粉、黑胡椒粉、水

麻油荷包蛋麵線

食譜示範：貓兒老師 完整食譜影片：https://youtu.be/_f7Hi_dZnms 更多C2食光料理影片：https://...

食材：紅蔥頭、老薑、老薑切片、黑麻油、雞骨湯、雞蛋、米酒、鹽、糖、手工麵線

韓式蝦醬高麗菜

詳細影音操作: https://youtu.be/vqg1Op3Fy1A

食材：高麗菜、蒜片、辣椒、紅蘿蔔切片、火腿、韓式蝦醬、水

牛肉片燴雙菇

一道葷素各半的下飯菜

食材：牛肉片、蘑菇切片、小磨坊香蒜粒、柳松菇、鹽、胡蘿蔔片、醬油、青蔥、米酒、蒜粒、香油、太白粉、食油

番茄芝麻菜普切塔

普切塔Bruschetta意即「烤過的麵包」，依照個人喜好放上配菜與調味料，是一道經典的義大利開胃小菜。酥烤麵包帶有微微溫度，一口...

食材：麵包切片、彩色小番茄(切丁)、大蒜碎、帕瑪森起司、Real Salt頂級天然海鹽、芝麻菜、佳輝黑胡椒粗粒、希臘伊利亞達卡拉瑪塔特級初榨橄、義大利巴薩米克醋

雪花釀薑絲炒大腸首部曲

愛阿嬤私房菜、怕的人很怕😅愛的人很愛😋炒前置作業比較花費時間、可以找有代客處理的攤商、先翻腸洗淨、回家再用全檸檬一顆切片加鹽洗好、...

食材：大腸、全檸檬切片、鹽、月桂葉、胡綏粉、蒜頭整顆不去皮、一鍋開水

清爽夏日義式切片牛排

夏天吃整塊牛排有點太沈重的,就來道義式切片牛排!加上新鮮蕃茄的牛排一點也不油膩反而更凸顯了牛肉的鮮甜,加上乾辣椒片的微微辣度和紅酒...

食材：紐約客牛排或沙朗、櫻桃小番茄、新鮮奧勒岡葉、橄欖油、乾燥奧勒岡葉、奶油、乾辣椒片、鹽、黑胡椒、初榨橄欖油、生菜、紅酒醋、白酒醋、蘋果醋任一種醋

薑燒豬肉

薑燒豬肉，只要有薑與豬肉即可完成的簡單料理。 今天再加少許金針菇及彩色的蘿蔔配色一起炒，營養更豐富。

食材：豬肉片、蔥切段、薑泥、彩色蘿蔔切片、大蒜切末、金針菇、醬油、油、水、味霖、米酒、糖

蒜香味噌烤鮭魚-手繪食譜

鮮嫩多汁的蒜香味噌烤鮭魚，大人小孩都會喜歡的口味。 我的新書 【Rea手繪食譜：是便當也是餐桌料理/88道零失敗減醣食譜】各大網...

食材：鮭魚切片、鹽、味噌、味醂、蒜末(或蒜泥)

黑木耳香蕉芝麻醬吐司．柯媽媽の植物燕窩

這次分享的「黑木耳香蕉芝麻醬吐司 」，與一般芝麻醬香蕉吐司最大差別，在於搭配 #可可口味 的黑木耳QQ圓，至於在食材準備上，只要有...

食材：黑木耳QQ圓(可可口味)、切片吐司、香蕉、黑芝麻醬、蜂蜜

蝶豆花水晶果凍（寒天、菜燕）

食材：蝶豆花茶包、水、砂糖、洋菜粉（寒天粉）、檸檬切片

全聯食譜之爸爸回家做晚飯-熱狗造型便當

現在的媽媽真的是要多才多藝阿~ 不但要會煮飯, 還要有藝術感🤣🤣 但是只要孩子因為便當漂亮而願意把原本不吃的都吃得津津有味 那也就...

食材：熟鹹豬肉(斜切片)、地瓜葉、熱狗、水蓮、黑芝麻、小番茄、脆瓜、海苔、玉米粒、蒜末、義大利麵條、番茄醬、醬油、火腿片、美乃滋、香油、白飯

蔬菜炒韓式泡菜泡麵

南部家附近有家有名的炒泡麵，聽說到了晚上都大排長龍還排隊。但是一直還沒機會去吃吃看。 不過，炒泡麵想起來就覺得會很難嗎？天天下廚的...

食材：韓式泡菜泡麵、青菜（青江菜）、紅蘿蔔切片、雞蛋、紅辣椒切圈、蒜頭切片、油