🌟 請試試新的排序功能
依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
源自西班牙南部的安達盧西亞地區,地中海型氣候致夏季相當炎熱,作為前菜湯品,為了讓胃準備好迎接後面的重頭戲主菜,溫度剛剛好,而且還能...
食材:洋蔥、青椒、紅甜椒、小黃瓜、蒜頭、牛番茄、白飯、海鹽、孜然粉、白酒醋、煙燻紅椒粉、橄欖油、飲用水、小黃瓜(裝飾)
這幾天,天氣又突然轉熱,讓人非常想喝碗冰涼的冷湯。 於是使用罐頭即食玉米粒來製作,可以省略烹煮動作,以浸漬方式處理,最後和豆漿混合...
食材:綠巨人天然特甜玉米粒、白酒、鹽巴、義大利綜合香料、粗粒黑胡椒、原味冰豆漿
炎炎夏日,想喝點鹹湯卻又覺得燥熱難耐嗎?那這道西瓜冷湯絕對是個好選擇。不需要開火、還能冰鎮後享用,香甜的西瓜帶著堅果香氣以及些許酸...
食材:西瓜、冰水、楓康吳羽保鮮膜、蒜頭、堅果、雪莉醋、橄欖油、鹽、薄荷葉
今天分享我經常用的日式冷萃法,鮮香濃郁的金黃色高湯真的超療癒❤️ 🍲相關食譜:「韓式鯷魚高湯멸치육수」、「柴魚清湯烏龍麵」、「日...
食材:柴魚片、昆布、小魚乾、蝦皮、米酒、冷水
🥒免開火抗暑良方🥒 盛夏沒胃口又昏昏欲睡的鄉親最需要冷湯的救贖🦸因為它有三良,全程免開火備料涼、入口哇沙比精神良、搭配黃瓜薄荷下肚...
食材:小黃瓜、大蒜、市售起司片、初榨冷壓橄欖油、S&B 山葵膏、檸檬汁、乾燥薄荷葉、無糖希臘優格、冰水、胡椒、鹽
美好的事物值得等待,雖然剛做好的番茄冷湯的確讓人忍不住喝上幾口,但冷藏後蔬果的味道慢慢釋放融合,甜味.酸味.辛香料的味道也更為融合...
食材:熟透的番茄(淨重量)、S&B 金牌純素咖哩塊(中辣)、牛奶原味優格、細砂糖、檸檬汁、白胡椒粉、海鹽、飲用水、新鮮巴西里、方塊吐司、薄荷葉、奧利塔特級初榨橄欖油
朋友們感受到冬天的的腳步近了嗎?最近好友分享了一份家傳的老中醫補血養氣藥膳,May 姐使用老薑麻油雞腿肉加入藥膳,用音速鍋料理皮Q...
食材:雞腿肉切塊、當歸、米酒、黃耆、枸杞、紅棗、麻油、橄欖油、香菇、老薑、鹽、水(含泡香菇水)
我作這道冷湯前有想到一個很有名的調酒叫做血腥瑪麗、這款調酒的的基底是伏特加酒加上番茄汁、還有鹽、黑胡椒一芹菜、塔巴斯科辣醬,這個跟...
食材:番茄去皮、芹菜梗、黑胡椒粉、洋蔥切丁、extra virgin橄欖油、剩下的白斬雞雞骨頭、蒜頭去皮拍扁、喜馬拉雅岩鹽、冷水、Anita金旺來辣醬、嫩薑切片、椒麻粉、罐頭番茄泥、匈牙利紅椒粉
炎炎夏日的西班牙,許多區域都有高溫炙熱的時候,尤其是南部的安達魯西亞大區,今天來跟大家介紹這道在西班牙南部許多人都喜愛的湯品。 冷...
食材:去皮(堅果)杏仁、頂級初榨橄欖油、醋(蘋果醋或者雪莉酒醋皆可)、飲用水、鹽、裝飾用綠葡萄
很奇怪的組合但意外好喝,微酸清涼番茄蔬果汁,適合夏天,健康開胃又有飽足感。
食材:大番茄、芹菜、洋蔥、紅椒黃椒、白醋、番茄醬、小黃瓜、蒜頭、黑胡椒
西班牙最有名的番茄冷湯應該就是哥多華冷湯了~! 今天要來介紹另一個也是很受歡迎的西瓜番茄冷湯 這道湯品同樣以番茄冷湯為底,只...
食材:熟透的牛番茄、西瓜 (無籽)、洋蔥、大蒜片、雪莉酒醋、梅爾雷赫頂級初榨橄欖油
這道料理是源自西班牙冷湯 Gazpacho 的做法,是夏季時以番茄的酸來刺激味蕾,選搭時令的各種蔬菜作為主軸的料理。 又名「用喝...
食材:Arla無乳糖牛乳、義大利去皮蕃茄醬、西芹、櫛瓜、蛤蜊、紅白腰豆、豆薯、洋蔥、紅蘿蔔、昆布高湯、山苦瓜、Delverde 義大利貝殼麵、清水、鹽、蒔蘿
這道湯品風味醇厚,魷魚鮮嫩,蒜香四溢,富含蛋白質及微量元素,搭配溫潤的湯底,讓人感受到濃濃的家鄉情懷。
食材:肉片、魷魚罐頭、蒜苗、白胡椒、湯包(或康寶高湯塊)、冷筍筍塊、鹽巴、乾魷魚
食材:明宜姊妹饕放山雞骨架、冷開水1(去血水)、冷開水2(燉高湯)
山藥泥,這樣一塊一塊下,與溶化湯汁的不同口感. 順口滑嫩,炎熱夏天食慾都降低也易入口. 滋味無窮清爽好開胃啊~. 昆布柴魚高湯 ...
食材:山藥、昆布柴魚高湯、酒、醬油、鹽、白米醋
日劇「午餐女王」的中,夏美把3箱馬鈴薯訂成30箱,勇二哥只好把多出來的馬鈴薯做成Vichyssoise。Vichyssoise是一...
食材:馬鈴薯、蒜苗、洋蔥、奶油、雞高湯、牛奶、鮮奶油、白酒、鹽、黑胡椒
營養價值表: 熱量469大卡 醣類42克(36%) 蛋白質14克(12%) 油脂28克(53%)
食材:酪梨、萵苣、蒜頭、甜椒、鹽、OXO不鏽鋼沙拉剪、西洋芹、橄欖油、OXO檸檬榨汁器、牛番茄、黑胡椒粉、OXO 3in1酪梨去核切片器、碎杏仁果、檸檬、水
食材:後山留大呆長秈香米、雞骨高湯、冷開水、雞油(或手邊任何食用油)、鹽