冬粉食譜

港式懶人炒粉絲

疫情期間經常都在家煮飯，你有沒有這個煩惱呢， 廚房裡總是有很多剩餘食材，但不知道如何下手做一道料理。 如果是的話，可以試試跟我一樣...

食材：粉絲、西芹(或其他蔬菜類)、乾燥鹿茸菇(或其他乾菌類)、油揚(日式豆腐皮)、洋蔥、薑絲、急凍對蝦、急凍砂蜆(或其他蜆類)、急凍蝦水餃(大阪王將)、雞汁、鰹魚汁(摻開水)、芝麻、七味粉、青葱

雜菜(韓式炒冬粉) 잡채

雜菜雖然不是道困難的料理 但步驟比較繁複 為了對雜菜感到麻煩的朋友 分享無須煮麵、只要一個鍋子就能完成的超簡單食譜 照著步驟做 ...

食材：韓式冬粉、洋蔥、醬油、胡蘿蔔、糖、青椒、胡椒粉、蘑菇、香油、火腿

螞蟻上樹(全素)

這道是純素版的螞蟻上樹，做法一樣簡單，美味也不減；用乾香菇替代肉末，增添了菇香，真的不輸經典的螞蟻上樹!是素食朋友的好選擇，葷食著...

食材：乾香菇(中大)、冬粉（粉絲）、辣豆瓣醬(純素)、辣椒(可略)、素蠔油、九層塔、奧勒岡榛果油(經典)、水 (含香菇水)

🦐蒜蓉鮮蝦粉絲煲🦐

去餐廳用餐時，孩子們都很喜歡這道料理，寬粉常常我都還分不到就被孩子們搶食光啦！😆 自己動手做，挑蝦腸泥部份比較麻煩外，其餘料理方式...

食材：蝦子、蒜末、醬油、蔥、水、寬粉、鹽、胡椒粉

韓式粉絲湯소불고기전골

做法簡單的韓式火鍋，若覺得味道太淡可加些泡菜。 🍜相關食譜：「關東壽喜燒火鍋」、「韓式泡菜鍋소고기 김치찌개」、「泡菜大醬鍋김치...

食材：雞蛋、鮮香菇、牛火鍋肉片、金針菇、蒜頭、薑、胡蘿蔔、蔥、乾香菇、洋蔥、醬油、昆布、韓式冬粉당면、米酒、柴魚片、大蔥대파、韓式糖漿、山茼蒿쑥갓、芝麻油、清水、辣椒、黑胡椒粉、鹽、高湯

韓式雜菜寬粉

食材：寬粉或冬粉、紅蘿蔔、醬油、菠菜、壕油、洋蔥、糖、香油／麻油、芝麻

油豆腐牛肉粉絲煲

清明採購食材帶回的油豆腐，前幾日還沒吃完的白菜，一鍋油豆腐滷白菜。一點洋蔥增加甜味，煎一下油豆腐放下大把的白菜，日式調味：醬油、清...

食材：油豆腐、大白菜、醬油、粉絲、味霖、洋蔥、清酒、青蔥、鹽巴、白胡椒、水

白菜粉絲煲

大白菜營養相當豐富除了富含對身體相當有幫助豐富的維生素C、鉀及鎂，另外大白菜中的纖維素更可以促進腸胃蠕動，幫助體內消化及排毒，說了...

食材：大白菜切塊(梗與葉子分開)、五花肉條切片、蒜頭切末、冬粉、薑切末、醬油、蝦米、蠔油、八角、鹽巴、乾辣椒、清水

澎湖味（3）紫菜炒冬粉

這是澎湖人的家傳食譜，若是台灣人去小島觀光，走進小吃店，都可以品嚐這道鮮味。

食材：紫菜（現撈的更好）、粉絲、鹽、鮮蝦仁、米酒、鮮小管、香蒜粒（小磨坊）、肉絲、白胡椒（小磨坊）、蔥段、玄米油、香菇絲、香蔥油（福壽牌）、紅蘿蔔、豆薯（洋地瓜）、甜豆、蝦米乾、蒜片

酸菜煎餃（全素）🥟

因為看到日本大胃王比賽吃煎餃🥟，自己也很愛吃煎餃，那乾脆就做自己愛吃的口味吧！ Miss J平日裡都用日本進口的傳統醬料， 省時...

食材：苗栗小農酸菜、冬粉粉絲、日本素火腿、新朱肉、青江菜、毛豆仁、黑胡椒粉、日式高湯粉、日式醬油、白芝麻油

粉絲蒸扇貝

食材：扇貝、粉絲、主鍋、水、十字刀頭、小米椒、不鏽鋼蒸盤、料酒、醬油、蠔油、薑、蔥

紅紅火火過新年~蒜蓉粉絲蝦【年菜】

豐盛的年菜裡少不了魚蝦類料理，尤其煮熟了紅透的蝦更是讓年夜飯增添了喜慶之色，這道最受家人好評喜愛的蒜蓉粉絲蝦當然要安排上場了。 年...

食材：蝦子8~10隻、細粉絲、得意的一天頂級高油酸葵花油、小黃瓜一支、蒜末、蒸魚豉油or醬油、剁椒醬、蔥花、醬油、蠔油、細白砂糖

金針菇粉絲烘蛋燒

美味營養的一道蛋料理，做法簡單又快速，加入金針菇冬粉脆口又Q彈，調味上另加S&B柚子辣椒醬提味，口味多層次，蛋以對折方式烘...

食材：金針菇、冬粉、S&B柚子青辣椒醬、雞蛋、醬油、蔥花、味醂、水、香油、胡椒鹽

低卡版牛肉粉絲煲

食材：蒜頭、醬油、老抽、蠔油、代糖（赤藻糖）、鹽、白胡椒粉、水、蔥、辣椒、梅花牛肉片、蒟蒻、茼蒿

蒜蓉鮮蝦粉絲｜簡單快手年菜｜兔年大吉

過年～好像餐桌上總有粉絲煲，不想練高湯，想簡單處理嗎？這道兔年味滿滿的蒜蓉粉絲蝦球應該很適合你～ 翹起來的蝦尾巴是不是有點像兔耳...

食材：蝦、粉絲、醬油、蒜蓉、香菇素蠔油、青蔥末、糖、辣椒（小）、飲用水

肉骨茶｜南瓜粉蒸肉｜娃娃菜蒸粉絲蛤蜊

食材：排骨、各種菇類、五花肉、肉骨茶包、南瓜、娃娃菜、大蒜、蒸肉粉、冬粉、白胡椒粒(白胡椒粉)、蛤蜊、蒜末、醬油、蠔油、米酒

酸辣冬粉湯

超快速消夜，酸辣好吃，愛加什麼就放什麼，剩菜剩湯也能拿來當配菜或高湯，要不然就直接用煮冬粉的水就可以。 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛...

食材：冬粉、青菜、蒜末、辣椒粉（自行調整用量）、蔥花、白胡椒粉或黑胡椒粉、香菜、熱油、荷包蛋、醬油、榨菜、蔬果醋或香醋、熟花生米、棕櫚糖或二砂、鹽（調整用）