代替

南瓜布丁蛋糕 南瓜蛋糕 生日蛋糕

加入南瓜，香甜而不膩，健康清新，非常好吃😋可淋上焦糖漿賣相會更好，另有一番風味，但家人比較喜歡清新南瓜味，所以沒有加焦糖，賣相差了...

食材：熟南瓜蓉、牛奶、糖、菜油、忌廉（可牛奶代替）、蛋黃、蛋、低筋麵粉、雲呢拿油、南瓜、蛋白、檸檬汁（可不加）

【影片教學】尖椒皮蛋

這個是網上朋友想我做的 我有時外出吃飯也會忍不住叫這個來吃 但其實這個真的非常容易，10分鐘就可以上菜囉！ 最難的部份（其實也不能...

食材：皮蛋、蒜頭、鹽、指天椒、糖、芫茜、胡椒粉、麻油、紅油(可用花椒油或花椒油代替）、醬油、鎮江醋

【影片教學】手切滷肉飯

上個月從花東回來，一直很想念台灣 想念單車，想念甜不辣…也想念滷肉飯 所以週末就做做這個解解饞 我這次做手切的，跟肉燥飯不同，可以...

食材：豬皮上肉／五花肉、蒜頭、醬油膏（可以蠔油代替）、紅蔥頭、甘草粉（沒有可略）、薑、五香粉、蔥、醬油、冰糖（大姆指大小）、料酒、水

百香果生乳蛋糕捲

這個蛋糕捲很特別，因為裡面包著的，是帶著百香果濃郁香氣的鮮奶油，酸甜的風味既清爽又好吃，蛋糕也是鬆軟又充滿蛋香，喜歡百香果的話可以...

食材：28X28公分烤盤、水、細砂糖、蛋白、植物油、糖、動物性鮮奶油、低筋麵粉、檸檬汁(或白醋)、新鮮百香果(含籽)、玉米粉(無用低粉代替)、蛋黃

🍋 蜂蜜檸檬小蛋糕 🍯

小巧可愛的檸檬蛋糕，看起來還真像一顆真的黃檸檬🍋呢～ 此配方不使用泡打粉，有調低糖油含量，味道很清爽，還帶著蜂蜜🍯的香氣！配上檸...

食材：低筋麵粉、玉米粉(無可麵粉代替)、檸檬汁、蛋、糖粉、糖、無鹽奶油、牛奶、蜂蜜、檸檬皮屑

燕麥核桃雪球曲奇

食材：膏狀椰子油（可用牛油代替）、糖粉、低筋麵粉、即食燕麥、鹽、烤過的核桃碎

應景料理糖醋黃瓜蘿蔔

有聖誕節氣氛的一道菜 有聖誕帽的紅～辣椒 有聖誕樹的綠～小黃光 有雪人的白~白蘿蔔 用雪人的盤子 更有溫馨聖誕的fu了 和家人...

食材：白蘿蔔（大小適中）、小黃瓜、辣椒（不吃辣可用紅蘿蔔代替）、白砂糖、鹽、白醋

【週末一鍋】日式牛丼

週末是上班族的珍貴時刻 為了週間下班後可以快速出菜 利用週末可以長時間料理 做出大量的菜肴， 並且留下週間可用的湯汁。 週間料理時...

食材：洋蔥、蔥、醬油、紅蘿蔔、糖、蒟蒻絲、上述兩項可用現成的壽喜燒醬代替、牛肉火鍋片、味醂或酒、食用油

親子食譜「小魚蝦蝦土司塔」

懶惰的媽媽有時候都是土司夾蛋打發孩子的早餐⋯其實來個土司塔，處理時間差不多，利用烤箱也不會讓自己滿頭大汗ㄟ！

食材：土司、雞蛋、鮮奶、新鮮巴西里（可用蔥花代替）、洋蔥、雪白菇、大蝦仁、吻仔魚、彩色胡椒、起司粉、鹽（孩子的不添加）

日式輕乳酪蛋糕

我不太喜歡重乳酪油膩的餅乾底層和太扎實的口感跟乳酪味，但是輕乳酪完完全全不會，它清新，它爽口，蓬鬆輕巧的表面，濕潤的口感，清甜的乳...

食材：奶油乳酪、無鹽奶油、全脂牛奶、蛋黃、香草精(可省略)、低筋麵粉、玉米澱粉(可用低筋麵粉代替)、蛋白、細砂糖