凍

芒果奶凍捲

一般的奶凍捲，是將奶凍夾在塗著厚厚一層鮮奶油的蛋糕體中。這款奶凍捲不一樣! 這個做法是趁奶凍醬凝固前，就均勻地倒在蛋糕體上，再放入...

食材：蛋黃、細白糖、蛋白、鹽、香草莢、椰子油、白醋、糖、中筋麵粉 (過篩)、牛奶、玉米粉 (過篩)、泡打粉 (過篩)、香草精

自製椰香芋奶凍飲

芋頭的香、搭配椰漿的鮮，透過牛奶為引子，這一款夏日凍飲不但清涼美味，更是營養滿分，天氣熱來上一杯，不但飽足感有了，那豐富的膳食纖維...

食材：芋頭、小磨坊-椰漿、鮮奶、砂糖

蘋果洋菜凍［可做寶寶副食品］（純素）

洋菜含有豐富的膠質、礦物質、碳水化合物與蛋白質，而且幾乎沒有卡路里，是非常健康的食物。可是，外面買到的洋菜凍，大多加了糖（因為洋菜...

食材：蘋果、洋菜條、蜂蜜/糖漿

米漿紫地瓜南瓜蒟篛晶凍

時令往秋季移動，記憶裡尚在襁褓的兒子，也迎來了他人生中上幼兒園的首日。將兒子愛喝的光泉薏仁糙米漿做成Q彈蒟篛凍，上層則是在秋季進入...

食材：光泉薏仁糙米漿、蒟篛粉、紫地瓜泥、水、南瓜泥

電鍋版滷雞爪/雞爪凍

剛好冰箱裡有兩包冷凍雞爪，一包一公斤，就全梭了，來做個雞爪凍吧！ 這次簡單滷，東西放一放，直接電鍋兩杯水滷 撈起放涼放冰箱就是好吃...

食材：雞爪、醬油、米酒、香油、二砂、八角、香葉/月桂葉、飲用水（蓋過雞爪）、蒜頭、辣椒

古早味薑燒小捲

我家的薑燒是用薑與醬油紅燒的料理，材料很簡單，除了上述兩種，非加不可的就只有水了。 簡單單純的美味，自己覺得很勝過香料加滿的料理...

食材：鮮凍小捲（大）、薑絲、醬油、米酒、水（至少淹到小捲一半、烹大師（1小匙=5ml)、橄欖油

木瓜椰奶凍

新手保證班！手殘人也能做出網紅等級的甜點喔！ 聚餐potluck就帶這個去朋友家吧！

食材：COCO FRESCO有機椰奶、COCO FRESCO有機椰蜜、牛奶、木瓜、蒟蒻吉利T粉

水果奶酪凍🥭🥝🍇

真熱～～外面熱呼呼⋯⋯ 準備水果奶酪凍解解饞，屏東親家送自己栽種的芒果🥭給我們品嚐 當季出產的芒果🥭最好吃😋 https://pp...

食材：牛奶、紅肉火龍果、奇異果、芒果、葡萄、蔓越莓乾、原味優酪乳、洋菜粉、水、糖

黑木耳奶凍佐蜂蜜甜湯．柯媽媽の植物燕窩

這道「黑木耳奶凍佐蜂蜜甜湯」，便是在溫開水中添加蜂蜜，搭配添加黑木耳養生露與鮮奶等食材一同製成的黑木耳鮮奶凍，最後再以些許果乾來點...

食材：黑木耳鮮奶凍、蜂蜜、溫開水、蔓越莓乾、葡萄乾

紅燒船凍小卷

人常說「味道」會使人喚起過去某個時段的回憶，所以每次吃小卷定會以紅燒來料理，因為這是兒時與外公的回憶，外公很喜歡吃紅燒系列的海鮮料...

食材：小卷、嫩薑、醬油、蔥、素蠔油、米酒、水、中雙糖(或砂糖)

用蜂蜜妝點咖啡，清涼消暑蜂蜜咖啡凍

推薦你在上班或在家時能快速解悶的小確幸甜點~!選擇極致蜂蜜風味的台灣宏基蜜蜂蜂蜜搭配咖啡凍，做法簡單快速製作好上手，非常美味可口💛...

食材：咖啡凍、奶油球或鮮奶、蜂蜜 (依個人喜好挑選風味)、檸檬汁

水洋羹玫瑰星球Q凍：

利用果凍粉做出星空般3層Q凍，好吃又透心涼。

食材：冷開水、特調蒟蒻果凍粉、蝶豆花水、白豆沙、冷開水（調果凍粉用的）、細砂糖、開水、檸檬汁、乾躁玫瑰花瓣

花椰菜小蕃茄滑蛋蝦仁燴飯

#時蔬 #滑蛋蝦仁 #燴飯 做法很簡單 1.把最難煮熟的配料都煮熟（因為是燴飯要有水分，所以直接用水煮熟） 2.調味 3.把蝦子煮...

食材：花椰菜、雞蛋、米酒、蔥花、太白粉、急凍蝦仁、冷水、小蕃茄剖半、水、鹽、烹大師鰹魚粉

涼拌酸辣海瓜子肉

最近新創立一個料理類型的FB社團 以家常菜為主 簡單方便 健康為原則 每日更新食譜 也有不少高手會分享自己的作品 家庭主婦分享自己...

食材：熟凍海瓜子肉、洋蔥、大辣椒、小黃瓜、蒜頭、香菜、薑、粗辣椒粉、白芝麻、醬油、蠔油、糖、鎮江醋、熱油

冬瓜茶凍

食材：冬瓜茶塊、洋菜、水

海鮮義大利麵

將家裡的海鮮都退冰煮一個海味義大利麵 發現冰箱的白醬放太久了只好用奶油+鮮奶調味 也是很香很好吃捏🥰

食材：白蝦、干貝、鮭魚、熟凍螃蟹、豬絞肉、冷凍熟毛豆、玉米粒、奶油、黑胡椒粒、鮮奶、雞蛋、義大利麵

莓果紅酒凍

紅酒喝不完，這樣做最簡單！ 情人節除了鮮花美酒，端上兩杯自製的莓果紅酒凍~

食材：草莓、吉利丁粉、法國詩美堡紅酒、水、薄荷葉