二砂糖

很簡單的麻油燒酒雞

前陣子天氣開始變涼了，突然想來吃個麻油燒酒雞～吃起來暖呼的舒服呀

食材：麻油、雞腿肉、老薑、米酒、二砂糖、鹽

日常拌菜

冰箱常備，冰凉爽口，可以當小菜可以夾吐司。

食材：黄瓜、洋葱、鹽昆布、二砂糖、鹽、果醋、白芝麻、柴魚醬油

秋刀魚甘露煮

小朋友也可以吃的入口即化甘露煮～

食材：秋刀魚、薑、蔥段、味醂、薄鹽醬油、二砂糖、米酒、開水

炸肉條

不放心外面炸的食物，孩子又愛吃炸的食物。解決方式就是自己選食材自己炸，簡單好吃的點心

食材：豬肉絲（老鼠肉部位）、胡椒粉、鹽巴、中筋麵粉、雞蛋、二砂糖

洋蔥滷肉

懶人料理ㄧ鍋到底，有好吃的滷肉，滷蛋，紅蘿蔔，加上洋蔥一起入鍋，鮮甜的滷汁，加飯佐菜都很適合

食材：五花肉條、洋蔥、蔥段、蒜頭切末、白煮蛋、紅蘿蔔、二砂糖、醬油、辣椒醬、水、八角

比司吉❤️懷念的味道

記憶中懷念的比司吉，這款比司吉擁有口感介於麵包與司康之間，令人回味適合當做早餐或下午茶點。

食材：中筋麵粉、鹽、奶粉、二砂糖或白砂糖、泡打粉、優酪乳、小蘇打、奶油

乾烙甜酒釀餅

食材：甜酒釀、中筋麵粉、耐高糖速發酵母、二砂糖、溫水

糖醋豬後腿肉丁

食材：豬後腿肉丁、甜椒、米酒、醬油、二砂糖、香油、番茄醬、五香粉、白醋、太白粉、開水

富貴蘋安黃金酥🍎

使用華盛頓富士蘋果製作的點心，如金元寶般的外型非常討喜，適合當年夜飯的甜點，做法超簡單，黃金外皮口感酥脆，包裹著甜蜜多汁的富士蘋果...

食材：冷凍酥皮、蛋黃液、華盛頓富士蘋果、二砂糖、水、威士忌酒、檸檬

白蘿蔔燒肉片

白蘿蔔先蒸過，就能快速燒煮入味。鹹甜的醬汁搭配軟嫩的五花肉片，下飯菜輕鬆完成。

食材：白蘿蔔、豬五花肉片、鹽、蔥白、白胡椒粉、醬油、蔥綠、米酒、味醂、開水、二砂糖

冷凍莓果做果醬

剛好剩下一點冷凍藍莓跟黑莓 拿來做果醬 配奶酪、麵包都好吃 可以自由調整成自己喜歡的口味噢

食材：冷凍莓果（看步驟1）、二砂糖、海藻糖、檸檬汁

自製奶酥醬+奶酥厚片

早上起床看到厚片吐司 突然好想吃奶酥厚片 翻了一下carol的自製奶酥醬原料 看了一下材料剛好可以做 趕快從床上爬了起來

食材：無鹽奶油、二砂糖細砂糖、全脂奶粉

三杯杏鮑菇

麻油爆香入味，加上九層塔的香氣，Q彈飽嘴杏鮑菇，吸入滿滿的三杯醬香，讓人飯一碗接一碗

食材：杏鮑菇、蒜頭、醬油、薑、素蠔油、辣椒、米酒、洋蔥、豆瓣醬、九層塔、烏醋、水、麻油、二砂糖

高昇排骨

高昇排骨我個人較喜歡的口味是糖2醋3 可用烏醋，但我較喜歡白醋 米酒的量大約即可，並不一定要精準的量到1大匙 醬汁我沒有全部收乾，...

食材：排骨、米酒、二砂糖、白醋、醬油、水

紅豆年糕

🧧紅豆年糕是每家過年必備的點心之一，意謂著步步糕升、吉祥如意! 自己動手做，不但衛生又健康，且微甜不膩口。入口能吃到滿滿的紅豆，實...

食材：蜜紅豆、糯米粉、雞蛋、二砂糖、低筋麵粉、黑糖、玉米粉、水

★打拋豬肉★

「打拋」是一種泰國香草，是為羅勒的一種，打拋豬就是用這種香草來炒豬肉，在台灣常以九層塔來替代。配搭番茄、檸檬、九層塔⋯酸酸、甜甜、...

食材：絞肉、小番茄、醬油、洋蔥、魚露、蒜碎、檸檬汁、玉米粒、米酒、馬鈴薯丁、二砂糖、九層塔、鹽、辣椒

蒜頭雞

一道下飯的家常菜

食材：清雞腿丁、蒜 仁、醬油膏、二砂糖、鹽 巴、水